短句子网1.有关古代喝茶器具的古诗
《一字至七字诗·茶》是诗人元稹所创作。
作品原文茶，赵玄荒院士刻石拓片《一字至七字诗·茶》香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
作品注释⑴碾雕白玉：茶碾是白玉雕成的。⑵罗织红纱：茶筛是红纱制成的。
⑶铫：煎茶器具。⑷曲尘花：指茶汤上面的饽沫。
作品鉴赏一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中较为少见。元稹的这首宝塔诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说道了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。
翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可以消暑解渴生津，而且还有激情的助消化作用和治病功效。
此诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。
第三句是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。
第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛载碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。
到结尾时，指出茶的妙处，不论古人或者今人，饮茶都会谈到精神饱满，特别是酒后饮茶有助醒酒。这首诗饶有趣味，描写上，有动人的芬芳：香叶，有楚楚的形态：嫩芽、曲尘花，还有生动的色彩：“碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色”。饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是享受着神仙般快乐的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）。
茶还可以洗尽古人今人之不倦，这是茶的神奇妙用。首先要说这首诗的独特之处。
元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。作者简介元稹（779年-831年，或唐代宗大历十四年至文宗大和五年），字微之，别字威明，唐洛阳人（今河南洛阳）。
父元宽，母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。
早年和白居易共同提倡“新乐府”。世人常把他和白居易并称“元白”。
2.有关古代喝茶器具的古诗有哪些
1、当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。
—— 李清照《转调满庭芳·芳草池塘》 12、茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。 —— 李涛《春昼回文》 3、正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。
—— 吴文英《无闷·催雪》 4. 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 （杨基） 5. 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。
（德祥） 6. 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。 （唐寅） 7、茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。
—— 张大烈《阮郎归·立夏》 8、草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》 9、山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。
—— 祝允明《首夏山中行吟》 10.叶书传野意，檐溜煮胡茶。- -贾岛《郊居即事》。
3.有关古代喝茶器具的古诗
《一字至七字诗·茶》是诗人元稹所创作。
作品原文
茶，
赵玄荒院士刻石拓片《一字至七字诗·茶》
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
作品注释
⑴碾雕白玉：茶碾是白玉雕成的。
⑵罗织红纱：茶筛是红纱制成的。
⑶铫：煎茶器具。
⑷曲尘花：指茶汤上面的饽沫。
作品鉴赏
一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中较为少见。元稹的这首宝塔诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说道了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可以消暑解渴生津，而且还有激情的助消化作用和治病功效。此诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛载碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。到结尾时，指出茶的妙处，不论古人或者今人，饮茶都会谈到精神饱满，特别是酒后饮茶有助醒酒。
这首诗饶有趣味，描写上，有动人的芬芳：香叶，有楚楚的形态：嫩芽、曲尘花，还有生动的色彩：“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色”。饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是享受着神仙般快乐的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）。茶还可以洗尽古人今人之不倦，这是茶的神奇妙用。
首先要说这首诗的独特之处。元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。
作者简介
元稹（779年-831年，或唐代宗大历十四年至文宗大和五年），字微之，别字威明，唐洛阳人（今河南洛阳）。父元宽，母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。早年和白居易共同提倡“新乐府”。世人常把他和白居易并称“元白”。
4.有哪些主要描写器皿的诗文
《器皿》作者：泥夫
我喜欢有这样一所房子
我想把灵魂寄存那里
让它 只住进我的灵魂
不住进我的人
屋内要以白色为基调 尽量
少摆放一些家具 物件
我的灵魂习惯整洁 素白
不喜欢繁杂 拥挤
这个房子可以是一件 小小器皿
可以是一只把玩的细瓷 眼中的
花朵 握在手里的水杯
每天我都会对这器皿擦试几次
而不去粉刷 装一道声控的门
说不出密码 谁都没有办法
走进门里
还有古时茶具，古代亦称茶器或茗器。
“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语，宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有
“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。以上供参考。
5.形容泡茶的诗句
陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。
白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。” 唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。
如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖e799bee5baa6e78988e69d8331333363353932州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜， 珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等， 有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。
一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。
终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。
此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等， 以及元稹的《一字至七字诗•茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。以下是关于茶的诗：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
（佚名） 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 （魏时敏） 卧云歌德，对雨著“茶经”。
（詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。
（杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。
（唐寅） 寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。
（文征明） 草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。 （浦瑾） 平生于物之无取，消受山中水一杯。
（孙一元） 加起炊茶灶，声闻汲井瓯。 （吴兆） 幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。
（佚名） 竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。 （蓝仁） 冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。
（潘允哲） 济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。 （周杏村） 闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。
（选自《金瓶梅》） 风流茶说合，洒是色媒人。 （选自《金瓶梅》） 春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。
（杨万里） 潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。 （苏轼） 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
（杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。 （苏轼） 坐客皆可人，鼎器手自洁。
（苏轼） 蜀土茶称圣，蒙山味独珍。 （文同） 何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。
（苏轼） 青灯耿窗户，设茗听雪落。 （陆游） 茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。
（陆游） 寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。 （陆游） 更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。
（陆游） 长安酒价减千万，成都药市无光辉。 （范仲淹） 银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。
（苏轼） 春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 （林逋） 茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。
（陈选） 寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。 （陆游） 黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
（范仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。 （梅尧臣） 样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。
（佚名） 绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。 （佚名） 舌本芳频漱，头纲味最佳。
（佚名） 瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。 （佚名） 茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。
（黄庭坚） 青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。（佚名） 兼然幽兴处，院里满茶烟。
（佚名） 吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 （佚名） 茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。
（佚名） 心随流水去，身与风云闲。 （佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。
（黄镇成） 欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。 （韩奕） 入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。
（韩奕） 玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。 （耶律楚材） 舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。
（张可久） 诗床竹雨凉，茶鼎松风细。 （张可久） 乘兴诗人棹，新烹学士茶。
（张可久） 媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。 （张可久） 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
（郑板桥镇江焦山吸江楼） 花笺茗碗香千载，云影波光一楼。 （何绍基） 一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。
（崔道融） 味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。 （葛长庚） 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
（郑板桥四川青城山天师洞联） 国不可一日无君，君不可一日无茶。 （乾隆与大臣联） 竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。
（张鳌） 坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。（郑板桥） 烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。
（冼玉清） 试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。（王师俭） 润畦舒茶甲，暧树拆花枪。
（黄遵宪） 拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 （张延济） 白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。
（郑板桥） 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 （郑板桥） 楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
（郑板桥） 山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。 （郑板桥） 雷文。
6.古代煮茶的器皿
第一道工序：烧水。
(1)一沸：水出现象“鱼目”般小气泡，并伴有微微响声，这便是第一沸。
(2)二沸：水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时，称第二沸。
(3)三沸：水似波浪翻腾时，为第三沸。三沸以上，水就变老了，不宜饮用。
第二道工序：煮茶。
(1)一沸时，随加入适量的盐调味。
(2)二沸时，舀出一瓢水。再用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现旋涡；接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。过了一会，水大开，如波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸，以保养水面孕育出来的“华”（指沫饽，即茶上的浮沫）。
酌茶：酌茶是将茶舀进碗里。这个过程，讲究颇为细微：
第一次煮沸的水，要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物，因为它的味道不好。
第一次舀出的茶汤，味道至美，称为“隽永”。通常将它贮存在“熟盂里”，以作抑制沸腾和孕育精华（指沫饽）之用。
以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤，味道都差于“隽永”。第四、第五碗之外，要不是口渴得厉害，就不值得喝了。
酌茶时，要使各碗的沫饽均匀，才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升，可分酌五碗，乘热接着喝完。如果茶一冷，浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。
一“则”茶末，只煮三碗，才能使茶汤鲜美馨香；其次是五碗。至多不能超过五碗。
如果茶客五人，就煮三碗传饮（所谓“传饮”，就是每碗茶都 Lun流着喝完，而不把三碗均匀分成五碗各人自喝）；茶客七人，就煮五碗传饮；茶客六人，则照五人妥三碗的标准处理；所缺一人，就用原先留着的“隽永”来补充。
反对在煮茶时加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋习，因为这会掩盖茶的原味。
综上所述，炙饼、碾末、取火、煮茶、酌茶六个主要程序，便是组成“茶艺”的核心内容。
此外，为适应品茶艺术实践之需，时人往往讲究茶具的艺术美。《茶经》中便详述了煮水、茶叶加工、煎茶、饮茶等用具二十四种。
古代煮茶，一般是用木炭铜炉煮水
7.描写泡茶的诗句有哪些
1、碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
2、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。
3、越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
4、密云双凤，初破缕金团。窗外炉烟自动，开瓶试、一品香泉。轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆。
5、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。
6、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
7、病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
8、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
9、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
10、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
1、碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。——唐代：元稹《一七令·茶》
释义：用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛载碗中浮饽沫。
2、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——唐代：白居易《山泉煎茶有怀》
释义：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
3、越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。——唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
释义：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
4、密云双凤，初破缕金团。窗外炉烟自动，开瓶试、一品香泉。轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆。——宋代：米芾《满庭芳·咏茶》
释义：把泉水倒进茶瓶，用风炉加热，小沸即可（即术语的“蟹眼”），再把研碎了的茶叶投入，便有白色泡沫浮茶汤上面，称为“玉乳”、“雪花乳”，然后轻轻搅拌，便可斟饮。
5、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 ——宋代：黄庭坚《品令·茶词》
释义：几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
6、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。——宋代：陆游《临安春雨初霁》
释义：铺开小纸从容地斜写行行草草，字字有章法，晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫，试着品名茶。呵，不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫，清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。
7、病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。——宋代：李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
释义：两鬓已经稀疏病后又添白发了，卧在床榻上看着残月照在窗纱上。将豆蔻煎成沸腾的汤水，不用强打精神分茶而食。
8、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 ——宋代：黄庭坚《满庭芳·茶》
释义：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
9、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——宋代：杜耒《寒夜》
释义：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。
10、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。——宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
8.形容“泡茶”的诗句有哪些
1、唐代：张籍《夏日闲居》
多病逢迎少，闲居又一年。药看辰日合，茶过卯时煎。
草长晴来地，虫飞晚后天。此时幽梦远，不觉到山边。
2、唐代：曹邺《故人寄茶》
剑外九华英，缄题下玉京。开时微月上，碾处乱泉声。
半夜招僧至，孤吟对月烹。碧沈霞脚碎，香泛乳花轻。
六腑睡神去，数朝诗思清。月馀不敢费，留伴肘书行。
3、唐代：刘禹锡《尝茶》
生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
4、唐代：韦应物《喜园中茶生》
洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡馀，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。
5、唐代：刘言史《与孟郊洛北野泉上煎茶》
粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
9.泡茶的容器
茶具的分类 金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。
它是我国最古老的日用器具之一， 早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。 自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。
大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。
本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。
元代以后，特别是从明代开始， 随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。
这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。
瓷器茶具 瓷器茶具的品种很多，其中主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页。
⑴青瓷茶具 青瓷茶具以浙江生产的质量最好。早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。
晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。
明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”，视为稀世珍品。
当代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。
不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。 ⑵ 白瓷茶具 白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。
因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。”
唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。
如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶。
加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以，使用最为普遍。 ⑶黑瓷茶具 黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法 已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白： “视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。”
而黑瓷茶具， 正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。
福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”最为人称道。
蔡襄《茶录》中这样说： “建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”
建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏， 能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。
⑷ 彩瓷茶具 彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。
然而， 对“青花”色泽中“青”的理解，古今亦有所不同。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”，故“青花”的含义比今人要广。
它的特点是： 花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不 艳之力。加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就。
元代以后除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产，但无论是釉色、胎质，还是。
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