短句子网1.和吃面有关的古代诗句
古代，面条最初只称为“饼”，“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—— “饼，并也，溲面使合并也”（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的面条或面块亦全作“饼”称.1、黄庭坚《过土山寨》南风日日纵篙撑，时喜北风将我行. 汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横.2、刘禹锡《赠进士张盥》忆尔悬孤日，余为座上宾.举箸食汤饼，祝辞添麒麟.3、陆游《朝饥食齑面甚美戏作》一杯齑餺飥，手自芼油葱.天上苏陀供，悬知未易同.4、苏轼《贺陈述古弟章生子》郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏.甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书.参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀.我亦从来识英物，试教啼看定何如.。
2.和吃面有关的古代诗句
1、汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横。宋代黄庭坚《过土山寨》
译文：面条一杯像银线一样散乱分布在碗了，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。
2、一杯齑餺飥，老子腹膨脝。宋代陆游《朝饥食齑面甚美戏作》
译文：一碗齑面，我的肚子都胀大了。
齑餺飥：即齑面。膨脝：亦作“膨亨”。腹部膨大貌，泛指胀大。
3、甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄麞书。宋代苏轼《贺陈述古弟章生子》
释义：本想去为客人端上汤饼，但却发愁写错了“弄麞”的这个“麞”字。
4、汤饼赐都尉，寒冰颁上才。唐代刘禹锡 《翠微寺有感 》
释义：汤饼赐给都尉，寒冷的冰才出来。
5、我欲去为汤饼客，买羊沽酒约何时？金末至大蒙古国时期元好问《杨焕然生子四首之二》
释义：我想去做吃面的客人，买羊称酒约什么时间？
6、更醉使君汤饼局，儿童他日记通家。 金末至大蒙古国时期元好问《杨焕然生子四首之四》
释义：更加昏醉在这个汤饼局上，孩子以后记得这里的所有人家。
古代，面条最初只称为“饼”，“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—— “饼，并也，溲面使合并也”（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。
参考资料来源：百度百科-《过土山寨》
参考资料来源：百度百科-《朝饥食齑面甚美戏作》
参考资料来源：百度百科-《贺陈述古弟章生子》
参考资料来源：百度百科-《翠微寺有感 》
参考资料来源：个人图书馆-《元遗山集》卷十二
3.为什么正月初二吃面条
一、大年初二为什么要吃面
“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习俗，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。还有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。也有这种说法，正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。
初二面，初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
秋冬季一般是吃汤面，佐以热气腾腾而味道浓郁的高汤，喝一口汤吃一口面，让人倍感温暖。高汤可以自己熬制，也可以选择市售的高汤。春秋季最适合吃卤面，面条煮熟后捞出，拌上特制的卤料食用，卤料可以根据喜好而制作，口味更加更富。炒面则是一年四季都很适合的吃法，用煮好的面条与各种食材一起炒食，滋味浓郁。除此之外，还有焖面的吃法，即将面条与食材一起焖煮，食材的香味会更好地渗入到面条中。
二、面条怎么煮更好吃
1、煮面条时可以在水中加一汤匙食用油，这样面条不但不会粘连，还能很好地防止面汤起泡沫，溢出锅外。如果再在锅中加少量食盐，煮出来的面条则不会糊烂。如面条的碱味较重，可以在下面条时加点醋进去，碱味就会变淡。
2、面条加盐不要加太早。很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。
3、水准备煮沸就可以下面条了。不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。
4.描写面条的诗句
1、《赠进士张盥》
唐代刘禹锡
举箸食汤饼，祝辞添麒麟。
白话文译文：刚生男孩的人家设宴，举筷一起吃面条庆贺。
2、《朝饥食齑面甚美戏作》
宋代陆游
天上苏陀供，悬知未易同。
白话文译文：自己用葱油做成的面条和天上供奉的甘露相比，不知有什么不相同。
3、《朝中措·先生馋病老难医》
宋代朱敦儒
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。
白话文译文：大葱切细，用有香味的油慢火煮，面条像丝一样。
4、《过土山寨》
宋代黄庭坚
汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。
白话文译文：面条像银线一样散乱分布在碗里，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。
5、《江东竹枝词》
明代陆深
红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。
白话文译文：细细剥开色红而味香的茭白，就像莺哥的嘴一样。嫩嫩白白，巧作鲜羹，香玉拌面条。
5.和吃面有关的古代诗句
1、汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横。
出自宋代黄庭坚《过土山寨》译文：面条一杯像银线一样散乱分布在碗了，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。2、甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄麞书。
出自宋代苏轼《贺陈述古弟章生子》释义：本想去为客人端上汤饼，但却发愁写错了“弄麞”的这个“麞”字。3、一杯齑餺飥，手自芼油葱。
天上苏陀供，悬知未易同。出自宋代陆游《朝饥食齑面甚美戏作》释义：加一杯姜齑蒜末，亲手做成了葱油食品，天上供奉的酥酡，不知有什么不相同。
4、汤饼赐都尉，寒冰颁上才。唐代刘禹锡 《翠微寺有感 》释义：汤饼赐给都尉，寒冷的冰才出来。
5、我欲去为汤饼客，买羊沽酒约何时？金末至大蒙古国时期元好问《杨焕然生子四首之二》释义：我想去做吃面的客人，买羊称酒约什么时间？扩展资料：中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后独特故事。传统中华面条——长寿面。
中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。
吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。
有传黄帝于冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。其实有关“长寿面”的意义众说纷纭，以上仅属其中。
寿辰时吃的面线亦会称为“寿面”。面线以福州最出名，有多种叫法：结婚时送予女方的会叫“喜面”；孕妇于产期吃的称“福面”；以面线相赠亲友的则是“太平面” ；老弱及病者吃的，属健康食品的，面线会被称为“健康面”。
参考资料：百度百科-面条参考资料：百度百科-过土山寨参考资料：百度百科-朝饥食齑面甚美戏作参考资料：百度百科-贺陈述古弟章生子。
6.关于正月初七吃面条的习俗
农历正月初七，也称“人日”、“人胜节”，或曰“七元”。
这个古老的节日至少有两千年以上的历史，古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等，皆有记载。诗人尤喜以“人日”为题，赋诗寄意，如杜甫诗：“此日此时人共得，一谈一笑俗相看”便是。
道教认为，天地时先有鸡，再后来是狗、猪、羊、马，之后才有人的存在。因此，认为正月初七如果天气晴朗，则是吉祥，代表那一年能够出入顺利，人口平安。
正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿；十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿；二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。
7.正月初几吃面条
正月初七吃面条
正月初七日为人日，唐代称为“人胜节”，山东民间习称“人七日”或变称“人情日”。据南北朝时期的《荆楚岁时记》记载：“正月七日为人日，以七种菜为羹。”淄博、潍坊地区此日吃各种野菜做的小豆腐，即是荆楚遗风。据说人日主人丁兴旺和人身健康。龙口、招远等地按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，中午吃面条以祝人们健康长寿。寿光等地人日“树消息”，削三木片，以轴贯之，联以丝车，剪彩为络丝娘，悬之高竿，以验风占岁。
有的地方人日还有祀神活动。沂南在这天推磨压碾，送天地神。邹城这天祭祀火神祝融。单县一带这天送火神。
郓城民间传说人日是玉皇大帝的七姑娘生日，妇女在这天用秫秸、布条做一个“七姑娘”，扶着她先转井，再转碾台和磨台。边转边唱：“七姑娘，转井台，教俺绣花做绣鞋”，“磨道去，碾道来，针线筐，不离怀”。蒙阴在人日这天有“扎姑姑”的习俗，未婚少女聚在一起“扎姑姑”。她们用木条、干草、葫芦头、彩色布条等，做成“姑姑”，葫芦头涂上白粉，画上五官，还用鸡血点染腮唇。然后让“姑姑”站在供桌上，大家轮流给姑姑跪拜，祈求降福。最后有人举着“姑姑”给每个少女点头，据说，给谁点头多，谁就有福。沂南的未婚女子，在初七的落日前，用初一早晨发纸时用过的红筷子，到灶王爷前占卜，预测婚嫁吉凶。
人日这天，临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子，现包现吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。
大年正月初七被称为“人日”，传统习惯要吃面条，这样可以保佑老年人健康长寿。这当然属于传统迷信。
8.赞美面条的诗词有哪些
1、《贺陈述古弟章生子》
宋代：苏轼
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。
参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物，试教啼看定何如。
赏析：
句句用典，十分妥贴，其中，也抓了李林甫的笑柄，却讨人喜欢：郁葱佳气夜充闾，始见徐乡第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄麞书。
参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有余。我亦从来识英物，试教啼看定何如。诗中，苏东坡巧用掌故，曲言“惟愁错写弄麞书”，谐谑之笔，令人掩口。
这种掩口，一定会让主人高兴，因为诗中借着李林甫的笑话，是在祝贺主人喜生贵子。
2、《过土山寨》
宋代：黄庭坚
南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
3、《朝饥食齑面甚美戏作 》
宋代：陆游
一杯齑餺飥，手自芼油葱。
天上苏陀供，悬知未易同。
4、《面条》
现代：浮云
静静地，汲取日夜的精华。
长成丰盈，俯首静候，待到山花盛开时含笑走向。
走向一户人家磨呀，磨褪去粗糙，献出圆润细嫩。
静静等在等你一双温柔的手，抚过腰身，为我尽情安排。
将灵魂揉进灵魂，搓一搓，扯一扯，跃身于沸汤浮出来吧。
是你一生的精彩，一条条紧挨着一条条，是昨天的走过的路。
日子不忘的想念，经你的心，你的手，穿过我的肺腑，伫立于窗口。
捻起一支柔笔，待到厨房奏起乡村交响乐。
5、《饼赋》
西晋：束皙
玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。
充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，
强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。
行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。
擎器者舔唇，立侍者干咽。
赏析：
《饼赋》体现出选材生活化，内容俚俗，笔调夸张、幽默，语言浅显质朴、不事绮丽的特色。
9.为什么大年初二要吃面
民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
又有：初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四吃烙饼炒鸡蛋，初五吃饺子捏小人嘴，初六吃合子，合子夹七合子夹八合子夹九，一直吃到拐弯。
所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
初二面， 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
（来源：网络）
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