1.有关山西醋的俗语或名言
地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能锈万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆婆 挺起那腰板 也象十七、八
山西,俗语,名言
地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能锈万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆婆 挺起那腰板 也象十七、八
2.有没有有关山西陈醋的诗.谜语.故事之类的东西
山西陈醋
山西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间,介休出了一位“醋仙”,名叫王来福,他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊,又在白醋的基础上增加了熏醋工艺,大胆地改革、创新,“冬捞冰,夏伏晒”,终于创出了山西“老陈醋”名牌,使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。
作为醋的故乡,在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游,你会发现,老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸,在用“老醯儿”(制醋的醴子)晒醋,而且醋缸需不断地搬动,因为醋缸要跟着“爷爷”(太阳)走。看到此情此景,过去山西“家家有醋缸,人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营,现在全省有 100多家醋厂,著名的除清徐老陈醋之外,还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋,根据使用原料和生产工艺的不同,又可分出各种各样的品种类别,真可谓琳琅满目,各具特色。人说山西好地方,地肥水美醋更香。山西人善制醋,是因为山西人爱吃醋,而山西人爱吃醋也真可称为全国之最,在山西民间有无醋不成味之说。
山西人善酿醋爱吃醋,素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”。因此,吃醋也不叫吃醋,而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献,再加山西人嗜醋如命,又巧合了“醯”和山西的“西”字同音,所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书,因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外,并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味,还是人体健身佳品。在食用方面,它能溶解食物中的钙和铁,使人体易于吸收,也可以用于腌制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药,有生发、美容、降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医,为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”,其中所采用的二十多味中药,都是用老陈醋泡制的。
几千年来,人们发现醋有许许多多奇妙的用途,吃醋确实是一种好的生活习惯。然而关于吃醋还另有说法,这种“醋”的产生据说源于唐朝。唐太宗要为一位名叫房玄龄的大臣纳妾,大臣之妻横加干涉。太宗无奈,只得令大臣之妻在喝毒酒和纳妾中选择其一。大臣之妻也确有几分刚烈,拿起毒鸩之酒一饮而尽。当大臣之妻含泪喝完后,才发现杯中是醋,从此便留下了这段“吃醋”的佳话。
3.形容山西人对醋的感情的词语
山西人爱吃醋,全国人民都知道。所谓山西人”无醋不吃饭,无醋不成席”。凉菜且不说,那肯定离不开醋,就是吃炒面,砂锅,也要放醋。(当然并不是所有山西人都这样)
“南甜北咸,东辣西酸。”
这句老话大致把我国饮食习惯给区域性地划分了一下。其中“西酸”就包括了山西人重酸的口味。千百年来,大概每个地方,甚至每个人都有着自己独特而浓厚的饮食情结。山西人与醋,就像四川人与麻辣,重庆人与火锅,广东人与老火汤,功夫茶一样浓厚而热烈。而山西人对醋的眷恋可以追溯到春秋战国时期,椐史料记载,那时候山西人酿醋的作坊已经遍布城乡各地。
据说“吃醋”这个典故也来自山西。唐太宗的时候,宰相房玄龄特别怕老婆,但是他的才能却特别受唐太宗李世民的赏识。为了奖励房玄龄,李世民特地送给他两个美丽的宫女让他纳妾。当时官员三妻四妾属于很平常的事,但房玄龄不敢接受,他说我老婆肝火特别旺,性子很烈,人也贤惠,纳妾可不敢!
4.形容山西人对醋的感情的词语
山西人爱吃醋,全国人民都知道。
所谓山西人”无醋不吃饭,无醋不成席”。凉菜且不说,那肯定离不开醋,就是吃炒面,砂锅,也要放醋。
(当然并不是所有山西人都这样) “南甜北咸,东辣西酸。” 这句老话大致把我国饮食习惯给区域性地划分了一下。
其中“西酸”就包括了山西人重酸的口味。千百年来,大概每个地方,甚至每个人都有着自己独特而浓厚的饮食情结。
山西人与醋,就像四川人与麻辣,重庆人与火锅,广东人与老火汤,功夫茶一样浓厚而热烈。而山西人对醋的眷恋可以追溯到春秋战国时期,椐史料记载,那时候山西人酿醋的作坊已经遍布城乡各地。
据说“吃醋”这个典故也来自山西。唐太宗的时候,宰相房玄龄特别怕老婆,但是他的才能却特别受唐太宗李世民的赏识。
为了奖励房玄龄,李世民特地送给他两个美丽的宫女让他纳妾。当时官员三妻四妾属于很平常的事,但房玄龄不敢接受,他说我老婆肝火特别旺,性子很烈,人也贤惠,纳妾可不敢。
5.关于醋字的古诗
《北庭作》岑参
雁塞通盐泽,龙堆接醋沟。
孤城天北畔,绝域海西头。
秋雪春仍下,朝风夜不休。
可知年四十,犹自未封侯。
《东院》白居易
松下轩廊竹下房,暖檐晴日满绳床。
净名居士经三卷,荣启先生琴一张。
老去齿衰嫌橘醋,病来肺渴觉茶香。
有时闲酌无人伴,独自腾腾入醉乡。
《三言拟五杂组二首》颜真卿
五杂组,绣与锦。
往复还,兴又寝。
不得已,病伏枕。
五杂组,甘咸醋。
往复还,乌与兔。
不得已,韶光度。
《三言重拟五杂组联句》颜真卿
五杂组,四豪客。
往复还,阡与陌。
不得已,长沙谪。
五杂组,五辛盘。
往复还,马上鞍。
不得已,左降官。
五杂组,甘咸醋。
往复还,乌与兔。
不得已,韶光度。
五杂组,五色丝。
往复还,回文诗。
不得已,失喜期。
《七言滑语联句》颜真卿
雨里下山蹋榆皮,莓苔石桥步难移。
芜荑酱醋吃煮葵,缝靴蜡线油涂锥。
急逢龙背须且骑。
《咏安仁宰捣蒜》蒋贻恭
安仁县令好诛求,百姓脂膏满面流。
半破磁缸成醋酒,死牛肠肚作馒头。
帐生岁取餐三顿,乡老盘庚犯五瓯。
半醉半醒齐出县,共伤涂炭不胜愁。
6.赞美晋城的诗歌
1唐 - 苏颋 - 《饯泽州卢使君赴任》
闻道降纶书,为邦建彩旟。政凭循吏往,才以贵卿除。
词赋良无敌,声华蔼有馀。荣承四岳后,请绝五天初。
关路通秦壁,城池接晋墟。撰期行子赋,分典列侯居。
别望喧追饯,离言系惨舒。平芜寒蛩乱,乔木夜蝉疏。
寥泬秋先起,推移月向诸。旧交何以赠,客至待烹鱼。
2《登泽州城北楼宴》--陈子昂
平生倦游者。观化久无穷。复来登此国。临望与君同。
坐见秦兵垒。遥闻赵将雄。武安君何在。长平事已空。
且歌玄云曲。勿使青衿子。嗟尔白头翁。
3《送绛州郭参军》-耿湋
远事诸侯出,青山古晋城。连行麹水阁,独入议中兵。
夜雨新田湿,春风曙角鸣。人传府公政,记室有参卿。
4《送河南皇甫少尹赴绛州》-- 刘禹锡
祖帐临周道,前旌指晋城。午桥群吏散,亥字老人迎。
诗酒同行乐,别离方见情。从此洛阳社,吟咏属书生。
5《和白侍郎送令狐相公镇太原》--刘禹锡
十万天兵貂锦衣,晋城风日斗生辉。行台仆射深恩重,从事中郎旧路归。
叠鼓蹙成汾水浪,闪旗惊断塞鸿飞。边庭自此无烽火,拥节还来坐紫微。
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