1.武夷山 茶的诗句
芙蓉绿雪
悟莲心
轻雾凝珠露寒晨,幻若莲心初见魂
闲塘一方水荷香,郁郁淤泥养其芳
经宿十昼窨花芽,露水芙蓉悟香茶
质本洁来心易净,不负容颜负霜花
入世那堪泥淖染,出世结缘入禅茶
释和心
路畔小荷泪痕深,青衣顿首初见人
闲塘半亩波潋滟,波面新出叶田田
采撷鲜叶入茶芽,荷茶两味双生花
辛苦最怜人世乐,一夕成环夕夕玦
释然和合脱苦海,勘破放下皆无碍
至善心
一塘烟雨锁红萼,熙怡内把莲心握
清水芙蕖除旖旎,纤纤素手语依依
拨开红萼茶一撮,经宿荷香浸茶多
手捻香茶忆莲须,慢解细绳散轻花
上善若水香馥长,不枝不蔓无哀殇
2.关于“红茶文化”的诗词有哪些
1.《红茶花》唐代:司空图景物诗人见即夸,岂怜高韵说红茶。
牡丹枉用三春力,开得方知不是花。2.《新植红茶花偶出被人移去以诗索之》唐代:卢肇严恨柴门一树花,便随香远逐香车。
花如解语还应道,欺我郎君不在家。3.《醉歌》宋代: 刘学箕读书求见古人心,闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云,晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去,绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作,会景那知自成句。归途晤晤谁与从,眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚,牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同,红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积,海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴,高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语,谩道今人不如古。古士放达醒者稀,今人不饮徒自苦。
4.《樵童自入园来献海棠因赋》宋代: 舒岳祥深蔓迷归路,荒蹊未有家。谁知寒雨里,也作小春花。
菌紫松间茁,菘黄涧底芽。道人新破戒,窗外种红茶。
5.《山泉煎茶有怀》唐代:白居易坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。
1.红茶起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖,于明朝中后期(约1568年),创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。
2.世界三大红茶祁门红茶 中国大吉岭红茶 印度乌巴 斯里兰卡。
3.请问有赞美茶的诗句吗
碧螺春
清·陈康祺
从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。
碧 螺 春
清·梁同书
此茶自昔知者稀,精气不关火焙足。蛾眉十五采摘时,一抹酥胸蒸绿玉。纤衫不惜春雨干,满盏真成乳花馥。
碧 螺 春
现代·田汉
更无天堑能防越,何处桃源可避秦?只愿涛平风定日,扁舟重品碧螺春。
铁观音
舌根功德助讴吟,碧乳浮香底处寻; 尽有茶经夸博物,何如同享铁观音《
另外还有
武夷茶》 明·陆廷灿
桑苎家传旧有经,弹琴喜傍武夷君;
轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。
醒睡功资宵判牍,清神雅助画论文;
春雷催茁仙岩笋,雀尖龙团取次分。
《茶》 宋·梅尧臣
山寺碧溪头,幽人绿岩畔。
夜火竹声乾,春瓯茗花乱。
兹无雅趣兼,薪桂烦燃爨。
《茶 》 宋·秦观
茶实嘉木英,其香乃天育;
芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。
上客集堂葵,圆月探奁;
玉鼎注漫流,圆月探奁;
侵寻发美鬯,圆月探奁;
经时不销歇,衣袂带纷郁。
幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续;
愿君斥异类,使我全芬馥。
俞寿康先生引诗(壬寅年“1902”)赞云: “从未隽物有嘉名,物以名传俞见珍。 梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。 已知焙制传三地,喜得偷扬到上京。
吓杀人香原夸语,还须早摘趁春分。”
碧 螺 春
现代·周瘦鹃
及时品茗未为奢,携侣招邀共品茶。
都道狮峰无此味,舌端似放妙莲花。
如梦令( 清·吴伟业)
镇日莺愁燕懒,遍地落红谁管?
睡起热沉香,小饮碧螺春碗。
帘卷,帘卷,一任柳丝风软。
偶不是骚客,偶是过客。
4.正山小种都有那些茶及名称
正山小种 烟小种不好说 可能是因加工特点起的名字吧
正山小种 西方人称为LAPSANG SOUCHONG,俄罗斯称武夷茶,后称熏茶,日本称拉普山小种(粤语)。正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。
绿茶
炒青绿茶:
眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙。)
珠茶(珠茶、雨茶、秀眉。)
细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针。)
烘青绿茶:
普通烘青(闽烘青、淅烘青、苏烘青。)
细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴、华顶云雾。)
晒青绿茶:(滇青、川青、陕青。)
蒸青绿茶:(煎茶、玉露。)
白茶:
白叶茶(白牡丹、贡眉。)
黄茶:
黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽。)
黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤。)
黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青。)
青茶:
闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂。)
闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂。)
广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。)
台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙。)
黑茶:
湖南黑茶(安化黑茶。)
滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶。)
红茶:
小种红茶(丘山小种、烟小种。)
工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红。)
红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)
花茶(茉莉花茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶。)
紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶。)
萃取茶(速溶茶、浓缩茶。)
果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶。)
药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶。)
含茶饮料
5.正山小种的历史
正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。
正山小种红茶繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREEN TEA)每磅售十六先令,红茶(BLACK TEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHENA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特,在国际市场上备受欢迎,远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。” 他称正山小种红茶为武夷红茶,给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。
19世纪70年代远销欧美各国,年产量2.4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。
6.正山小种红茶的特点
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分;香气物质大量增加;咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
①产茶季节:例如:滇红每年从3月始11月止,多为春、夏二季采摘。
②原料:通常采摘一芽二叶到三叶,且叶片的老嫩程度需一致。
③主要加工工艺:茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。
④外观颜色:干茶暗红褐色,芽头金黄色、多毫,外形多为条形和颗粒状。
⑤茶汤颜色:红艳明亮。
⑥香气滋味:有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等,滋味醇厚、略带涩味。
⑦茶性:温和,对人身体刺激较小。
⑧适合人群:老年人、女性及肠胃较弱人群。
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