短句子网1.找关于西安凉皮古今诗词
陕西凉皮
秦镇米皮
秦渡桥头十二郎，天教巧手弄蒸尝。细裁玉纸薄筋软，一点香红动始皇。
岐山擀面皮
小吃谁将进御京？繁难八序品民情。光筋薄软村香味，赢得康熙钦赐名。
汉中米皮
水软山温细腻多，汉中米食亦柔和。且将千种缠绵味，调到舌间凭叹哦。
西安酿皮
精酿慈心细细抡，餐餐美食谢娘亲。三番尚恐儿犹饿，还把当年老碗寻。
2004.4.15阿房
注：秦镇米皮传为秦镇巧人李十二为度荒年而制，进献秦始皇，帝食后大赞，遂免当地百姓不及时纳粮之罪。后秦镇人为纪念李十二，遂于正月二十三其逝世纪念日做米皮，流传至今。岐山擀面皮，经和、洗、沉、过、发、烫、擀、蒸八道工序制成。康熙年间，岐山人王同江被召入宫做此小吃。帝后食之大赞，赐名“御京粉”。
2.描写面皮方法的作文
处于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：汉中面皮。
面皮面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。
面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。
它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。 面皮原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。
面皮，又称陕西凉皮，酿皮。其中又以汉中面皮历史最为悠久， 切面皮的案板汉中面皮是汉中地区街头巷尾的家常小吃，被评为中国十大经典地方早餐，汉中位于秦岭南麓，盛产大米，生活习俗类似四川。
汉中面皮历史悠久，风味独特、口感较软、辣椒油没有秦镇凉皮的浓烈，柔和细腻，有巴蜀之风。 另一种秦镇位于长安县，毗邻西安，秦镇自古盛产优质粳米，传说秦始皇时即为皇室贡品。
一年大旱绝收，无米上贡。 秦法严苛，乡民恐遭刑罚，求教一乡绅。
隔日，乡绅计出。将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，加各种调料而成，此即为秦镇凉皮。
秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮为皇家食品。秦镇面皮辣椒油制作考究。
辣椒，花椒，茴香等香料碾细，加入油中，上火反复熬制而成。色泽亮红，辣香诱人。
歧山人的凉皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。
宝鸡一带的人都喜欢吃，近年来在西安也很流行。 近年来，一些面皮商家又在面皮里添加一些彩色食品，发展成为五彩面皮，例如添加胡萝卜汁制作成红色面皮，添加当地出产的洋县黑米制成黑色面皮等，使得原有比较单一的面皮品种更加丰富并且让人食欲大增。
2.城固面皮这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。
这里便是我国著名的柑橘之乡——城固。秋天时来到城固，如果不好好品尝一下这儿的橘子便觉得有些遗憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子为最。
其橘口感劲爽，皮薄多汁且早熟甜润、精色内白、果实圆抟。剥开橘子那一块块橙色的牙儿便穿着纱衣显现出来。
放在嘴里，轻轻咬破感受着橘汁在口中散开的浸润……漫步于橘园之间，徘徊在这一片片夹着橙光的绿潮之中，你便会感受到是如此亲近于自然。若是能赶上本地一年一度的柑橘节，那更是别有一番情趣。
城固的美食不仅是橘子一种，更有面皮、菜豆腐、红豆腐等特色小吃。将乳白色的米浆蒸成晶莹剔透、厚薄适中的米皮（面皮）调上调料再浇上秘制的辣椒油便可慢慢享用。
一边吃着面皮，一边喝着由卤水、豆浆等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再尝一口闻起来臭吃起来香的上元观红豆腐，保证你会恋上这独特的城固小吃。上下五千年沧海桑田，自秦设县三千年风云际会。
城固也是有着久远历史的地方。提到城固的历史便不得不说一下城固的历史文化名人——张骞。
张骞生于城固，葬于城固，两千一百多年前他便二出西域历时十七年终于开辟出举世闻名的丝绸之路。他是走向世界的第一人！而今张骞墓已是国家重点文物保护单位。
所谓人杰地灵，张骞的出生地又岂会普通？在这里有着碧波万顷的国家级水利风景区南沙河；万鹭群栖的鸟山；这里有着太多传说所以也留下了许多玄秘的建筑：地母发祥地的五郎关；道教圣地洞阳宫，“一人得道，鸡犬升天”。的升仙村登仙台。
青山绿水列翠屏，张骞故里舞春晖。在这秦巴列屏，胥汉围城的风水宝地上几千年来不仅流传出众多神话传说，更留下了许多珍贵的历史文化遗迹。
且不说张骞墓，更有宝山的商代遗址、西汉的五门堰、李固墓明代的韩氏祠堂等六十余处自然人文景观闻名遐迩。如今，西汉高速公路已将天堑变通途，来城固更是方便。
若能来到城固你便能领略到山风在万顷橘林中一日两回还的飘逸；胥汉九曲向东流的缠绵；张骞两出西域创丝路的坚毅。如此惬意岂不美哉？ 3.城固面皮 这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。
这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。 城固的美食很多，有橘子等水果，更有菜豆腐、红豆腐等特色小吃。
但最有名的还是城固面皮。 城固面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。
拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特还有炒、烩等吃法。 现在在很多地方都有这样的小吃。
实惠还有好吃 ，另一种种是睢宁的 它是由面皮、黄瓜、豆芽两半而成的，我们这里爱辣椒 也可以放醋。
3.写我的家乡汉中300字写特产名胜古迹的作文
我的家乡是陕西汉中，它风景优美，物产丰富，是个可爱的地方。
汉中美丽的地方有很多，其中一个就叫南湖，那里的树有很多，树的影子映在水面上，湖水变得五光十色，美丽极了！里面的鱼各种各样，多得数不清，正像人们说的那样，“湖里一半是水，一半是鱼”。
汉中有很多独有的生物资源：有传说中的华南虎，可爱的金丝猴，还有美丽的朱鹮……不过，我要说的不是这些，而是国宝大熊猫，它的眼圈黑黑的，头圆圆的，样子非常可爱！
汉中的美味佳肴也非常好吃，其中就有汉中面皮，小笼包子……我就说汉中面皮吧！那里的面皮非常好吃，就连汤也很好喝。
可爱的汉中，是我们祖祖辈辈生长的地方。随着祖国建设事业的发展，可爱的汉中必将变得更加美丽，更加富饶。
4.写一篇关于城固面皮的作文 最好500字急用呀
是我先回答的！望采纳！记得加分城固面皮这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。
这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。这里便是我国著名的柑橘之乡——城固。
秋天时来到城固，如果不好好品尝一下这儿的橘子便觉得有些遗憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子为最。其橘口感劲爽，皮薄多汁且早熟甜润、精色内白、果实圆抟。
剥开橘子那一块块橙色的牙儿便穿着纱衣显现出来。放在嘴里，轻轻咬破感受着橘汁在口中散开的浸润……漫步于橘园之间，徘徊在这一片片夹着橙光的绿潮之中，你便会感受到是如此亲近于自然。
若是能赶上本地一年一度的柑橘节，那更是别有一番情趣。城固的美食不仅是橘子一种，更有面皮、菜豆腐、红豆腐等特色小吃。
将乳白色的米浆蒸成晶莹剔透、厚薄适中的米皮（面皮）调上调料再浇上秘制的辣椒油便可慢慢享用。一边吃着面皮，一边喝着由卤水、豆浆等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再尝一口闻起来臭吃起来香的上元观红豆腐，保证你会恋上这独特的城固小吃。
上下五千年沧海桑田，自秦设县三千年风云际会。城固也是有着久远历史的地方。
提到城固的历史便不得不说一下城固的历史文化名人——张骞。张骞生于城固，葬于城固，两千一百多年前他便二出西域历时十七年终于开辟出举世闻名的丝绸之路。
他是走向世界的第一人！而今张骞墓已是国家重点文物保护单位。所谓人杰地灵，张骞的出生地又岂会普通？在这里有着碧波万顷的国家级水利风景区南沙河；万鹭群栖的鸟山；这里有着太多传说所以也留下了许多玄秘的建筑：地母发祥地的五郎关；道教圣地洞阳宫，“一人得道，鸡犬升天”。
的升仙村登仙台。青山绿水列翠屏，张骞故里舞春晖。
在这秦巴列屏，胥汉围城的风水宝地上几千年来不仅流传出众多神话传说，更留下了许多珍贵的历史文化遗迹。且不说张骞墓，更有宝山的商代遗址、西汉的五门堰、李固墓明代的韩氏祠堂等六十余处自然人文景观闻名遐迩。
如今，西汉高速公路已将天堑变通途，来城固更是方便。若能来到城固你便能领略到山风在万顷橘林中一日两回还的飘逸；胥汉九曲向东流的缠绵；张骞两出西域创丝路的坚毅。
如此惬意岂不美哉？。
5.为什么汉中面皮在外地知道的人很少
现在外地就把面皮叫凉皮，因为一般都是凉的i吃，除了汉中人知道吃热的更香，地域习惯吧。
浙江台州这边汉中城固人开凉皮店越来越多，除了买面皮，还有观众的面食，生意还不错，但是除了开小店的，一般外面地摊和超市的凉皮就没有汉中风味和特色了，一般都是四川人、河南人和安徽人，肉夹馍也一样，基本上都是不是陕西人，这点希望汉中市政府相关部门应该对面皮行业进行规范，成立个面皮协会，要和兰州拉面、沙县小吃一样做个行业规范，然后统一做推广宣传，也许还能在国内小吃行业取得一席之地。
6.有关写凉皮的作文的评语
《山西凉皮》 美丽而富有文化底蕴的古城西安就是我的家乡.我的家乡有好多风味小吃，肉加馍是回味悠长，羊肉泡馍更是让你吃的津津有味.可是西安人一年四季都喜欢吃的还要数凉皮. 凉皮清凉爽口，看一眼就会让人口齿生津.凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软.西安的凉皮按原料和调制方法不同可分为四大类：汉中米皮、秦镇米皮、回民麻酱凉皮、岐山擀面皮.我最喜欢吃的是汉中米皮. 关于米皮还有一个美丽而古老的传说：相传米皮已经有两千多年的历史了.秦始皇时期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷供好米.有一个叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮献给秦始皇，秦始皇吃的是津津有味.并且命令每天都给他做这道美味佳肴.最后形成了久负盛名的传统小吃------大米面皮. 汉中米皮制作工艺非常讲究，从选米到上锅蒸等工序都有严格要求，这样做出来的米皮才会白如雪，再配上精心熬制的各种佐料，让你一尝是吃在口里，香在心里，回味无穷. 说到这里我也禁不住流口水想吃了.如果你来到我美丽而古老的家乡------古城西安，我一定要请你尝尝这具有陕西特色的风味小吃-------汉中米皮。