短句子网1. 称赞饮食的古代词句
三牲五鼎
词义：
旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。
食不厌精，脍不厌细
成语典故： 厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处： 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
哀梨蒸食
成语典故： 将哀梨蒸着吃。比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处： 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”
八珍玉食
成语典故： 泛指精美的肴馔。
伴食宰相
成语典故： 伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处： 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”
饱食暖衣
成语典故： 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。”
酒足饭饱
成语典故： 酒已尽量，饭也吃饱。形容吃饱喝足。
成语出处： 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”
饱食终日
成语典故： 终日：整天。整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处： 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”
例句： 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
津津有味
朝齑暮盐 囫囵吞枣 大快朵颐 香飘四溢 食不厌精 脍不厌细 侈衣美食
2. 关于饮食的诗句
友朋设宴庆云楼，
美食十二配郎酒。
觚觥交错杯杯尽，
门前石狮口水流.
苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：
纤手搓来玉色匀，
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，
压扁佳人缠臂金。
关于“鱼”
鱼
鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。
范饶州坐中客语食河豚鱼
宋朝 梅尧臣
春洲生荻芽，春岸飞扬花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙？
持问南方人，党护复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻！
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮飧笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。
江上渔者
宋朝 范仲淹
江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。
淮上渔者
郑谷
白头波上白头翁
家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得，
儿孙吹火荻花中。
渔歌子
张志和
西塞山前白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，
斜风细雨不须归。
苏东坡：《于潜僧绿筠轩》
可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
3. 关于饮食与健康的古诗有那些
1、老子《道德经》第三十七章“道常无为而无不为”。
老子：无为无不为、平和无欲、惜精爱气
2、孟子：养心莫善于寡欲。其为人也寡欲，虽有不存焉者，寡矣；其为人也多欲，虽有存焉者，寡矣。”
译文“修养内心的方法，没有比减少欲望更好的了。一个人如果欲望很少，那么内心即使有迷失的部分，也是很少的；一个人如果欲望很多，那么即使有保存的部分，也是很少的。
3、朱熹：
饱食当肉，不淫当斋。缓步当车，无灾是福。
大饥不大食，大渴不大饮。多精神为福，少嗜欲为贵
服药十朝，不如独宿一宵； 节食已去病，寡欲已延年。
4《解人颐》达识集：唐子畏题《列仙传》
佛祖无奇，但作阴功不作孽；神仙有法，只生欢喜不生愁。无药可延卿相寿，求医也是徒然。
有钱难买子孙贤，积玉总为无用。
5岁夜咏怀 刘禹锡
弥年不得意，新岁又如何？念昔同游者，而今有几多？
以闲为自在，将寿补蹉跎。春色无情故，幽居亦见过。
6罗状元醒世歌 名洪先，明
富贵从来未许求，几人骑鹤上扬州！
与其十事九如梦，不若三平两满休.
能自得时还自乐，到无心处便无忧.
黄金不是千年业，红日能催两鬓霜.
身后碑铭空自好，眼前傀儡为谁忙
有有无无且耐烦，劳劳碌碌几时闲？
人心曲曲弯弯水，世事重重叠叠山.
古古今今多变故，贫贫富富有循环.
将将就就随时过，苦苦甜甜命一般.
7罗洪先
日月两轮悬，乾坤几万年；华屋量人斗，娇妻度客船；
钱财身外物，儿女眼前冤；世人谁不染，脱却是神仙”。三界跳是跳不出的，宠辱皆忘是人生的一种境界；
尘世纷纷一笔勾，林泉深处任忧游。
盖间茅屋牵萝卜，开个柴门对水流。
得隙间眠真可乐，吃些淡饭可忘忧，
眼前多少英雄汉，为甚由来不回头？
8无事且从闲处乐，有书时向静中观——·清·方薰 有闲常同书做伴，无事且与动为邻；
9无情岁月增中减，有味词动苦后甜。--岳美中（1900-1982），中医学专家
10寻常衣食随时度，分外资财莫妄求。
11大肚能容，容天容地，与己何所不容；
开口便笑，笑古笑今，凡事付之一笑。
12心宽不知愁，老伴长得丑。
是非少开口，笑看狗斗狗。
饭后百步走，小孙常逗逗，睡前甩甩手。
首先，古人养生特别强调养心为主，节食为辅，概括为“清心寡欲”。老子有“无为而无不为”、“平和无欲”及“惜精爱气”的主张，孟子有“养心莫善于寡欲”的感慨，朱熹则从另一角度诠释了“清心寡欲”的妙处：“饱食当肉，不淫当斋，缓步当车，无灾是福，大饥不大食，大渴不大饮。多精神为富，少嗜欲为贵，服药十朝，不如独宿一宵，节食以去病，寡欲以延年。”
其次，古人还强调要乐观豁达，寻访山水。彭祖有“每把戏言多取笑，常回乐意莫生嗔”的轻松；刘向有“佛祖无奇，但作阴功不作孽；神仙有法，只生欢喜不生愁”的顿悟；相比之下，刘禹锡就略胜一筹，他“空闲为自在，将寿补蹉跎”，“无事且从闲处乐，有书时间静中观”，“无情岁月增中减，有味诗书苦后甜”，其豁达开朗、淡泊名利之情溢于言表。
再者，古人养生尤其强调要淡于名利，保持平常心。罗隐在这方面的体会就更多一些，“能自得时还自乐，到无心处便无忧”———知足常乐；“与其十事九如意，未若三平两满休”——顺其自然；“身后碑铭空自在，眼前傀儡为谁忙；黄金不是千年叶，红日能销两鬓霜”——莫为功名利禄所累。
重阳时节，秋风送爽.站在新世纪的顶峰，回望五千年历史，风云人物历历在目；纵观九万里河山，鹤翔龟静栩栩如生.从秦始皇派徐富去海外觅仙方，到汉武帝令道士密宫练灵丹；从则天伍后千方保容颜，到慈熹佛爷百计养真气，帝王将相无不寻思长生不老，金城千载.而在民间，君不见寿比南山的对联贴在农家的堂屋，松鹤延年的壁画挂卧室；君不见南极仙翁拄杖行来，西村小儿爬峨眉去采灵芝。..
4. 饮食的诗句吗 古人是怎么写饮食的
问刘十九 白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？ 江上渔者 范仲淹 江上往来人，但爱鲈鱼美。 君看一叶舟，出入风波里。
惠州一绝 苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
【郊庙歌辞·五郊乐章·送神】 祀遵五礼，时属三秋。人怀肃敬，灵降祯休。
奠歆旨酒，荐享珍羞。载张送乐，神其上游。
陈嘉言 【晦日重宴】 高门引冠盖，下客抱支离。绮席珍羞满，文场翰藻摛。
蓂华雕上月，柳色蔼春池。日斜归戚里，连骑勒金羁。
姚合 【宴光禄田卿宅】 竹里开华馆，珍羞次第尝。春风酒影动，晴日乐声长。
久坐难辞醉，衰年亦暂狂。殷勤还继烛，永夕梦相妨。
李白 【过汪氏别业二首】 游山谁可游，子明与浮丘。叠岭碍河汉，连峰横斗牛。
汪生面北阜，池馆清且幽。我来感意气，捶炰列珍羞。
扫石待归月，开池涨寒流。酒酣益爽气，为乐不知秋。
李白 【杂曲歌辞·行路难三首】 金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪暗天。闲来垂钓坐溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多岐路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李白 【行路难三首】 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李治 【太子纳妃太平公主出降】 龙楼光曙景，鲁馆启朝扉。艳日浓妆影，低星降婺辉。
玉庭浮瑞色，银榜藻祥徽。云转花萦盖，霞飘叶缀旗。
雕轩回翠陌，宝驾归丹殿。鸣珠佩晓衣，镂璧轮开扇。
华冠列绮筵，兰醑申芳宴。环阶凤乐陈，玳席珍羞荐。
蝶舞袖香新，歌分落素尘。欢凝欢懿戚，庆叶庆初姻。
暑阑炎气息，凉早吹疏频。方期六合泰，共赏万年春。
王建 【留别舍弟】 孤贱相长育，未曾为远游。谁不重欢爱，晨昏阙珍羞。
出门念衣单，草木当穷秋。非疾有忧叹，实为人子尤。
世情本难合，对面隔山丘。况复干戈地，懦夫何所投。
与尔俱长成，尚为沟壑忧。岂非轻岁月，少小不勤修。
从今解思量，勉力谋善猷。但得成尔身，衣食宁我求。
固合受此训，堕慢为身羞。岁暮当归来，慎莫怀远游。
李夐 【恒岳晨望有怀】 二仪均四序，五岳分九州。灵造良难测，神功匪易酬。
恒山北临岱，秀崿东跨幽。澒洞镇河朔，嵯峨冠嵩丘。
禋祠彰旧典，坛庙列平畴。古树侵云密，飞泉界道流。
从官叨佐理，衔命奉珍羞。荐玉申诚效，锵金谅有由。
郊原照初日，林薄委徂秋。塞近风声厉，川长雾气收。
他乡饶感激，归望切祈求。景福如光愿，私门当复侯。
唐彦谦 【索虾】 姑孰多紫虾，独有湖阳优。出产在四时，极美宜于秋。
双箝鼓繁须，当顶抽长矛。鞠躬见汤王，封作朱衣侯。
所以供盘餐，罗列同珍羞。蒜友日相亲，瓜朋时与俦。
既名钓诗钓，又作钩诗钩。于时同相访，数日承款留。
厌饮多美味，独此心相投。别来岁云久，驰想空悠悠。
衔杯动遐思，口涎空流。封缄托双鲤，于焉来远求。
慷慨胡隐君，果肯分惠否。 杜甫 【陪王侍御同登东山最高顶宴姚通泉，晚携酒泛江】 姚公美政谁与俦，不减昔时陈太丘。
邑中上客有柱史，多暇日陪骢马游。东山高顶罗珍羞，下顾城郭销我忧。
清江白日落欲尽，复携美人登彩舟。笛声愤怨哀中流，妙舞逶迤夜未休。
灯前往往大鱼出，听曲低昂如有求。三更风起寒浪涌，取乐喧呼觉船重。
满空星河光破碎，四座宾客色不动。请公临深莫相违，回船罢酒上马归。
人生欢会岂有极，无使霜过沾人衣。 李白 【古风】 天津三月时，千门桃与李。
朝为断肠花，暮逐东流水。前水复后水，古今相续流。
新人非旧人，年年桥上游。鸡鸣海色动，谒帝罗公侯。
月落西上阳，馀辉半城楼。衣冠照云日，朝下散皇州。
鞍马如飞龙，黄金络马头。行人皆辟易，志气横嵩丘。
入门上高堂，列鼎错珍羞。香风引赵舞，清管随齐讴。
七十紫鸳鸯，双双戏庭幽。行乐争昼夜，自言度千秋。
功成身不退，自古多愆尤。黄犬空叹息，绿珠成衅仇。
何如鸱夷子，散发棹扁舟。 水神 【霅溪夜宴诗（屈大夫歌）】 凤鶱鶱以降瑞兮，患山鸡之杂飞。
玉温温以呈器兮，因碔砆之争辉。当侯门之四辟兮，墐嘉谟之重扉。
既瑞器而无庸兮，宜昏暗之相微。徒刳石以为舟兮，顾沿流而志违。
将刻木而作羽兮，与超腾之理非。矜孑孑于空江兮，靡群援之可依。
血淋淋而滂流兮，顾江鱼之腹而将归。西风萧萧兮湘水悠悠，白芷芳歇兮江蓠秋。
日晼晼兮川云收，棹四起兮悲风幽。羁魂汩没兮我名永浮，碧波虽涸兮厥誉长流。
向使甘言盛行于曩昔，岂今日居君王之座头。是知贪名徇禄而随世磨灭者，虽正寝之死乎无得与吾俦。
当鼎足之嘉会兮，获周旋于君侯。雕盘玉豆兮罗珍羞，金卮琼斝兮方献酬。
敢写心兮歌一曲，无诮余持杯以淹留。 李白 【感时留别从兄徐王延年、从弟延陵】 天籁何参差，噫然大块吹。
玄元包橐龠，紫气何逶迤。七叶运皇化，千龄光本支。
仙风生指树，大雅歌螽斯。诸王若鸾虬，肃穆列藩维。
哲兄锡茅土，圣代罗荣滋。九卿领徐方，七步继陈思。
伊昔全盛日，雄豪动京师。冠剑朝凤阙，楼船。
5. 称赞饮食的古代词句
三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。食不厌精，脍不厌细成语典故： 厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处： 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
哀梨蒸食成语典故： 将哀梨蒸着吃。比喻不识货。
糊里糊涂地糟蹋好东西。成语出处： 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”八珍玉食成语典故： 泛指精美的肴馔。
伴食宰相成语典故： 伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处： 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”
饱食暖衣成语典故： 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。”酒足饭饱成语典故： 酒已尽量，饭也吃饱。
形容吃饱喝足。成语出处： 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”
饱食终日成语典故： 终日：整天。整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处： 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”例句： 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。津津有味朝齑暮盐 囫囵吞枣 大快朵颐 香飘四溢 食不厌精 脍不厌细 侈衣美食。
6. 称赞饮食的古代词句
三牲五鼎
词义：
旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。
食不厌精，脍不厌细
成语典故： 厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处： 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
哀梨蒸食
成语典故： 将哀梨蒸着吃。比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处： 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”
八珍玉食
成语典故： 泛指精美的肴馔。
伴食宰相
成语典故： 伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处： 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”
饱食暖衣
成语典故： 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。”
酒足饭饱
成语典故： 酒已尽量，饭也吃饱。形容吃饱喝足。
成语出处： 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”
饱食终日
成语典故： 终日：整天。整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处： 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”
例句： 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
津津有味
朝齑暮盐 囫囵吞枣 大快朵颐 香飘四溢 食不厌精 脍不厌细 侈衣美食
7. 形容好吃的古代诗句,能琅琅上口的,不要形容某个食物的诗句
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地，是湖北黄冈。
1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。 宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏 东坡肉作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’” 后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。
作为汉族佳肴，后流行于江浙。东坡肉据考是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。
东坡肉的原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。 北宋神宗熙宁十年（1077年）秋，黄河决口，七十余日大水未退。
徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。
苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。 苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”
“回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。
如今在徐州街头的各家饭庄，您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香。“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。
徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。
人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。
大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。
苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有研究，尤其擅长制作红烧肉。
回赠肉便是苏轼在徐州期间创制的红烧肉，宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。
苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。
这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。 元丰三年二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。
他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“苏东坡”的由来。
在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。
真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。 宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。
元（礻右）五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。
他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。扩展资料：现在的东坡肉肉都是非常美味的，肥瘦结合，肥而不腻，软糯合口，入口即化，配上料酒和调料味道妙不可言。
不过苏东坡当时的东坡肉可不是这么美味的啊，当时的东坡肉也就是煮一下，弄点盐，没有那么多调料搁现在我是肯定吃不下去的，不过对于宋代的时候的那些人来说已经是非常不错的东西了。所以真正的由苏东坡做的东坡肉就是市场上贱卖的廉价猪肉，然后用清水煮的。
有点味道的东坡肉也就是从明代的时候开始的，挑选上等的猪肉，要肥瘦相间，烹饪的时候也加入了很多调料，糖，酱油和料酒，不是寡淡的清水，口味比较重，明代时候的东坡肉才是我能接受的东坡肉。不过，如果没有宋代时候苏东坡解锁了猪肉，猪肉可能现在。
8. 古人赞美螺丝美食的诗句
古人赞美螺丝美食的诗句。
九日明朝酒香，一年好景橙黄。——张可久《满庭芳·客中九日》。
笑尽一杯酒，杀人都市中。——李白《结客少年场行》。
若对黄花孤负酒，怕黄花、也笑人岑寂。——刘克庄《贺新郎·九日》。
酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮·怀旧》。
若待得君来向此，花前对酒不忍触。——苏轼《贺新郎·夏景》。
一杯酒，问何似，身后名。——辛弃疾《水调歌头·壬子三山被召陈端仁给事饮饯席上作》。
琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。——李贺《将进酒》。
酒浓春入梦，窗破月寻人。——毛滂《临江仙·都城元夕》。
举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》。
酒未开樽句未裁，寻春问腊到蓬莱。——曹雪芹《访妙玉乞红梅》。
旧曲梅花唱，新正柏酒传。——孟浩然《岁除夜会乐城张少府宅》。
道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否。——岑参《戏[lizhaoxiang.com]问花门酒家翁》。
浅把涓涓酒，深凭送此生。——杜甫《水槛遣心二首》。
豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》。
浊酒不销忧国泪，救时应仗出群才。——秋瑾《黄海舟中日人索句并见日俄战争地图》。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》。
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。——王禹偁《清明》。
把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青。——韦应物《寒食寄京师诸弟》。
呵笔难临帖，敲床且煮茶。——大须《暮雪》。
坐开桑落酒，来把菊花枝。——杜甫《九日杨奉先会白水崔明府》。
戏马台南山簇簇，山边饮酒歌别曲。——张籍《送远曲》。
对酒卷帘邀明月，风露透窗纱。——苏轼《少年游·润州作》。
9. 描述饮食的诗句
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”
古代称羊肉泡馍为羊羹。 3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”
腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜. 4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。 6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”
9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”
这首词说得正是扬州人日常生活的写照。