短句子网1.谁能提供名家写的有关饺子的片段啊
老舍自传 第三节 母亲 中稍微提到一些 此外： 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。
这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。 大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。
“扁食”一名，可能出自蒙古语。 清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。
饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。 饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。
即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
2.雅儿饺子铺中的饺子比作鸭子从中可以看出什么
《雅儿饺子铺》中的饺子比作鸭子从中可以看出包饺子的功夫是十分深厚的。
《雅儿饺子铺》讲述的是东晋著名书法家王羲之小时候学书法的故事。王羲之七岁开始学习书法，不到三年，在方圆百里就颇有名气，于是他飘飘然了。后来在一家其貌不扬的“鸭儿饺子铺”里得到了影响他一生的启示，其中道理是：
1、业精于勤荒于嬉。
2、行行出状元。
3、熟能生巧，巧能生精。
4、行业间不平等处处皆在，五十年饺子店，没有十岁王羲之字画吃香，选择就业很重要。
扩展资料：
《鸭儿饺子铺》译文：
小店卖的水饺好像在水中嬉戏的小鸭子，精巧至极，而且味道特别鲜美，所以生意兴隆，但招牌上的字却歪歪斜斜。店主是一位白发苍苍的老奶奶，擀皮包馅捏饺子，动作十分娴熟。她包好一个饺子，看也不看，随手一抛，就能绕过矮墙，不偏不斜正好落入锅中。
王羲之惊诧不已，问老人家这么深的功夫，多长时间才能练成？老奶奶说：“熟练五十载，深练需一生。”王羲之又问老人家生意这么好，怎么不请名人写副招牌？老人生气地说：“不好请啊！
就说那十龄童王羲之吧，让人捧上了天。其实他写字的功夫，还没我包饺子的功夫深呢！”王羲之羞得无地自容，从此知道人外有人，天外有天，更加刻苦地学习书法，终于成为一位书法大师。
3.居不重席
指东晋王羲之、王献之父子。
王羲之，字逸少，琅琊临沂（今属山东省）人，后移居会稽山阴（今浙江省绍兴市）。始任秘书郎，继为长史、宁远将军、江州刺史，并曾为右军将军、会稽内史，因此后人称他为王右军。
相传王羲之7岁学书，后曾学于卫铄。王羲之所处的时代，楷书逐渐成熟，草书得到发展。
他在此基础上，又博采众长，一变汉、魏以来质朴淳厚的书风，而创造了妍美流便的新风格，把草书推向全新的境界。他的行草书最能表现雄逸流动的艺术美。
《晋书》说他的书法为古今之冠，论者称其笔势，以为飘若浮云，矫若惊龙。由于他在书法上的成就和贡献，被后世誉为书圣。
王羲之的墨迹流传到今天的大都为响拓勾摹本。其中著名的《姨母帖》、《初月帖》、《寒切帖》、《快雪时晴帖》、《行穰帖》、《丧乱帖》、《上虞帖》、《兰亭序》等。
王献之，字子敬，王羲之的第七个儿子，也是兄弟辈中书法成就最突出者。因他官至中书令，人称“大令”。
他的书法，兼精楷、行、草、隶各体，尤其是行草最为著名。献之幼时从父亲学书，后来取法张芝，他的书法在继承张芝、王羲之书法风格的基础上，别创新体，自成一家，进一步改变了当时古拙的书风，有“破体”之称。
风格英俊豪迈，饶有气势，对后来影响很大。与其父王羲之齐名，并称“二王”。
他的楷书以《洛神赋十三行》为代表，用笔外拓，结体匀称严整，如大家闺秀，姿态妩媚雍容。其行书以《鸭头丸帖》最著。
草书名作《中秋帖》，列为清内府“三希”之二，笔划连续不断，世称“一笔书”。 。
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