短句子网1.关于斑豆的诗
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）===。
2.豆豉回锅肉 诗词
豆豉飘香回锅肉是一道菜品，主要原料有五花肉、青椒 等。
1.把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用。
2.生姜片、蒜片和青椒丝切好备用。
3.待炒锅烧热，加入色拉油，待有烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。
4.把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒。
5.见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒，大火翻炒。
6.最后加入少许豆豉、白砂糖和醋提色，翻炒一分钟即可。
3.关于“豆蔻”的诗句有哪些
1. 豆蔻梢头春色浅。新试纱衣，拂袖东风软。红日三竿帘幕卷。——宋代：谢逸《蝶恋花·豆蔻梢头春色浅》
2. 纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生。——宋代：姜夔《扬州慢·淮左名都》
3. 娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。——唐代：杜牧《赠别二首》
4. 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。——宋代：李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
5. 相思只在：丁香枝上，豆蔻梢头。——宋代：王雱《眼儿媚·杨柳丝丝弄轻柔》
6.肠断月明红豆蔻，月似当时，人似当时否？——清代：纳兰性德《鬓云松令·枕函香》
7.豆蔻梢头旧恨，十年梦、屈指堪惊。——宋代：秦观《满庭芳·晓色云开》
8.豆蔻钗梁恨袅。但怅望、天涯岁华老。远信难封，吴云雁杳。——宋代：吴文英《天香·蜡梅》
9.吴宫娇月娆花，醉题恨倚，蛮江豆蔻。——宋代：吴文英《瑞龙吟·送梅津》
10.蛮姜豆蔻相思味。算却在、春风舌底。——宋代：吴文英《杏花天·咏汤》
11.漫托私心缄豆蔻，惯传隐语笑芙蕖。——清代：黄景仁《绮怀十六首》
12.蜂与蝶花间四友，呆打颏都歇在豆蔻梢头。——元代：乔吉《杂剧·杜牧之诗酒扬州梦》
13.蛮歌豆蔻北人愁，松雨蒲风野艇秋。 唐代：皇甫松《浪淘沙二首》
14.月净鸳鸯水，春生豆蔻枝。——唐代：韩翃《送客游江南》
15.华山梧桐相覆，蛮江豆蔻连生。 ——唐代：韩偓《六言三首》
4.“豆在釜中泣”是谁的诗句﹖
七步诗
[三国·魏]曹植
煮豆持作羹，
漉豉以为汁。
萁在釜下燃，
豆在釜中泣。
本自同根生，
相煎何太急。
注释译文
【注释】
持：用来。
羹（gēng）：用肉或菜做成的糊状食物。
漉（lù）：过滤。
菽（shū）：豆的总称。这句的意思是把豆子的残渣过滤出去，留下豆汁作羹。
萁：豆类植物脱粒后剩下的茎。
釜：锅。
燃：燃烧。
本：原本，本来。
煎：煎熬。
相煎：指互相残害，全诗表达了曹植对曹丕的不满。
泣：小声哭泣。
何：何必。
【译文】
锅里煮着豆子，是想把豆子的残渣过滤过后，留下豆汁来做成羹，把豆渣压干做成豆豉。豆茎在锅下燃烧，豆子在锅里哭泣。你我本来是同条根上生出来的，你又怎能这样急迫地煎熬我呢？
这首诗用同根而生的萁和豆来比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆来比喻同胞骨肉的哥哥残害弟弟，表现了作者对兄弟相逼，骨肉相残不满与厌恶。
5.关于di頔的诗句
落叶
1、秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。——刘彻
2、无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。――杜 甫
3、楚树雪晴后，萧萧落晚风。因思故国夜，临水几株空。煮茗烧干脆，行苔踏烂红。来年未离此，还见碧丛丛。——齐己《闻落叶》
4、早秋惊叶落，飘零似客心。翻飞未肯下，犹言惜故林。——孔德绍《落叶（一作孔绍安诗）》
5、夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。——欧阳修
6、早秋惊落叶，飘零似客心。——孔绍安《落叶》
7、落红不是无情物，化作春泥更护花。——龚自珍
8、飒岸浮寒水，依阶拥夜虫。随风偏可羡，得到洛阳宫。
9、无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。——杜甫