1.描写安化擂茶作文200个字
安化擂茶是湖南省传统的汉族名点,属于湘菜系。该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法,以及饮茶习俗等,无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。春暖花开的四月,记者跟随“环行洞庭湖”采访团走进了这个擂茶飘香的地方。
安化擂茶品种很多。按地域分,有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别;按季节分,每季每月几乎各不相同;按口味分,有甜擂茶、咸擂茶;按功能分,有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的…… 随着时代的进步,还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。
近年来,安化擂茶开始逐步走出农家,向市场化发展。不仅擂茶地茶点茶摊布满城乡的每个角落,有些旅游景点干脆把擂茶作为游览娱乐项目来开发,吸引了新加坡、日本等众多海外游客前来参观。最引人注意的是,新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起,让更多的人品尝到这种纯天然的绿色饮料。
湖南安化擂茶香飘四海。它是五彩的云,它是喷香的花,它是多味的果,它是醉人的酒……它更是一首休闲的诗。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
做擂茶的过程也象一首休闲的诗。洗净擂钵、擂槌,炒熟主料、杂粮,准备好茶叶、佐料;然后一边烧水,一边将擂钵往两腿间一夹,放进要擂碎的东西,操起擂槌就擂起来;同时准备配食擂茶的炒花生、红薯片、酸萝卜等副食品;要擂的东西都擂好了,用刚烧好的开水一冲,使劲搅拌数下,香喷喷的擂茶便做成了。
2.关干擂茶的作文
煮擂茶是家乡客家人的饮食习惯,也许是传统习惯的影响,家乡人从小孩到老人,都非常喜欢吃擂茶。在老家的城镇乡村,家家户户都沿袭着煮擂茶的习惯,用擂茶款待客人是家乡客家人盛情的标志。
擂茶,顾名思义就是用茶叶擂碎泡制的茶。擂茶的工具主要是陶制擂茶钵和木制擂茶棒。擂茶钵是特制的,钵内有一道道像草席纹般的钵牙,通过擂茶棒在钵内的不停转动,才能把茶叶、花生、芝麻等擂成末。现在也有些人图省事,采用粉碎机粉碎茶叶,但却少了用擂茶钵擂出的那股天然香味,故大多还是采用传统的擂茶方法。
擂茶用的材料有:茶叶、金不换、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和虾肉,(如果能放些苦枥心和紫苏叶等,味道会更香)。把上述材料一起放进擂茶钵,加上少许凉开水,用擂茶棒不停地转动打磨,直至成为茶菜泥备用。然后是炒制配菜。上乘的擂茶要求蔬菜种类越多越好,今天我们用的是小白菜、长豆角、韭菜、生菜、葱、荞头和萝卜干、河虾、花生等。菜蔬分别切碎炒熟,虾豆类则要爆香,然后分别装盘,摆在桌上,各人吃时可根据自己的喜好取用,这种方式一如自助餐。把刚烧开的一大壶水倒进擂茶钵,不停地用擂茶棒搅拌,让菜泥溶化在水中,即成一钵擂茶水。吃时,各人从摆在桌上的菜中选取自己喜欢的,放些香脆花生米,再加上滚热的擂茶水,这就是擂茶了,米饭可依各人胃口添加。
擂茶这种乡野饮食,看起来不太雅观,像一钵大杂烩,初吃的人对此有些惊奇。其实,擂茶中吃不中看。看起来倒胃口,吃起来很香,很吊胃口,越吃越爱吃。擂茶容易消化,平常两碗的饭量,吃擂茶可得增加到三四碗,甚至五六碗,也不觉得肚子饱胀。 小时候,生活较紧,家里经常煮擂茶,但那时仅配以花生或芝麻和茶叶擂成茶泥,再倒入滚烫的白粥搅伴调味,但成为一钵擂茶粥,所以对擂茶印象很深。家乡人对擂茶之所以百吃不厌,有两方面原因:一是风味独特,口感好。用多种天然材料配制的茶水,五味俱全,清甘可口,让人回味无穷。二是绿色食谱,营养功能高。用多种蔬菜和野菜组成的配菜,均为绿色食品,容易消化,也是清肠健胃的良方。夏天吃擂茶可消暑,冬天吃擂茶可温身,还可以去油腻增食欲,多吃擂茶亦可减肥益寿。旅居海外、内地的家乡人,通过一起吃擂茶,来感受那浓浓的亲情和乡情,同时表达对家乡的无限眷恋和殷切感情。
3.家乡的擂茶作文
我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。
家乡的擂茶远近闻名.它是我们桃江人招待客人特有的饮品。擂茶颜色呈乳白色,口感清爽,口味纯正,有股淡淡的茶香,是色、香、味俱佳的上等饮品。
制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制,擂出的茶乳白色中带有淡绿色.气味更加清新擂茶喝起来口感好,细腻柔和。
夏天,擂茶不但可以解渴,还有清热解毒之功效。相传,三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时,军中不少人得了瘟疫,虽多方求医问药仍无效。
当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎,用凉开水调服。
一经服用,瘟疫果真不治而愈。后来,这秘方一代一代传下来,就成了今天的擂茶。
制作擂茶的工具十分简单,只需一个擂钵和一根擂茶棒。擂钵是用陶土烧制而成的,敞口,上大下小,呈淡棕色,里面密布很多细槽,排列均匀,这样容易擂碎食物。
擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形,直径约六百姓就把他家厘米,长两米左右。首先将擂钵和擂茶一律洗净,将茶叶先放进去擂碎,然后,将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后,加入一些凉开水。
每次水不能加得太多,约五 擂好一钵擂茶要加两三次水。擂的方法也有讲究。
擂茶棒的转动一般是顺时针方向或逆时针方向。擂的时候用力要均匀,否则就会打翻擂钵。
等到原料擂成糊状后,用凉开水将沾在边上的原料冲下来,搅拌,这种糊状的东西就叫擂茶糕。这个过程需l5分钾左右。
吃的时候,要加开水稀释。擂茶糕与水的比例是1:3。
喜欢吃甜食 的可以加两勺白糖。夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水,这样喝起来清凉爽口。
冬天用温开水调服,能驱寒保暖,还可预防气管炎、哮喘病呢。吃的时候,也可以在上面放点爆米花等。
这对,放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了现在,我的家乡正在大力发展旅游业, “洪山竹海”、“桃江美人窝”等都是旅游景点。随着家乡旅游业的发展,家乡的擂茶也必将走出桃江,走向全国。
到桃江来吧,来领略一下茶乡的独特文化,来尝一尝茶乡的擂茶。
4.描写岩茶的诗句
山山秀水清如玉,六六奇峰翠插天。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。
香含2113玉女峰头露,润滞珠箫洞口云。
斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。
茶宜高山之阴,而喜日阳之早。
武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。 唐 徐夤
武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出异,今年斗5261品充官茶。 宋 苏轼
石碾清飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春,
世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。 宋 林逋
武夷真是神仙境,已产灵芝又4102产茶。 宋 林锡翁
积年不啜溪茶,心窍黄尘塞五车,
敢乞君候分数饼,暂教清兴绕烟霞。 宋 耶律楚才
于今贡茶,惟有武夷雨前最胜。 明 许次纾
幔亭峰下1653御园旁,贡入春山采焙乡,
云蒸雨润成仙口,器洁泉清发异回香。 清 查慎行
武夷和雨采春丛,嫩叶蒙茸,佳名千古重,卢仝曾称颂,七碗自清风。 明 陈铎
茶出武夷,其品是佳。 明 王应山
仙翁遗石灶,宛在答水中央,
饮罢方舟去,茶烟袅细香。 宋 朱熹
两瓣朱唇,薰风徐来,
吹冷武夷,吹暖郎怀。 爱德华.杨
5.家乡特产之擂茶作文大全300字
我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。
家乡的擂茶远近闻名.它是我们桃江人招待客人特有的饮品。擂茶颜色呈乳白色,口感清爽,口味纯正,有股淡淡的茶香,是色、香、味俱佳的上等饮品。
制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制,擂出的茶乳白色中带有淡绿色.气味更加清新擂茶喝起来口感好,细腻柔和。
夏天,擂茶不但可以解渴,还有清热解毒之功效。相传,三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时,军中不少人得了瘟疫,虽多方求医问药仍无效。
当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎,用凉开水调服。
一经服用,瘟疫果真不治而愈。后来,这秘方一代一代传下来,就成了今天的擂茶。
制作擂茶的工具十分简单,只需一个擂钵和一根擂茶棒。擂钵是用陶土烧制而成的,敞口,上大下小,呈淡棕色,里面密布很多细槽,排列均匀,这样容易擂碎食物。
擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形,直径约六百姓就把他家厘米,长两米左右。首先将擂钵和擂茶一律洗净,将茶叶先放进去擂碎,然后,将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后,加入一些凉开水。
每次水不能加得太多,约五擂好一钵擂茶要加两三次水。擂的方法也有讲究。
擂茶棒的转动一般是顺时针方向或逆时针方向。擂的时候用力要均匀,否则就会打翻擂钵。
等到原料擂成糊状后,用凉开水将沾在边上的原料冲下来,搅拌,这种糊状的东西就叫擂茶糕。这个过程需l5分钾左右。
吃的时候,要加开水稀释。擂茶糕与水的比例是1:3。
喜欢吃甜食的可以加两勺白糖。夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水,这样喝起来清凉爽口。
冬天用温开水调服,能驱寒保暖,还可预防气管炎、哮喘病呢。吃的时候,也可以在上面放点爆米花等。
这对,放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了现在,我的家乡正在大力发展旅游业,“洪山竹海”、“桃江美人窝”等都是旅游景点。随着家乡旅游业的发展,家乡的擂茶也必将走出桃江,走向全国。
到桃江来吧,来领略一下茶乡的独特文化,来尝一尝茶乡的擂茶。
6.擂茶的介绍
擂茶发源于中国内陆,又名三生汤,是一种特色食品。
主要流传于益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。
边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。
然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香。品擂茶,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。
又一说,擂茶源于中原,盛于长江中下游。
7.描写安化擂茶作文200个字
安化擂茶是湖南省传统的汉族名点,属于湘菜系。
该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法,以及饮茶习俗等,无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
春暖花开的四月,记者跟随“环行洞庭湖”采访团走进了这个擂茶飘香的地方。安化擂茶品种很多。
按地域分,有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别;按季节分,每季每月几乎各不相同;按口味分,有甜擂茶、咸擂茶;按功能分,有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的…… 随着时代的进步,还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。近年来,安化擂茶开始逐步走出农家,向市场化发展。
不仅擂茶地茶点茶摊布满城乡的每个角落,有些旅游景点干脆把擂茶作为游览娱乐项目来开发,吸引了新加坡、日本等众多海外游客前来参观。最引人注意的是,新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起,让更多的人品尝到这种纯天然的绿色饮料。
湖南安化擂茶香飘四海。它是五彩的云,它是喷香的花,它是多味的果,它是醉人的酒……它更是一首休闲的诗。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。做擂茶的过程也象一首休闲的诗。
洗净擂钵、擂槌,炒熟主料、杂粮,准备好茶叶、佐料;然后一边烧水,一边将擂钵往两腿间一夹,放进要擂碎的东西,操起擂槌就擂起来;同时准备配食擂茶的炒花生、红薯片、酸萝卜等副食品;要擂的东西都擂好了,用刚烧好的开水一冲,使劲搅拌数下,香喷喷的擂茶便做成了。
8.写擂茶的作文400字(魔方格)
家乡的擂茶 我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。
家乡的擂茶远近闻名.它是我们桃江人招待客人特有的饮品。 擂茶颜色呈乳白色,口感清爽,口味纯正,有股淡淡的茶香,是色、香、味俱佳的上等饮品。
制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制,擂出的茶乳白色中带有淡绿色.气味更加清新擂茶喝起来口感好,细腻柔和。
夏天,擂茶不但可以解渴,还有清热解毒之功效。 相传,三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时,军中不少人得了瘟疫,虽多方求医问药仍无效。
当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎,用凉开水调服。
一经服用,瘟疫果真不治而愈。后来,这秘方一代一代传下来,就成了今天的擂茶。
制作擂茶的工具十分简单,只需一个擂钵和一根擂茶棒。擂钵是用陶土烧制而成的,敞口,上大下小,呈淡棕色,里面密布很多细槽,排列均匀,这样容易擂碎食物。
擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形,直径约六百姓就把他家厘米,长两米左右。 首先将擂钵和擂茶一律洗净,将茶叶先放进去擂碎,然后,将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后,加入一些凉开水。
每次水不能加得太多,约五擂好一钵擂茶要加两三次水。擂的方法也有讲究。
擂茶棒的转动一般是顺时针方向或逆时针方向。擂的时候用力要均匀,否则就会打翻擂钵。
等到原料擂成糊状后,用凉开水将沾在边上的原料冲下来,搅拌,这种糊状的东西就叫擂茶糕。这个过程需l5分钾左右。
吃的时候,要加开水稀释。擂茶糕与水的比例是1:3。
喜欢吃甜食的可以加两勺白糖。夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水,这样喝起来清凉爽口。
冬天用温开水调服,能驱寒保暖,还可预防气管炎、哮喘病呢。吃的时候,也可以在上面放点爆米花等。
这对,放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了。 现在,我的家乡正在大力发展旅游业,“洪山竹海”、“桃江美人窝”等都是旅游景点。
随着家乡旅游业的发展,家乡的擂茶也必将走出桃江,走向全国。到桃江来吧,来领略一下茶乡的独特文化,来尝一尝茶乡的擂茶。
9.描写竹排的诗句
1、《次韵杨宰爱竹》
宋代: 陈造
看竹排门爱靓深,青青不受雪霜侵。
谁知倦客幽寻去,老越风波亦此心。
译文:看那排竹门。它美丽而绿色。它不受冰雪的影响。谁知道谁厌倦了旅行,老月的风浪也一样。
2、《山居杂诗九十首 其十二》
宋代: 曹勋
卜居得幽胜,景物无升沉。峰峦环郛郭,松竹排园林。
时时破寂寥,翛翛赖鸣禽。于焉自有得,天籁皆馀音。
译文:祈祷获得了一个安静的胜利,但风景不起起落落。山峰环抱着前郭、松竹排花园。偶尔,孤独感会消失,鸣禽也会休息。在你得到你想要的东西的地方,天堂的声音都是多余的。
3、《竹轩二首 其一》
宋代: 释法具
老竹排檐谁手种,山日未斜寒翠重。
六月散发叶底眠,冷雨斜风频入梦。
译文:谁种的老竹排屋檐,山上的天不斜又冷又绿。六月,树叶沉睡,冷雨和斜风频频飘落入梦。
4、《游光禄史巽仲宅溪山不值光禄》
明代: 顾璘
咫尺千峰聚,周回一水通。壶悬蓬阆界,槎犯斗牛宫。
野竹排云碧,溪花傍雪红。无劳见安道,幽兴自难穷。
译文:近千座山峰汇集,每周都有水来回流动。锅挂在边境上,斗牛宫是一种犯罪。野生竹子多云,溪流雪红。没有麻烦,就没有和平。
5、《九曲池》
宋代: 刘敞
广陵春欲归,九曲池先暖。积雪未全消,流波已全满。
宫城落乔木,岸竹排纤簳。古事无足悲,登临苦日短。
译文:广陵想回到春天,九曲池先热身。雪还没有完全消失,水流已经满了。宫城瀑布绿树成荫,岸边竹排如丝。过去没有悲伤,但困难的来临是短暂的。