1.形容糍粑的句子
今天早晨我醒来时,忽然闻到一股糯米的清香,赶紧下床一看,啊!原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手,我走到厨房凑过去一看,原来妈妈在做香喷喷的糍粑!
只见妈妈把电饭煲里的糯米取出,我尝了一口新鲜出炉的糯米,咦,怎么有咸味?妈妈说:”在蒸糯米的时候,必须撒上少许盐,这样的糍粑才香!“我若有所思的点了点头:"原来是这样.'‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上,摊成长方形,然后用刀背拍一拍,再用刀切出你喜欢的形状。这样图形们就可以下锅炸了!
我等待的仅仅是几分钟,但就像等待了近几年一样!终于,美食上桌了,看看吧:金黄金黄的外壳,要下去一大口,啊,又酥又香又有味儿!里面懦懦的糯米冒着热气,快把我的舌头给香掉了!
我吃了一个又一个,真是百吃不厌!有兴趣的大家也可以体验一下哦!不说了,赶紧吃!
2.关于客家的诗句
南山池 五代 梁藻
翡翠吹翻荷带雨,鹭鹚飞破竹林烟。
时沽村酒临轩酌,拟摘新叶靠石煎。
(粱藻,长汀人,五代时处士,有《梁处士集》)
登谢公楼 宋状元 邹应龙
沿岸城廓开翠屏,南山毓秀欲腾云。
寺院宝塔耸苍吴①,江上群峰排众青。
沽酒自作太白醉,凭栏独向曲江斟②。
风流江左令何处,吊古吟诗谁解听。
(邹应龙,宋庆元间进士第一,状元。任泉州、赣州知府,广西经略,工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。寓长汀四堡)
苍玉洞 元逸士 王梦麟
曲曲清溪叠叠山,石门深处有禅关。
我来自得闲滋味,坐听山重尽日还。
(王梦麟,清流人,晚年寓汀。有《石龛小集》)
登大半山 明诗人 李颖
方仞云峰护一山,九天风露透衣寒。
固知仙境多灵迹,莫向枰棋着意看。
(李颖,上杭诗人,著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》)
南泉庵 明进士 邱道隆
南征战士欲投戈,寻乐施旗映薛萝。
酒熟田家来赛社,晚晴渔舍乱堆蓑。
半帘风月吟中趣,一剑功名水上波。
指点当年陈迹在,几人襟袖泪痕多。
(邱道隆,上杭人,景泰间进士,江南道御史。以鲠直触忌,谪南雄知府)
登北山 明进士 熊石儿
何苦入尘网,山高可啸天。
采芝时一得,弄日莫能先。
径僻无凡客,云深有大仙。
武陵人不远,坐待此峰巅。
(熊石儿,名兴麟,永定人。崇祯间进士,湖广巡按,监察御史。有《素园诗文集》)
3.客家人的糍粑是什么做的
糍粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异,有的也用竹来代替)
客家糍粑做法:
用料:
主料:糯米420克、水220克
辅料:鲜奶30克、豆沙适量
调料:色拉油1大匙、花生粉1/2杯、糖粉1/2杯
1、糯米用清水洗净,后浸泡约40分钟
2、糯米静泡后沥干水分(须确实完全沥干,以免水分过多造成麻糬过于软烂)
3、面包机桶中依序加入清水+牛奶+沥干的糯米
4、选择面包机程序中的 [ 年糕/糯米团 ] 模式。开始启动运作,过程需费时80分钟
5、听到完成警示音即可将面包桶取出(面包机与面包桶都很烫,要小心烫手)
6、准备一个塑料袋,袋子中加入1匙色拉油, 后将麻糬团从面包桶中用软刮刀(需抹油)取出,直接放入袋中
7、用双手揉捏塑料袋,使袋子中的麻糬团外表均匀沾上油。后静置20分钟,等凉透
8、等待期间,将芝麻粉或花生粉+糖粉均匀混和搅拌成为沾料
9、凉后的麻糬团很方便分割,可先捏成数个小麻糬团沾做法8的沾料,或是传统吃法~将大块麻糬团端上桌,边吃边切割沾料食用
10、也可包裹夹入喜欢的豆沙,莲蓉或红枣各种馅料~在外皮滚上芝麻花生沾料,即成为夹馅麻糬
4.客家传说“糍粑爱吃裤爱着”的社会意义
“糍粑爱吃裤爱着”,是流传在客家地区的一句俗语,原指办事圆滑,面面俱到。后来演变成讥讽既要面子又贪婪的人。这句俗语的由来,有个有趣的故事:
从前,姑嫂俩一起缝补衣服时,被狗虱(跳蚤)咬得奇痒难忍,便放下手中活计捉起狗虱来。姑嫂俩看到狗虱脚这么小却能跳那么高,嘴巴这么短咬人又那么痒,便争议起小狗虱是什么变来的问题。一个说,是人腋窝里的汗垢变的;一个说是烂衫的布丝变的。双方各持己见,争得面红耳赤。争来争去,争到阿姆跟前,请阿姆来裁决。为了取胜,各自暗示阿姆为自己说话,一个允诺做糍粑给阿姆吃,一个私下说会买条新裤给阿姆着。
面对姑嫂俩的暗示,做阿姆的心里想,手心手背都是肉,女儿、儿媳妇都要讨她欢心,这样,糍粑有得吃,新裤也有着。于是她口出断言:“狗虱细细嘴巴恶,汗垢变腰身,布丝变成脚,糍粑涯爱吃,新裤涯爱着。”姑嫂俩听了都笑弯了腰,异口同声地说:“糍粑爱吃裤爱着,阿姆说话做事真圆滑啊”!
“糍粑爱吃裤爱着”的故事很快流传开来,逐渐成为一句俗语,一直沿袭至今。