关于时间与红酒文章或诗句

1.有关酒和喝酒的文章和诗句,题目也可以,尽量能全一些,谢谢

人生几何？譬如朝露，非干病酒，不是悲秋，呼儿将出换美酒，千金裘，晚来风急？

-酾酒临江，横槊赋诗。

-明月几时有，把酒问前天。

-故国神游，多情应笑我，早生华发，怎敌他，去日苦多。

-寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚，乍暖还寒时候。人生如梦，一尊还酹江月，斗酒十千恣欢谑，化作相思泪。

-慨当以慷！

-明月楼高休独倚，酒入愁肠，与尔同消万古愁，西出阳关无故人。

-对酒当歌，忧思难忘。何以解忧。

~~~~(>_<。

-肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽馀杯。

-劝君更尽一杯酒？唯有杜康。

-陈王昔时宴平乐，最难将息。三杯两盏淡酒。

-风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。

-新来瘦手头的事做完了，溜过来答题，O（∩_∩）O~

-五花马

2.关于红酒的文章

一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”

--威廉·杨格 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。 曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。

在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。

年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区： 莎布里（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、邦内坡（Cote de Beaune）、莎隆内坡（Cote de Chalonnaise）、马孔内（Maconnais）、薄酒莱（Beaujolais）-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』（Cote d'Or），前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼（Vosne-Romanee）酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园（Domaine de La Romanee Conti,DRC）所酿产的『罗曼尼·康帝』（La Romanee Conti）位居红酒首席。

『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园（堡）已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎（Medoc）、柏美洛（Pomerol）、圣特美隆（St.Emilion）、格拉芙（Graves）、苏岱（Sauternes）。

梅铎（Medoc）可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎（Medoc）又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫（St-Estephe）、波仪亚克（Pauillac）、圣朱利安（St. Julien）与玛哥（Margaux）。

其中波仪亚克区（Pauillac）内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild（木桐·罗吉德堡）、Chateau Lafite - Rothschild（拉费堡）、Chateau Latour （拉图堡），犹如三颗钻石使得波仪亚克（Pauillac）简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛（Pomerol）该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。

如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛（Pomerol）地区的代表作『彼德绿堡』（Chateau Petrus）。 圣特美隆（St.Emilion）这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡（Chateau Ausone）与白马堡（Chateau Cheval-Blanc）。

格拉芙（Graves）：该地区的Chateau Haut Brion （欧·布利昂堡）与Chateau Latour （拉图堡）、Chateau Lafite-Rothschild（拉费堡）、Chateau Margaux（玛哥堡）、，Chateau Mouton Rothschild（木桐·罗吉德堡）、Chateau Haut Brion （欧·布利昂堡）共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区（Cotes du Rhone）或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。

整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒（La Turque）。 『醒酒』 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（Tannic Acid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。

而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。

如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 『过酒（Decenting）』 过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在？ 其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。

虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。

因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 『酒标』 如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。

如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），如同人们的履历表一样。

正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道（特色）的讯息。『卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？真想知道…..』一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名（以产地或酒园名（Chateau）命名） 、生产国或生产地、庄园。

3.关于红酒的文章

一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”

--威廉·杨格 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。 曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。

在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。

年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区： 莎布里（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、邦内坡（Cote de Beaune）、莎隆内坡（Cote de Chalonnaise）、马孔内（Maconnais）、薄酒莱（Beaujolais）-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』（Cote d'Or），前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼（Vosne-Romanee）酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园（Domaine de La Romanee Conti,DRC）所酿产的『罗曼尼·康帝』（La Romanee Conti）位居红酒首席。

『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园（堡）已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎（Medoc）、柏美洛（Pomerol）、圣特美隆（St.Emilion）、格拉芙（Graves）、苏岱（Sauternes）。

梅铎（Medoc）可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎（Medoc）又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫（St-Estephe）、波仪亚克（Pauillac）、圣朱利安（St. Julien）与玛哥（Margaux）。

其中波仪亚克区（Pauillac）内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild（木桐·罗吉德堡）、Chateau Lafite - Rothschild（拉费堡）、Chateau Latour （拉图堡），犹如三颗钻石使得波仪亚克（Pauillac）简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛（Pomerol）该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。

如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛（Pomerol）地区的代表作『彼德绿堡』（Chateau Petrus）。 圣特美隆（St.Emilion）这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡（Chateau Ausone）与白马堡（Chateau Cheval-Blanc）。

格拉芙（Graves）：该地区的Chateau Haut Brion （欧·布利昂堡）与Chateau Latour （拉图堡）、Chateau Lafite-Rothschild（拉费堡）、Chateau Margaux（玛哥堡）、，Chateau Mouton Rothschild（木桐·罗吉德堡）、Chateau Haut Brion （欧·布利昂堡）共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区（Cotes du Rhone）或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。

整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒（La Turque）。 『醒酒』 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（Tannic Acid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。

而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。

如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 『过酒（Decenting）』 过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在？ 其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。

虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。

因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 『酒标』 如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。

如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），如同人们的履历表一样。

正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道（特色）的讯息。『卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？真想知道…..』一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名（以产地或酒园名（Chateau）命名） 、生产国或生。

4.有没有经典的关于葡萄酒的语录或者笑话或者典故之类的小文章

品尝葡萄酒最大的喜悦是，通过不断地喝不同种类的葡萄酒，发掘出一些鲜为人知，物超所值的好酒，然后把这种喜悦跟朋友一同分享。而你自己会在这个过程中不断学到很多新的知识，有很多新的尝试，令你乐而忘返。

1. 伟大的思想家、政治家和科学家本杰明.富兰克林：

“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。”

2.什么是幸福的家庭？日本酒评家叶山考太朗的定义是：

“幸福的家庭是回家等着的温暖的太太和冰凉的香槟，不幸的家庭是等着的冷淡的太太和温暖的香槟。”

3.英国著名酒评家约翰.艾塞克说：

“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒专家，但是你一定要知道一些基本概念。”

4.对红酒颇有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中，这样认识“杯酒人生”：

“男人对旧情的记忆与红酒类似。乃以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的际遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”

5.英国维珍集团老板理查德.布兰森爵士：

“时下喝葡萄酒是最高规格的享受，最盛大的仪式，是人们关于享受的最高想象。”

6.被誉为“伦敦首席侍酒师”的Fifeen餐厅的偶像级侍酒师麦特.斯金纳在《嗜酒职业：喜欢葡萄酒，并且懂得品酒》一书中写道：

“学习正确品酒可能会像你第一次唱卡拉OK一样令人尴尬。”

7.拿破仑当年最喜欢布根地香贝天（Chambertin）的黑比诺红酒，他曾说过：

“当你沉思未来时，没有什么能够比透过一杯香贝天红酒更能看到玫瑰般美好的前景。”

8.葡萄酒与艺术市场很不相同，一幅价值2000万美元的比加索名画，只能卖给一个人，因此必须找到愿意付出这个价码的投资人。但很多人可以花3万美元买一箱拉菲红酒。

9.酒窖不只是一个葡萄酒储藏地，更是一种成功和身份的特殊象征。

5.有关葡萄酒的诗句

1.“葡萄酒会让一天的精神更充沛、不急躁，放松心情，增强忍耐力。” ——美国领袖本杰明富兰克林

2.“我觉得大家认为给葡萄酒的税上的很严重这是一个错误的想法，这跟奢侈品上税不一样。相反，给它上税是保证我们公民的健康。” ——美国的开国元勋托马斯·杰斐逊

3.“葡萄酒可以让人对自己更加满意；但我可没有说这可以使他对别人更好点。” ——英国作家Samuel Johnson

4.“没有葡萄酒的地方就没有爱。”——希腊悲剧诗人Euripides

5.“葡萄酒可以使友谊增进，爱碰出火花。” ——意大利作家记者 Edmondo de Amicis

6.“爱就好似葡萄酒，浅尝辄止，喝光了整平会让人头疼。”——Julio Iglesias

7.“葡萄酒源自于人类的内心，它使人类感到快乐和放松，并且缓解身心的痛苦。” —— 加拿大葡萄酒专家Andrew Sharp

8.“当你累的时候，葡萄酒能蓄满你的能量” ——史诗诗人Homer

9.“年龄只是个数字。只有当你喝掉一整瓶葡萄酒的时候才能体会到。”——Joan Collins

10.“葡萄酒会说真话” ——希腊诗人Alcaeus

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