1.描写大闸蟹的好词好句 或作文 谢谢
阳澄湖大闸蟹
星期五放学,爸爸告诉我,家里有十多只正宗阳澄湖大闸蟹。我乐的合不拢嘴。以前在深圳没有吃到过正宗的大闸蟹。现在终于有机会去品尝香烹烹的大闸蟹了。
刚到上海,总听同学说“大闸蟹好吃(上海话)”,我却琢磨不透,这是什么东西。根据谐音,我就管它叫“堵杂哈好切”。如今学会了上海话,才弄懂“堵杂哈好切”是“大闸蟹好吃”的意思。现在想一想,还挺好笑的。
蟹全身披褂带甲,兼螯角武器,横行江湖,使一些鱼虾望而生畏,逃之夭夭。人类的祖先自从吃了螃蟹,发现它是水产品中最佳的美食。阳澄湖蟹,历来被称之为“蟹中之冠”。它青背、白肚、黄毛、金爪、放在玻璃板上,它八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。听爸爸说,阳澄湖大闸蟹又叫做“中华金丝绒毛蟹”。
晚上,爸爸拿着装大闸蟹的蒲包走进厨房,解开绳子,把所有的大闸蟹倒进了水池,这时,我连忙跑进房间拿出摄像机,给爸爸和大闸蟹录像。只见爸爸把手伸进水里,灵巧地抓住一只蟹的后脐,用水冲洗后把蟹放进蒸锅里。那是只公蟹,爸爸说它会顶开锅盖,然后逃掉,所以叫我用手按着锅盖;爸爸接着用同样的办法把其它的蟹也放进锅里。然后,爸爸把蒸锅放到炉子上去蒸蟹。透过玻璃锅盖,我看着那渐渐由青变红的大闸蟹,心里乐滋滋地。过了大约二十分钟,大闸蟹蒸好了,红通通的真漂亮。爸爸打开锅盖,一股扑鼻而来的香味真令人口水直流三千尺。爸爸帮我和大闸蟹拍了一张照片后,我们开始品尝大闸蟹了。大快大快的蟹肉被剥出来,沾着香醋,吃着蟹黄和蟹肉,大闸蟹真好吃啊!爸爸还交了我几招吃蟹小秘诀。有一点可要注意噢,蟹黄可不能多吃,那是高胆固醇的食物,对人的健康不利哦!
“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。蟹在人们的心目中属于高档美食,这次我总算是品尝到了江南特产-------阳澄湖大闸蟹。味道真的非常鲜美,蟹真乃是人间美食啊!
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2.从古至今流传的阳澄湖大闸蟹古诗句有哪些
宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。“文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之感叹。
宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙”。
代高似孙诗云:“西风送冷出湖田,一梦酣春落酒泉;介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚;魂迷杨柳滩头月,身老松江瓮里天;不是无肠贪卡蘖,要将风味与人传。”
《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。。”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳! 眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。
3.关于阳澄湖大闸蟹的诗句有哪些
1、稻熟江村蟹正肥,双螯如哉挺青泥。
翻译:稻子成熟的时候阳澄湖的大闸蟹正是肥美,两个大螯支撑着身体撑在泥地里。 语出:明-徐渭《题画蟹》 2、海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。
翻译:在湖边品尝螃蟹的肥美,映着江水酣饮白米酒的醇厚。 语出:宋-黄庭坚《次韵师厚食蟹》 3、堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。
翻译:大声笑我这个吴中的嘴馋太守,一首诗就换回了一对螃蟹。 语出:宋-苏轼《丁公默送蝤蛑》 4、蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。
翻译:刚动手擘开肥蟹时,馋得口水淌了下来,持螯把酒,昏花的老眼也亮了起来。 语出:宋-陆游《无题》 5、独于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,无论终身一日皆不能忘之。
翻译:我只喜欢大闸蟹这一种,心里想着它,嘴巴里吃着它,不管怎么样一辈子里没有一天不想着大闸蟹。 语出:明-李渔《闲情偶寄-蟹》 6、左手持蟹螯,右手执丹经。
瞪目视霄汉,不知醉与醒。 翻译:左手里拿着大闸蟹,右手里拿着经卷。
睁大眼睛看着天空,不知道是喝醉了还是清醒。 语出:唐-李颀《赠张旭》。
4.历代文人赞美阳澄湖大闸蟹不错的诗句有哪些
中秋佳节,即是中华民族的传统节日,从古至今,变的是时间,不变的是与家人团聚的心。
这时候家里的老人们开始盼望着子女能够早日回家吃顿团圆饭,儿女们开始想念家里的父母长辈。都会带上父母爱吃的礼品孝敬他们。
近年来送礼佳品可谓是正宗阳澄湖大闸蟹了。而历代文人骚客对于阳澄湖大闸蟹的也是赞不绝口。
甚至在品蟹的时候就会即兴来一首。下面我们来看下宋代时期:1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。
“文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之感叹。
2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙”。
3、代高似孙诗云:“西风送冷出湖田,一梦酣春落酒泉;介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚;魂迷杨柳滩头月,身老松江瓮里天;不是无肠贪卡蘖,要将风味与人传。”与其说是诗,还不如说是一条绝佳的谜语呢,吃过醉蟹吗?一只傻螃蟹,竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。
魂迷酒乡的蟹啊,做了一回大好事,自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹,哈哈!“要将风味与人传。”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》,“未游沧海早知名,有骨还从肉上生。
莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。”把蟹的横行之状跃然纸上。
明代时期:1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。且看这位至情之人对蟹的说法,“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”
他曾对螃蟹发出这样的感慨,“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道,乐在其中!不愧为“蟹仙”也!2、明代剧作家李渔:以蟹为命,一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命,一生嗜之。
自上一年螃蟹退市时即储钱以待,自呼其钱为“买命钱”。自螃蟹上市之日起到断市之时终,他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹,用鸡蛋白饲养催肥。
他无一日不食螃蟹,因担心季节一过难以为继,还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹,留待冬天食用。清代时期:1、代文学家曹雪芹钟情螃蟹,在文学名著《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏"中,有生花的妙笔,把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致,栩栩如生,不失神来之笔。
2、《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。”
这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳!眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。
酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。”
众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。推荐阅读:阳澄湖大闸蟹防伪戒指的查询方式有哪些?。
5.蟹螯即金液
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。
且须饮美酒,乘月醉高台”,蟹客们怎可错过这个大快果颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹?河蟹也,但不是所有的河蟹,品种一定要是中华绒鳌蟹,个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的:当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。如今深圳各大酒楼的海鲜档口都爬着大闸蟹,各种菜系的酒楼都推出阳澄湖大闸蟹菜肴,无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆,但是天南地北美食的发源才有正宗可言,想必江南菜酒楼经营阳澄湖大闸蟹才是名正言顺,无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。
并从大闸蟹的一蟹一螯,百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。 通常,人们都把阳澄湖大闸蟹比作味中极品,因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。
明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。 高淳县出产的固城湖螃蟹,是正宗长江区系中华绒螯蟹。
由于水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外,热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。
6.描写水的好句好段
湖水、泉水片段描写
啊,阳澄湖!浩瀚无边,天水一色。远远望去,湖面平静得像一面明镜,阳光一照,跳动起无数耀眼的光斑。我们在高高的湖堤上走着。微风像是一双无形的手,把薄薄的晨雾轻轻地扯散了,几片往杨柳上垂挂,几片在芦苇叶上缠绕,更多的飘浮在半空,袅袅腾腾,最后终于溶化在太阳的光焰里……这时,湖面一览无余,连对面绸带似的湖岸上的房子白壁,也隐约可见。恬静的阳澄湖,一湖碧水,一湖风帆,只见雪白的江鸥,张开翅膀在澄净的蓝天里滑翔。
这湖水,乍看,犹似一潭诱人的陈酒,静静的,轻盈盈的;细看,宛如一面在翡翠帷幕中的宝镜,亮亮的,蓝湛湛的。湖平似镜!那船浆激起涟漪(yǐ),摇晃到不远的地方,也悄悄消失,湖面一抹而平。这时的湖岸清晰明洁,那石砌的方门桥,圆洞桥,独眼桥,多孔桥,凌空高架的巍巍弓形桥,浮贴水面的长长纤塘桥,大大小小,高高低低,玲珑剔透;间以杨树几株,渔船数只,本来已是秀美不过,还有那稽山重重叠叠,近山如簪(jì),远山如烟。这一切,都象经过艺术家的裁剪,移步换形,变中并无赘余之笔。
这一物一景又都倒映在鉴湖镜水之中,真是莹洁无比。
湖上的早晨是迷人的,轻纱笼罩的湖水温柔、清澈。朝霞似乎等不及水面不轻柔的白纱散尽,就把霞光倾注在湖中了。这时,水绿得像碧玉;霞红得像胭脂。碧玉般的绿和胭脂般的红,交融在一起。绿水拥抱着红霞,胭脂尽情地在碧玉上流丹。当人们为这湖上的奇观陶醉时,朝日又把它的光芒射向湖面。微风乍起,细浪跳跃,搅起满湖碎金。当湖水恢复平静以后,那乱真的倒影,把山庄的胜景摄取进了湖中,于是,塞湖上出现了奇妙的“水中天”。
满面平静,水清见底,高空的白云和四周的雪峰清晰地倒映水中,把湖山天影融为晶莹的一体。在这幽静的湖中,唯一的活动的东西就是天鹅。天鹅的洁白增添了湖水的明净,天鹅的叫声增添了湖面的幽静。人家说山色多变,而实际上湖色也是多变,如果你站立在高处了望湖面,眼前是一片爽心悦目的碧水茫茫,如果你再留意一看,接近你的视线的是鳞光闪闪,像千万条银鱼在游动,而远处平展如镜,没有一点纤尘或者没有一根游丝的侵扰。湖色越远越深,由近到远,是银白、淡蓝、深青、墨绿,界线非常分明。
参考资料:
7.阳澄湖大闸蟹
这会儿,又到了菊黄蟹肥的季节了。每每到了大啖无肠公子的时候,我的朋友们都会撇撇嘴“格种蟹(ha),伲小辰光一径吃格,又弗希奇格。”一听这样的话,正举案大嚼的我就怒目而视“显什么显啊,不就是历史累计数比我多嘛,再说,你就把你的蟹给我算了!”
说是这么说,心里还是气馁地,想想自己在中原度过的童年时代,对于朋友们小辰光自己抓蟹吃蟹的美好时光很是神往。不过我小时侯对于吃蟹是无所谓地,因为在中原,压根连蟹脚都看不见一只,自然对其味道也就没啥感觉喽。
80年代回苏州了,父母还欣喜地说“那是可以吃吃鱼腥虾(hu)蟹(xie)哉”却不料自打回来之后,就见那大闸蟹的价格是一路飚升,买的人都不是吃的主,俺们寻常百姓也只有看的份了。好在这江南水乡本族货多的是,单一个嘬螺蛳就够我琢磨半天了,还有那吃不过来的各种鱼,对那横行的东东还不热衷。但是(瞧,凡事都有那么个但是),俺那老爸屈指可数的一次收礼就是别人送的螃蟹,啊,吃了螃蟹,百样不鲜。就此念念不忘!
饮食人之大欲也
确实,在中国吃是一件非常重要的事情。譬如国庆、元旦、春节、元宵、寒食、清明、端午、中秋、重阳、腊月等等,还有结婚生子、生日祝寿、朋友聚会、誓师庆功、开会总结等等,只要稍有动因,便可以聚集在宾馆、酒楼、饭店高高兴兴地吃喝一回。
可以说,在中国饮食文化中,品尝螃蟹是最精彩的一章。据《世说新语.任诞》记载,魏晋时期晋毕卓嗜酒,他道:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”哎,这话真是说到我心坎里了。
爱看红楼梦其实就想看红楼里所有吃的章节,特别是螃蟹宴,真真让我口齿生津。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香……
看报纸上说吃蟹还分什么精工细做、粗放豪爽的,真矫情。
吃蟹就是要那份热闹,把袖子一卷,用手掰啊,用牙咬啊,不亦乐乎!
有一年到太湖里的一个小岛三山岛游玩,一行二十余人浩浩荡荡,在农家吃夜饭,最后就端出一脸盆热气腾腾的螃蟹,每人来两只,等大伙都吃完了,一长得人高马大的友人还在不紧不慢地拆蟹黄、蟹肉,笑之,他还反斥我们不懂吃蟹精髓,结果等他全部搞定,他LP把手一伸,众人大乐,不过女士们都蛮羡慕他LP,呵呵。
现在一度昂贵的大闸蟹又成为寻常阿物儿,吾等小民也能经常摸俩小钱,买上几只,那绵细软糯的蟹黄、肥腴甘甜的膏黄、黏稠鲜美的膏白,还有白肉的部份,从蟹肚、蟹脚到蟹钳,也有着或细致或浓郁的不同风貌,令人倾倒,再佐以甘醇温热的黄酒,神仙日脚啊!