短句子网1.关于重庆的风俗习惯和诗词
你可以去找一下竹枝词，古代近代的都有，反映民风
比如：
一
城西门前滟预堆2113，年年波浪不能摧。 懊恼人心不如石，5261少时东去复西来。
二
瞿塘嘈嘈十二滩，人言道路古来难4102。 长恨人心不如水，等闲平地起波澜。
三
杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。 东边日出西边雨，道是无晴1653却有晴。
四
白帝城头春草生，白盐回山下蜀江清。 南人上来歌一曲，北人莫上动乡情。
五
山上层层桃李花，云间答烟火是人家。 银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲。
2.描写重庆火锅的诗有哪些
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。
重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
描写重庆火锅的诗有：
第一首
街头小巷子，开个幺店子；一张方桌子，中间挖洞子；洞里生炉子，炉上摆锅子；锅里熬汤子，食客动筷子；或烫肉片子，或烫菜叶子；吃上一肚子，香你一辈子。
第二首
辣子红油炖排骨，清汤辅料闷山珍。
素食最忆宽竹笋，荤菜犹馋老肉筋。
迎面辛香方入口，绕舌百味欲侵心。
谁斟冰水穿肠过？耳畔忽闻仙乐音。
第三首
秦妈苏姐刘一手，毛肚鳝鱼脆鹅肠，
坎下联灯明彻夜，沿街老灶辣飘香，
红油锅里集天地，杯酒唇边慰短长，
宜把辛劳抛作雨，一山豪气煮炎凉。
第四首
错落山城夜举觞，齐齐名店火锅香。
侍儿添盏诗仙酒，幺妹擎盘麻辣汤。
一腹嘉陵江滚滚，千枝斑竹泪行行。
欲将块垒都浇尽，浓雾轻魂醉梦长。
重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有以下几个方面的特点。
一是烫：重庆火锅的燃料很多，木炭、煤油、天然气、液化气、电源等广泛应用，热量大而稳定，热传导方式各有不同，但均能使火锅中的卤汁一直处于滚沸之中，食者边烫边吃，所挟烫食物原料离开汤汁时间很短，一下子又放入味碟之中，充分保证了原料的热度，并同味碟中的调味品有机结合，又热又鲜，十分可口。故司厨者和品尝者总结出一条经验“一热当三鲜”。
二是鲜：重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成的。无论是红汤卤、白汤卤，所用的原料如鸡、鱼、棒子骨等十分新鲜，含有多种谷氨酸和核甘酸，这些物质在卤汁中相互作用，产生十分诱人的鲜香味，加之配以上乘调料如醪糟汁、花椒、豆瓣、料酒等，使其鲜味更浓；另一方面，凡入火锅烫食的原料，都很新鲜，无异味，现做现吃，如海鲜火锅中的大虾、海蟹，均是由飞机从沿海当日空运来的鲜活之物，鲫鱼火锅所用鲫鱼是用活鱼现宰现做，即烫即食，活鳝鱼宰杀后带着血汁下锅烫食，这样就使原料的鲜味更浓烈更突出。此即卤汁用料鲜、火锅烫料鲜，真可谓鲜上加鲜，鲜浓味美。
三是味适众口：四川火锅最初的卤汁是以麻竦为主，只放些豆瓣、姜、蒜、花椒等调料，对人刺激性大。后来发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，即增加了鲜味，又减轻了刺激性。有的火锅品种，从种种不同的汤汁，到各式各样的调味料，数量可达30多种，可谓各味俱全。近年来，利用原料的变化，又产生了多种味道的火锅，如啤酒鸭火锅的啤酒风味，酸菜鱼火锅的酸菜香味，海鲜火锅散发出的海鲜味等，是在其原有麻竦味基础上的一种发展。此外，附属于重庆火锅的味碟也有多种，如用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁等调制成的味碟，适应了人们不同口味的需要。因此，以麻竦为基础并辅以其它众多味型，使之具有较广的适应性，是重庆火锅的一个新特点。
3.描写重庆美丽的山城的作文的美食的美女的美景
我的家乡是美丽的山城重庆。山城，顾名思义就是建造在山上的城市，她被长江和嘉陵江环抱，是我国西南地区一颗最耀眼的明珠。
由于重庆依山傍水，山多平地少，因此重庆的交通最具特色的就是轻轨和大桥了。
到了晚上，一列列轻轨中亮着灯，时而在山上行驶 ，时而在地上穿行，又时而在马路上空奔驰，还时而飞越长江，好似一只上天入海的巨龙。
重庆又被称为桥都，重庆的大桥多且漂亮，光是主城区就有31座，其中最为美丽的要数朝天门大桥了。到了晚上，桥上的车灯和桥上的霓虹灯碰撞在一起，好似一条通向天空的银河，又好似一条五颜六色的彩虹。
说到重庆的美食，就不能不说到驰名中外的火锅，它们的家庭非常庞大：有鸳鸯锅、有红油锅、清汤锅……其中最好吃的要数红油锅了，一会儿火红火红的火锅端上来了，各种各样的蔬菜、红艳艳的辣椒在冒着泡的汤中翻卷，就像一只只小船在狂风暴雨中航行，一看就让人垂涎三尺，一口咬下去，那味道简直是辣味十足，回味无穷！重庆除了火锅外，还有好多美食呢，比方说山城凉粉、蒜泥白肉、丰都麻辣鸡、麻婆豆腐……
说到重庆人的房屋，就不能不说到闻名于世的吊脚楼，说到吊脚楼就不能不说到大名鼎鼎的洪崖洞。洪崖洞的建筑特色，体现了老重庆的建筑风格，这些房屋大都依山傍水，因地制宜，背靠山面朝江，层层叠叠，屋顶的四个角高高翘起，四个角下还有四条直直的柱子，上面有一条龙和一只凤，它们时刻守护着这根柱子。
傍晚时分，华灯初上，重庆最美丽的夜景呈现在我们眼前。此时重庆变成了灯的海洋，光的世界，大桥上、楼房上、马路上、船上的灯光碰撞在一起，倒映在江中，随着江水的涌动，散作了满河的星星，已经分不清是天上，还是人间？
美丽的山城重庆汇集了美食、美景，真是江山入画重庆城，八方宾客喜相逢！
4.描写重庆夜景和美食的文章
重庆夜景和美食
重庆山美水美人也美，但在我心中，还是夜景最美。
夜深了，路边的霓虹灯闪烁着，发出五颜六色的光。车灯、霓虹灯、路灯、高楼上的灯合在一起，变成了一条巨龙，这便是重庆的夜景。如果你坐在飞机上从高处往下看重庆的夜景，你会觉得重庆就像个五光十色的聚宝盆；夜晚，如果你走在大街上，你会觉得重庆的夜景美得让你无法形容：大街上到处霓虹闪烁，华灯高照，流光溢彩。远远望去你会分不清哪里是天上的星星，哪里是地上的灯光呢！
我去过香港，那儿的夜景也很美，毫不逊色于重庆，但我怎么就是觉得家乡的夜景更美呢？
美食
要说重庆美食之首呀，那肯定这个桂冠就属于火锅啦！
重庆火锅以麻、辣著称，它以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着辣椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉。重庆火锅的绝啊，就在于它麻辣鲜香的口感中。无论你是本地人还是外地人，保准你吃了一次就还想吃二次。火锅店在重庆城里星罗棋布，街头巷尾，总能闻到它那诱人的香味，让人口水直流“三千尺”，实在禁不住诱惑了，肚子里的馋虫开始“大闹天宫”，怪不得来火锅店的人络绎不绝，生意热火朝天。
5.描写重庆夜景和美食的文章
重庆夜景和美食
重庆山美水美人也美，但在我心中，还是夜景最美。
夜深了，路边的霓虹灯闪烁着，发出五颜六色的光。车灯、霓虹灯、路灯、高楼上的灯合在一起，变成了一条巨龙，这便是重庆的夜景。如果你坐在飞机上从高处往下看重庆的夜景，你会觉得重庆就像个五光十色的聚宝盆；夜晚，如果你走在大街上，你会觉得重庆的夜景美得让你无法形容：大街上到处霓虹闪烁，华灯高照，流光溢彩。远远望去你会分不清哪里是天上的星星，哪里是地上的灯光呢！
我去过香港，那儿的夜景也很美，毫不逊色于重庆，但我怎么就是觉得家乡的夜景更美呢？
美食
要说重庆美食之首呀，那肯定这个桂冠就属于火锅啦！
重庆火锅以麻、辣著称，它以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着辣椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉。重庆火锅的绝啊，就在于它麻辣鲜香的口感中。无论你是本地人还是外地人，保准你吃了一次就还想吃二次。火锅店在重庆城里星罗棋布，街头巷尾，总能闻到它那诱人的香味，让人口水直流“三千尺”，实在禁不住诱惑了，肚子里的馋虫开始“大闹天宫”，怪不得来火锅店的人络绎不绝，生意热火朝天。
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