关于香油的古诗句

1.与香油有关的古诗有哪些

诗词名:朝中措 作者:朱敦儒 朝代:宋 体裁:词 类型:

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朝中措

先生馋病老难医。赤米厌晨炊。自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑。肥葱细点,香油慢煼,汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。

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宫词百首 和凝

鱼犀月掌夜通头,自著盘莺锦臂鞲。

多把沈檀配龙麝,宫中掌浸十香油。

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秋晚岁登戏作 陆游

水落沙痕出,天高野气严。

饼香油乍压,齑美韭新腌。

裘褐风霜逼,衡茆醉梦兼。

菊花香满把,聊得儗陶潜。

2.对于香油的描述有哪些古代典籍

芝麻油,因取自芝麻的种子,故称为“芝麻油”。

由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,因此,在我国北方,人们称它为“香油”;在我国南方,人们则称它为“麻油”。我国古时候,芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”,所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”,在日本和韩国,人们也称它为“胡麻油”。

人们为了表示对芝麻及芝麻油的厚爱,把芝麻尊称为“油料作物皇后”,把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。在三国时代,我国的劳动人民就掌握了用芝麻制油的技术了,陈寿《三国志.魏志》中记载:“孙权至合肥新城,满宠驰往。

折松为炬,灌以麻油,从上风,火烧贼攻县。”

那时的麻油是将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。国内香油的主要产地是河南及河北地区。

《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说:“外国有豆豉法,以苦酒浸豆,暴令极燥,以麻油蒸讫,复暴三过乃止。”这是芝麻油用于饮食的最早记录,距今已有1600多年了。

南北朝时,香油已广泛地被用于餐饮上,到了唐宋年间,香油作为最上等的食用植物油应用得更加广泛。香油还被广泛应用于医药界,在《本草纲目》中就有不少的应用,很多医用良方一直沿用至今。

时珍曰:入药以乌麻油为上,白麻油次之。随着生产技术的逐步改进、人们生活需求水平的逐渐提高以及人们对香油营养价值的逐步开发,香油的生产工艺及产品也日益丰富,如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等。

普通食用香油也有不同,如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。

香油有这些神奇功效  要说厨房之中什么东西最香,那当然要属香油了,从它的名字我们就能知道其浓厚的香味。其实,香油就是用芝麻榨出的油,也叫做麻油,是居家饮食重要的油料。

做菜、和饺子馅,香油都会大显身手,为我们的餐桌增色不少。

3.关于“白菜”的古诗句有哪些

关于“白菜”的古诗句较少。

诗句有:先生馋病老难医。赤米厌晨炊。自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑。肥葱细点,香油慢煼,汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。——《朝中措》(朱敦儒)

白菜古时称“菘”。《六书故》载:“菘,息躬切,冬菜也。其茎叶中白,因谓之白菜。”古人形容菜之美者,称“春初早韭,秋末晚菘”。白菜在洛阳和北方有悠久的种植史。过去,到了冬季,天寒地冻,百叶凋零,是菜的淡季,大白菜成为主要菜蔬。况且北方冬季的大白菜,一棵白菜重十余斤,叶叶紧裹成球形,切开后,雪白水嫩,观之可爱,可炒、烩、汆(cuān)、烧,被誉为“菜中王”。

作者简介

朱敦儒(1081-1159),字希真,洛阳人。历兵部郎中、临安府通判、秘书郎、都官员外郎、两浙东路提点刑狱,致仕,居嘉禾。绍兴二十九年(1159)卒。有词三卷,名《樵歌》。朱敦儒获得“词俊”之名,与“诗俊”陈与义等并称为“洛中八俊”。

4.关于白菜的古诗句

朝中措 朱敦儒

先生馋病老难医。

赤米厌晨炊。

自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑。

肥葱细点,香油慢煼,汤饼如丝。

早晚一杯无害,神仙九转休痴。

此物曾识有玉磨,畦间总看赛雕琢。

横八竖九七十二,尔仅一棵价几何!

菜农自古好粗腰,足水精粮养碧娇。

玉立婷婷威且壮,便便大腹系丝绦。 将白菜称为“百菜之王”的是著名国画大师齐白石老先生。齐老有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红的辣椒,并题句说:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也。”

关于香油的古诗句

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