短句子网1.三国美食古诗词
安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。
它用整鸡制作，涂满蜂蜜（蜂蜜食品）后油（油食品）炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆；食后留香长久，真是独具一格。
公元208年汉丞相曹操统率数十万大军进攻荆州。其时刘表刚死，他的儿子刘琮被曹兵的气势震慑住了，急忙上表投降。
刘备不得不向江陵撤退。不久，曹兵攻下江陵，沿江东下， 刘备驻在夏口十分危急。
诸葛军师采取了联吴抗曹的对策，亲往江东劝说孙权。东吴主战派周瑜和鲁肃迅速集结兵力于长江一带布防，很快便形成了孙刘共同对敌曹操的军事对峙局面。
在历史上有名的赤壁大战前夜，汉丞相曹操亲率大军行至庐州（即安徽合肥市），突然卧病不起，只得在逍遥津暂作休息。这逍遥津本是曹操手下大将张辽挥师激战东吴大军，威震天下的战场。
眼看破吴在即，却群龙无首，曹操军中上下个个焦急万分。曹军在曹操亲自指挥作战过的“教弩台”下，日夜加紧操练。
这天正演习时，忽有个庐州人献上“秘方”。随行军中的大厨师根据“秘方”，捉来一只斤半大小的当地“伢鸡”，配中药和好酒卤制后，送给丞相吃。
曹操已多日不沾水米，强力支撑进食，但觉鸡肉味美无比，不觉食欲陡增，竟一口气吃下大半只鸡。 以后，厨师连做三次，曹丞相都吃个精光，身体很快恢复了健康（健康食品）。
此后，他行旅所到之处，必定专请厨师餐餐必备此鸡，而且不住地向人夸赞说：“真是美味逍遥鸡也”。 合肥特产“逍遥鸡”因此出了名。
后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操家乡的全国名酒—— 古井贡酒，所以风味特别，营养滋补价值极高。
有趣的是丹麦首相访华时，曾兴致勃勃地畅游合肥逍遥津，他品尝“曹操鸡”后，大为赞叹美食名不虚传。香港船王包玉刚来合肥逗留时，也在“逍遥酒家”吃过“曹操鸡”，他还题词：“名不虚传，堪称一绝”以表示由衷的赞赏呢。
“逍遥鸡”制作方法：主料与辅料—— 嫩母鸡1250克，古井贡酒50克，姜30克，葱30克，盐5克，味精2克，花椒20克。 制作技艺—— 1.将活母鸡宰杀，控尽血水，待鸡完全死后，用80?0℃热水烫泡，不要碰破鸡皮，将毛煺净，从脊背开刀，掏去内脏和嗉囊，用清水冲洗、沥净，放置七、八个小时备用。
2.烧一锅沸水，将鸡放入，氽10分钟左右捞起洗净，剁去头和爪。取砂锅一只，将鸡置入，注入清水淹没鸡身，将砂锅放大火上烧开，撇去浮沫，改小火炖约40分钟，待鸡至六成熟时，捞出晾干水份。
将鸡沿背部一剖两半，再将每半个鸡身平分两块，鸡身共成四块，放在盘中备用。 3.取汤碗一只，放入冷鸡汤，姜切片，葱切成象眼块，再将味精、花椒、古井贡酒一起放入碗内，搅拌均匀，放入鸡块。
然后用一重物将鸡压入汤中。用盘子把鸡盖严、浸泡约4小时，揭去盘子，将鸡块取出，斜刀片切成长方条形，一只鸡约可切成16块；整齐地码放在盘中，形状如馒头。
最后滗入少许醉鸡的卤汁即可上桌。
2.家乡的美食作文（赤壁）
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。【家乡的美食作文500字6篇】家乡的美食作文500字6篇。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
3.赤壁有什么特色小吃
赤壁街上会有卖莲藕汤和海带汤的，莲藕汤算是特色小吃之一吧，我们之前09年的时候是三块五一碗，现在也不会超过五块吧，想吃小吃可以早点五大众美食城，就在三国美食街对面，哪里有各种小吃，蒸蛋、面窝、三鲜面、牛肉面、热干面各种美味，而且价格实惠，中午或下午会经营炒菜，蚂蚁上树做得特别好吃，还有水煮肉片，也是必点的。
大众美食城出来过马路坐走不到一百米有一家重庆王记酸辣粉，那味道，这么多年了还是难以忘怀啊！ 好吧，特色美食。因为赤壁临江，做有名的就是鱼了，鱼干干鱼各种多，在一些景区里都会有卖烤鱼的，说是叫凤尾鱼，但是个人觉得味道一般。
赤壁鱼糕算是赤壁的一张名片，最有名的是龚嫂鱼糕，特产店里都有盒装的，一般散称也就十来块钱一斤，没买过菜，不太清楚。 赤壁几个主要景点一个陆水湖，陆水湖也叫千岛湖，原本的山岚，因为当初修建水坝拦河淹山成湖，具体有多少个岛不知道，但是有些岛上的风景确实不错，在陆水湖风景区坐船游览，我们之前是学校组织去的，才花了不到100块。
然后就是古战场，赤壁古战场古有盛名，这个说的人挺多是，就不多做介绍。 看着我打这么多字的份上，就采纳了吧。
4.赞美湖北赤壁作文
赞美湖北赤壁作文 赤壁市位于湖北省南部，北倚省会武汉，南临湘北重镇陵湘，素有“湖北南大门”之称。
现辖15个镇，4个办事处，2个国有林、茶场。总面积1723平方公里，人口55万。
历史悠久，四海知名。（此处转自“赤壁热线”有点夸大，除了历史悠久，但并不是四海知名，别说外省的，就连湖北人也不是都知道） 赤壁古称蒲圻，缘起于三国东吴黄武二年设置蒲圻县。
东汉建安十三年（公元208年），孙权、刘备联手抗曹，在当地赤壁镇筹划了震古铄今、驰名中外的“赤壁大战”，一举开创了鼎足三分的局面，对中国历史产生了重大影响。岁月悠久，世事嬗变。
1986年5月经国务院批准，有着1700多年沿革的蒲圻撤县设市。1998年6月更名为赤壁市。
赤壁，一个年迈的城市，和中国无数个城市一样，有一两个电影院，放映一些片名比较晦涩的港台电影，兼承办一些江浙小商品展销，几乎每天都有一辆简陋的宣传车在满城游走；有一个广场，和其他大多数城市一样都叫人民广场，是城区几十万人口休闲、娱乐、消遣的地方，兼地痞流氓打架寻衅的场所，有个电视台和电台，理所当然的叫做赤壁电视台和赤壁电台，多播放一些没上缴版权费的电视剧，并充当着电线杆的作用，播放各类性病治疗、电脑培训的广告。正如同我在上面多次提到的一样，和其他大多数城市一样，城北地带是个燥动不安的地区，在没有开发出来之前，一直被认为是“蛮荒之地”，经常发生流血事件的地方，现在已经是新区了，也是市政府跟机关单位所在地。
和其他大多数城市不一样的是，一条玉带似的河流贯穿整个城市直通长江，正是这条被赤壁市民称之为“母亲河”的陆水河，导致河流沿岸的人民长期旱涝保收，在全中国大半土地饱受各种自然灾害折磨的时候，赤壁市依然丰衣足食，所以赤壁人一直以来就散发着一种安于现状的慵懒气息。 赤壁位于长江中游南岸，按这种地理位置，决定了赤壁除了鱼米就没有太多别的特产，但赤壁人却在物质相对比较单一化的情况下，奇迹般的“创造”了无数的餐馆、酒楼，全国各地的风味小食都在这里展露头角，随着饮食文化的不断深化，各种小吃开始“分门别派”，比如烧烤，多聚积于城市的中心地带——这里没有地名，通常都以该地较为著名的建筑起名，这个地方最古老最著名的建筑是电影院，所以这个地方一直以来就叫电影院，以致很多外地人来赤之后不知道赤壁的电影是放电影的还是卖烧烤的。
至于“靠杯”（学名“大排档”，中国南方称这种饮食形式为宵夜）则汇拢在金三角（注：该金三角盛产的是塞车、噪音、垃圾而不是鸦片），到了晚上，这里灯火通明，政府官员和贩夫走足、企业家和板儿爷、警察和黑社会、名媛和妓女，在这里没了阶级、没了反义词，人们有穿着金利来衬衫的，有穿劣棉秋衣的，有赤膊着上身的，有优雅地浅酌，有大声划拳猜枚的，有蹲在旁边的角落呕吐的，有争吵相骂的。
天一亮，人们不管有没有事，都会陆陆继继散去，等清洁工人下班后，谁也不会想到昨夜这里的热闹场院。再就是一些各类餐馆、酒店，相对于烧烤和“靠杯”当然要高档一点，它毕竟要有一个像样的经营场地，而且这个场地是既要在繁华一点的又要“幽雅”一点的，繁华一点是为商家着想，“幽雅”一点则是为食客们考虑了，你总不能让牌照为00001的轿车停在大马路沿上吧，你当然也不能让某某人的老公和某某人老婆当着满大街的行人相拥走进你的饭店吧，更何况赤壁本就是一个很小的城市，谁家杀了条狗第二天就有人告诉你他家的狗并不是走失了。
可惜的是像既繁华一点又“幽雅”一点的地方在赤壁实在不多，就算有都被一些部门办的宾馆抢占了，幸好赤壁人还是有“退一步海阔天空”的博大胸怀，那就牺牲一下商家利益吧，谁叫顾客是上帝呢！咱们不是还有陆水湖吗？得，将餐馆开到湖边上去，搭几个木棚子就行了，也不需要你做的是珍馐佳肴，从湖里捞两条鱼就行了，重要的是环境一定要“幽雅”，这样轿车有地方“收”了，“老公”和“老婆”总算能大大方方相拥在湖畔共赏落日了，多造福于人民呵！ 对了，刚才提到了一个湖，叫陆水湖，理所当然叫陆水湖啦，河都叫陆水河了。其实陆水湖以前不是湖，是国家在一个叫葛洲坝的地方要搞一个很大的工程，但又怕不保险，当然了，当时我们祖国才起步，对烧钢铁、炼铀矿有研究，对土木工程方面就差点，何况人家苏联老大哥又和咱翻了脸，怎么办呢？想到赤壁了，就像医学试验都要用一只小白鼠一样，当时党中央就把咱赤壁当做一只小白鼠了，不过现在想起来不得不佩服我党办事的大气，做个试验就楞是做出了个当时全世界最长的粘土坝，将一个村子全泡水里头了，这个法子后来在我国一项更大的工程中充分得以运用。
那条长长的大坝现在还在，坝对面是一所学校，有时我真的很担心，万一坝倒了——我有点杞人忧天了，绝对是万一，万一坝倒了，那所学校一万多莘莘学子不就“付诸东流”了，每每想起那么多如花似玉的学生，在突如其来的大水中“哗”的一声就没了，我的心就被揪紧了，他们还是花骨朵啊，还没怒放就被掐了，有一小部分连恋爱都没淡过，我。
5.摘录一篇名家关于美食的散文
古清生，本人很喜欢的一位作家，特此推荐。
《锅巴粥》
早年用比较原始的炊具做饭，其中的铁锅和鼎罐，就是极易产生锅巴的。锅巴是贴在锅底的，吃到它时，坚硬无比，江南人家喜欢将锅巴捣碎，加水煮成锅巴粥，居然香喷喷的，比正常米饭好吃。锅巴的极品，则是用柴草灶铁锅焖饭焖出来的锅巴，金黄色泽，脆而不焦，加米汤来煮，吃时只需几根咸萝卜条，是令人胃口大开的。今时也有专门的酒店制造锅巴，用米汤来煮，这是一种波普制作，像网络文学，然其味道也佳，去年在黄冈小居，与黄冈文人熊文祥、何存中、陈明刚、王浩洪几位兄长在东坡赤壁边上大饮，饮毕便喝锅巴粥，锅巴粥内还加剁碎了的地菜（荠菜），不仅是香，还有地菜散发的清苦味，直觉得是喝在天堂。
不过，在黄冈吃锅巴粥，留在我记忆里最深刻的，还是前年上黄梅的老祖寺。黄梅著名的寺有四祖寺、五祖寺和老祖寺，前二寺分别是道信与弘忍主持。五祖寺要多言几句，五祖寺座落在东冯茂山，简称东山寺，佛学有关六祖慧能的传记云：慧能姓卢，河北涿县人，其父谪官岭南，其靠卖柴养母，偶听《金刚经》有所悟，打听来自东冯茂山禅宗弘忍，就从珠江追过长江来到五祖寺，在寺中碓房踏碓八个月，东山禅众达七百人，慧能之累可见禅心。有一天，弘忍为考禅众对他的禅学的理解，也作传授衣钵的准备，就命各人作偈呈验。当时神秀为公认衣钵传人，便作一偈：“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，莫使惹尘埃。”。弘忍看罢对禅众说：后世如能依此修行，亦得胜果，请诵之。慧能呆碓房里听见七百多和尚大声诵偈，觉得很一般化，决无禅意，就也作一偈，他不识字，就请人题在壁上，偈云：“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃！”。这一偈是了得，立即让弘忍法师转念，决定将衣钵传给慧能。五祖寺后面有棵奇树，每枝的下端有多曲，上端直，像竹竿投在水中的倒影被波浪扭曲了端处，不知与禅何关。
看了五祖寺，想想老祖寺也得去。老祖寺在黄梅苦竹乡紫云山上，紫云山上多巨石，石上生竹林，有野山羊昂昂地叫。抵达老祖寺，天已黄昏，没有人往来，只有虫鸣，就在庙里住，吃斋饭。唯一的主持是魏师傅，时69岁，女，剩一颗上门牙孤悬，戴顶黑僧帽。她用柴灶铁锅煮的米饭，灶边埋有一罐，煮饭时将若干米汤添入其中，饭吃罢，用热米汤泡锅巴，真是香到正处。菜只有两样，素油炸豆腐条，咸萝卜条，吃得是美美的，灯是一根长明烛，门外的山顶悬着一个月亮。
老祖寺是日本空军轰炸了的，废墟上的庙为若干年前重修，气宇不及从前，庙舍破落，睡香客的客舍时，床头有一个大洞，漏夜山风像一只挠人的手。
说是今时炊具有鼎新之势，用芯片控制的电炊具已经烧不出锅巴。想想要说一下鼎罐这个炊具，鼎罐只有在僻壤的乡间偶尔能够看到了，它与铁锅一样，是铸铁制件，样子像故宫里面的那个鼎，惟没有两耳和三足，一个尖底，渐次的圆往上大起来，上面有一圈直圆的边，两边对称有四个小孔，穿铁丝做提手。一般鼎罐是用木盖，也有的是铸铁盖，与鼎罐成套。鼎罐可以煨汤，也可以焖饭，去年在马家村一个铁匠铺，还见有鼎罐吊在烧铁炉之上，里面煨着黄豆与猪脚。史上记载，鼎是夏商时就有的炊具，有很多意表宏大与权贵的词都用上鼎这个字，得天下便是“问鼎中原”，富豪人家是“钟鸣鼎食”之家，鼎食说的是列鼎而食，吃饭时排列着许多的鼎，跟三里屯同里酒巴的自助餐一个样子，食物的丰富性可以想见；鼎也是显得比铁锅高贵得多，鼎铛玉石这个词是说“以鼎为铁锅，以玉为劣石”，意即乱糟蹋粮食。纯粹是放在现在来说，很难想通一个煮饭煨汤的铁罐，其形也拙，其容也陋，何故被帝王看上，把它作为权力的象征。那故宫里，鼎是镏金的，据八国联军司令瓦德西打给德国皇帝的报告称，俄兵专干从鼎上刮走镏金的卑劣勾当。
以前做饭，也用过鼎罐，它还是容易将大米炭化，假如没有这个缺点，鼎罐是真好。焖锅巴里含有人生的平衡术，或曰中庸思想，那锅巴焖起来少一把火不香，多一把火焦煳又苦不堪言，惟有火候适中，脆而不煳，金黄颜色，芬芳弥漫，以其煮粥，文雅的苏州人称锅巴粥为“百把铲刀汤”，读之便令人联想到主妇们挥铲起锅巴的样子，有香自远方而来呢。
6.《赤壁》这首诗的艺术特色是什么
艺术特色：即物感兴，托物咏史。
赤壁
折戟沉沙铁未销，
自将磨洗认前朝。
东风不与周郎便，
铜雀春深锁二乔。
白话译文
一支折断了的铁戟沉没在水底沙中还没有销蚀掉，经过自己又磨又洗发现这是当年赤壁之战的遗物。假如东风不给周瑜以方便，结局恐怕是曹操取胜，二乔被关进铜雀台了。
《赤壁》是唐代诗人杜牧创作的一首七言绝句，诗人即物感兴，托物咏史，点明赤壁之战关系到国家存亡，社稷安危；同时暗指自己胸怀大志不被重用，以小见大。
7.中国古代集诗词书画美食成就于一体,又为官清廉的是谁
一、是苏轼。
二、扩展知识：苏轼是宋代文学最高成就的代表，并在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。
1、其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”。
2、词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”。
3、其散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。
4、苏轼亦善书，为“宋四家”之一。
5、工于画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
6、苏轼本人是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”
7、苏轼为官清廉：元丰二年四月调往湖州任知州。革新除弊，因法便民，颇有政绩。绍圣元年（1094年），苏轼被贬为远宁军节度副使，惠州（今广东惠阳）安置。年近6旬的苏轼，日夜奔驰，千里迢迢赴贬所，受到了岭南百姓热情的欢迎。苏轼把皇帝赏赐的黄金拿出来，捐助疏浚西湖，并修了一条长堤。为此，“父老喜云集，箪壶无空携，三日饮不散，杀尽村西鸡”，人们欢庆不已。绍圣四年（1097年），年已62岁的苏轼被一叶孤舟送到了徼边荒凉之地海南岛儋州（今海南儋县）。据说在宋朝，放逐海南是仅比满门抄斩罪轻一等的处罚。他把儋州当成了自己的第二故乡，“我本儋耳氏，寄生西蜀州”。他在这里办学堂，介学风，以致许多人不远千里，追至儋州，从苏轼学。在宋代100多年里，海南从没有人进士及第。但苏轼北归不久，这里的姜唐佐就举乡贡。为此苏轼题诗：“沧海何曾断地脉，珠崖从此破天荒。”人们一直把苏轼看作是儋州文化的开拓者、播种人，对他怀有深深的崇敬。在儋州流传至今的东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥、东坡帽等等，表达了人们的缅怀之情，连语言都有一种“东坡话”。
8.形容 味道 诗词
《猪肉颂》
苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
诗句意思是把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
苏东坡身上，充满了心灵的喜悦，思想的快乐和智慧的光芒，在他这首《猪肉颂》里亦漫溢这样的豪放气度。“火候足时他自美”，对万事万物需有这样的耐心和静气；有了这样的宁静，苏子才能超出烦恼之外。一代文豪，被发配到黄州当团练副使时，悉心研究美食，居然缔造了“东坡肉”这样伟大而流传千古的作品。《猪肉颂》便是在发明“东坡肉”后所作，初始名叫《炖肉歌》，读过“东坡肉”这部著名作品的人无法计数，岂又是《念奴娇；赤壁怀古》可以相比较？可贵之处是“东坡肉”不是印刷出版，它是文火细炖。
“信阳小煎”是我在前人已经创造的回锅肉基础上，再进行技术革新的。这个灵感来源于我新近喝的两种茶，一是太湖洞庭山之碧螺春，一是信阳毛尖，我将两种茶交替喝。味道青烈的绿茶，我以为顶级就是信阳毛尖，吴县碧螺春不及其烈，却是得之青郁，不可同比。茶汤是解腻之王，可以用之造肉吧？想到此，我去八里桥市场买回一块五花猪肉，放锅里，搁两块姜、一块桂皮、两枚八角、小撮花椒、一两信阳毛尖，文火细煮。煮得久，一锅绿茶，青青气息弥漫，浸入肉丝，至肉烂极，就倒去肉汤，切小薄肉片，放锅里小煎，佐豆干、茶菇、阳江姜豉，中火炒，炒至豆干有焦感，放香芹，待香芹熟起锅。此肉绝无腻味，瘦肉处含干烧肉香，肥肉处回荡着回锅肉的悠悠绵香，豆干与香芹，两样植物的种子与茎叶，味道是与肉香同在，细吃，耐嚼得很，又喝了些二锅头。一块五花肉，可以做许多碟菜的。二次，我就切了小薄肉片，纯煎，只放了一点香芹，感觉是比上餐做得要好，遂给其取名为“信阳小煎”，主要是因为选用了信阳毛尖煮猪肉。今后想再用安溪铁观音、京华茉莉花茶及咸宁桂花各试一遍，我想说这个世界本无腻，只要是吃得香，就是活得正确。