短句子网1.用调料中的盐形容感情中的重要,句子有哪些
【不可言宣】：言：言语；宣：发表，表达。
指不是言语所能表达的（用在说事物的奥妙、味道）。 【不知肉味】：原指被美妙的音乐所陶醉，因而辨不出肉味。
后形容专心学习，吃东西辨不出味道。也形容生活困难，无肉可吃。
【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。
【淡而无味】：淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。
亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。
【耳食目论】：耳食：轻信听来的话。像用耳朵吃饭而不知食物味道，像眼睛能看见细毛而不见睫毛。
比喻轻信他人的话，缺乏确凿根据。 【个中滋味】：个中：其中；滋味：味道，情味。
其中的味道。指切身体会的甘苦。
【佳肴美味】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。 【佳肴美馔】：馔：食物。
指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。 【津津有味】：津津：兴趣浓厚的样子。
指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 【美味佳肴】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
【其味无穷】：其中的味道没有穷尽。形容含义深刻，使人回味不尽。
【弃之可惜，食之无味】：指抛弃觉得可惜，但吃起来没有味道。让人陷于进退两难中。
【千里莼羹】：千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。
【寝不安席，食不甘味】：甘味：指吃出味道。睡觉也不能安于枕席，吃饭也没有滋味。
形容心事重重，睡不着觉。 【清汤寡水】：形容菜肴水太多，粗糙没有味道。
【三月不知肉味】：三个月之内吃肉不觉得有味道。比喻集中注意力于某一事物而忘记了其它事情。
也借用来形容几个月不吃肉。 【食不甘味】：甘味：感到味道好。
吃东西都觉得没有味道。形容心里有事，吃东西也不香。
【食而不知其味】：东西吃下去，却不知道它的味道。比喻读书不能理解其中的含义。
【食之无味，弃之可惜】：吃起来没有什么味道，扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要，就此放手又舍不得。
也形容进退两难，犹豫不决。 【酸甜苦辣】：指各种味道。
比喻幸福、痛苦等各种境遇。 【酸咸苦辣】：指各种味道。
比喻幸福、痛苦等各种境遇。同“酸甜苦辣”。
【体不安席，食不甘味】：甘味：指吃出味道。睡觉也不能安于枕席，吃饭也没有滋味。
形容心事重重，睡不着觉。 【甜酸苦辣】：指种种不同的味道。
常用以比喻生活上的种种遭遇和复杂感受。 【先辨淄渑】：淄、渑二水的味道不同，分开能辨别，合起来无法分辨。
泛指事物融合后难以分辨。 【咸酸苦辣】：本指四种味道。
也比喻生活经历中的各种世态人情滋味。 【一镬之味】：镬：无足的鼎，古代烹煮用的器物。
尝一点就知道全鼎食物的味道。比喻从已知的一部分，可以推知全部。
【有滋有味】：指十分有味道，生动。 【余味回甘】：甘：甜。
余下的味道越回味越觉得美好。形容文学或艺术作品深刻含蓄，耐人寻味。
【原汁原味】：原汁：第一次炖的汤。指味道纯正，毫不掺假。
【咂嘴舔唇】：形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。
【咂嘴咂舌】：形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。
【珍馐美馔】：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。
亦作“珍羞美味”。 【臭味相与】：臭味：气味。
彼此的思想作风、兴趣等相同，很合得来（常指坏的）。 【古香古色】：古香：古书画散发出来的气味。
古雅的色调、意趣。形容器物、书画和建筑等。
【桂馥兰香】：桂、兰：两种散发芳香的花；馥：香。形容气味芳香。
【桂馥兰馨】：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香。形容气味芳香。
【难言兰臭】：难言：谈不上；兰：兰花；臭：味；兰臭：指气味相投的友谊。指很难结下友情。
【群蚁附膻】：附：依附；膻：羊肉的气味。许多蚂蚁趋附羊肉。
比喻许多臭味相投的人追求不好的事物。 【如蚁附膻】：附：趋附；膻：羊肉的气味。
象蚂蚁趋附羊肉一般。比喻许多臭味相投的人追求不好的事物。
也比喻许多人依附有钱有势的人。 【如蚁慕膻】：膻：羊肉的气味。
象蚂蚁趋附羊肉一般。比喻许多臭味相投的人追求不好的事物。
也比喻许多人依附有钱有势的人。 【乳臭未干】：臭：气味。
身上的奶腥气还没有退尽。对年轻人表示轻蔑的说法。
【铜臭熏天】：铜臭：铜钱的气味。充满难闻的铜钱气味。
常用以讥刺有钱人品行丑恶。也指贿赂公行，败坏风气。
【铜臭薰天】：铜臭：铜钱的气味。充满铜钱的臭味。
常用以讥讽有钱人品行不端。也指贿赂公行，败坏风气。
【无伤无臭】：没有声音，没有气味。比喻没有名声，不被人知道。
【无声无臭】：臭：气味。没有声音，没有气味。
比喻没有名声，不被人知道。
2.比喻盐的句子
李光庭自己所赋两篇，第一篇叫《开门七事诗》，其中写盐的八句为：“天教海若佑鹾商，春日霏霙暑露霜。盐政尚苛犹猛虎（此句下注：斤两不足，乡民不敢争执），菜秋不熟为鱼忙。林亭子店谁耽隐（下注：乾隆初年，吴阁……寓店中，有《林亭小隐》题额），津淀丁庖彼味长（下注：司出纳者……天津丁某，好客，精饮馔）。更有澹人能识我，西园蝴蝶画轻黄（下注：继丁者，为周世椿，亦天津人，善画蝶，人谓之周蝴蝶，即余《感旧集》中所谓‘扫迳常迎李，言庖不让丁’者）。”霏霙、露霜，都比喻盐。海若是传说中的海神。
另一篇叫《乡村七事诗》，八句写盐，其为：“盐为国宝溯流长（下注：金大定时，以盐为国宝，故名宝坻），地产区分百廿霜（下注：雍正九年，分出宁河，盐遂专属彼产）。场匦开徵催灶户（下注：邑有盐灶户，在芦台场纳粮），牢盆绾利属芦商。海塘淡水乘时取，陆地咸鹾赶集忙（下注：南谓趁墟，北谓赶集）。好是乖崖宥私鬻（下注：岁饥，间有私鬻者），农田犹未接青黄。”匦，指管盐单位。牢盆，煮盐器。乖崖，背离界限。宥，宽免，不追究。私鬻，私自发卖。
刘宽夫句：“长芦潮退晒银霜，裕国如何可乏商。才引地炉煤火旺，正逢子店菜秋忙。病驼柳外连刍齥，骏马辕中困路长。加价一钱非得已，只看鹾使洗金黄（下注：长芦盐务，分置各埠于乡镇间，曰子店。霜降后，家家腌菜时则畅销，曰菜秋。盐中有硝，投煤炉内火辄旺）。”这其中病驼和骏马两句，是说盐商用骆驼或骏马来驮运食盐。刍，就是铡短的牲口饲草。齥（xiè），本指羊反刍，这里是骆驼反刍。鹾使，就是盐运使，即管食盐销售的官吏。因为官吏要从盐运中弄出钱来，所以盐商卖盐，要比官价加一个钱。
周既庭句：“也如买菜惯求增，濒海生涯感不胜。咏雪才名争得似，调羹手段果谁能。交同君子言俱淡，论过前人说早腾。入水已知痕迹化，本来心迹似波澄。”
周诗无注，但过于典雅，不涉俗尚，纯属言志之作。咏雪才名，说的是晋代王羲之的儿媳妇（王凝之妻）谢道韫，她不认同谢朗把雪比喻为“撒盐空中差可拟”，而觉得应是“未若柳絮因风起”。因而才名远播。
调羹一词与调鼎的词义相同。《书经》说命篇内，有“若作和羹，尔惟梅盐”。梅、盐都是调味品，意为治理国家，如调鼎中之味，使之协调。后因以调鼎为宰相职责的喻称。《元诗选》蒲道源的诗，有“调羹事业无劳问，深谢诸公愧不能”句，就是谢绝担当宰相一职。“调羹手段果谁能”，是说治理国家怎样才算能者呢？
“交同君子”一句，源自《庄子》“君子之交淡若水，小人之交甘若醴”的名言，这个淡，是与盐的咸，对应联想兴发起来的。论过一句，则是指汉代桓宽的《盐铁论》。文学与大夫辩论，主张以仁义治国，批评盐铁国营专卖。前人之说早已腾涌而起，尽人皆知。后两句，借盐的入水即化，表明自己能与真理融通，心迹如水波一样的澄澈。
李光庭和刘宽夫的诗，实录了当年俗尚，反映人们的生活和盐的关系。而周既庭的诗，却是盐与政治的关系。不管是关系民俗还是关系政治，都可以说是盐文化的历史状态。
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3.食用盐对身体的重要性
我国地广人稠，民族众多，千人百味，习惯迥异。
北方人喜欢比较咸的饭菜。南方人爱吃带甜味的食品。
我爱山西醋非常受欢迎。 湖南四川人以嗜好辣味名扬海内。
国内向有“南甜北咸，东西方“不辣酸口味更加明显的地区差异。 咸，甜，酸，辣分别为盐、糖、醋和辣椒的特性。
优势与这四个一的缺点，因为没有全面的评论。 盐糖醋和辣椒是最基本的、用量很大的普通调味品，在几乎所有接触，每天。
和健康的关系非常密切。 咸。
咸居百味之首。盐缺乏的是一种美味菜肴，甚至有点油。
也味同嚼蜡，价值大减。俗语用“淡盐没味”形容难吃的饭菜，说：“好食品伯颜李”。
可见盐在烹调中何等重要。 食盐是新陈代谢过程中不可缺少的重要物质。
所有的除外所必需的盐调味，原因是。 革命战争年代，游击队在森林深处， 常常因缺少食盐而体惫神疲，丧失了战斗力。
为了弄到一点食盐，血液必须付出代价，有时。 食盐对人体的重要性，由此可见一斑。
4.关于食盐的说明文
开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。
宋朝大文学家苏轼诗句，有“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。吃饭时菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。
盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。
但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。
有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30~40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5~15克，患高血压的只有8~10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。
5.为什么古代的时候,盐是重要的经济命脉
古时候生产力低下 有两个行业是关系国家命脉的：铸币和盐 财权的重要性自不必多说 盐是生活必须品（白毛女听过没？人可以不吃糖酱醋 但绝不能不吃盐） 而当时的盐产地就那么凤毛麟角的几个 产盐的工艺又为少数人掌握 历史上有的腐败的盐运大臣尚且富可敌国 如果让私人垄断了那岂不是可以“挟天子以令诸侯”的超级大“托拉斯”！ 盐税同时也是当时重要的财政收入 除非不想统治国家了 否则必须把盐纳为国家统治经济 就好象今天的石油对国家的重要性一样 当时的盐甚至要超过今天石油的地位 是重中之重的“经济命脉”。
6.为什么盐是古代最重要的战略资源
小小的盐看上去平淡无奇，但在古代却曾是决定国家的生死和富强的关键。
盐对农业社会的价值并不亚于石油对工业社会的价值。盐相当于古代冰箱作为现代人，你可能只看到日常做饭时用盐做调味剂，其实盐对古代老百姓的意义更像冰箱对现代人的意义。
盐是保存菜、肉、鱼、奶的最重要的防腐原料，因为这些食物容易腐烂变质，不像谷类一样可以长期保存。但如果用盐腌成咸菜（酸菜）、火腿、咸鱼、奶酪制品 ，就可以 保存数月甚至数年。
古代的农民经常需要拿粮食去交 换盐，来制作腌制食品。腌制食品除了老百姓长期自用，但更重要的是有了盐，商人就能够实现 远距离的食品贸易，这相当于古代版的冷链物流。
吃饭缺了盐就像汽车没了油自从1万多年前人类发明农业后，人们的生活方式从狩猎逐渐转变为农耕，粮食中缺少盐，人不能再像以前一样通过动物来补充盐，转变为寻找含盐的矿物质。而通过在食物中加盐，每天摄入少量盐是最自然的方式，所以大部分食品消费中又都伴随着盐的消费。
在古代自给自足的农业社会里，一个人要满足温饱需求，大部分可以靠自己来解决，但唯独盐很难靠自己解决，必须依赖外来的商人供应。商人通过盐的交换把大量孤立的社会系统建立起了相互连接，作为连接者的商人也自然获得了信息方面的优势，站在信息制高点上，商人能够发现系统之间可以套利的各种机会，而商人进一步的逐利行为又扩大了交换的种类和地理范围。
盐促进贸易系统的建立古代内陆的人吃不到海鱼，但是做成咸鱼就可以运往内陆。农业地区的人吃不到北方草原的奶制品，但是用盐可以加工成奶酪运往南方。
中原腹地的人也可以把牛肉晒成咸牛肉干运往四方。商人的远距离贸易运输过程无意间构建了复杂的物流和数据交换网络，商人、货物和信息就是网络里传送的报文。
千万不要小看这一点，贸易交换网络可以极大促进工商业的繁荣。而工商业对社会进步的推动力要远远强于单纯的农业经济。
因为贸易不仅可以创造大量财富，更重要的是可以全面激发社会活力，促进思想的交流、物种的交换、商业的创新、制度的创新和科学技术的创新，实现国家系统的全面升级。 在历史上，从丝绸之路、香料贸易、大航海时代、到现在的改革开放和全球化，无一例外都激发了社会的大幅度的进步。
盛产盐相当于盛产石油粮、盐、布、铁、畜是古代贸易的主体。盐是第二大宗的商品，所以在古代，盛产鱼盐的地方就非常适合发展工商业贸易，这些地区在经济上也远比单纯的农业地区发达。
周武王平定商纣后就把原来东夷族所属的营丘（今山东淄博高青， 陈庄西周遗址）封给姜子牙，“太公至国，修政，因其俗，简其礼， 通商工之业，便鱼盐之利，而人民多归齐， 齐为大国。”《史记•齐太公世家》。
周武王对功臣太大方了，相当于把波斯湾给了姜子牙。当然东夷族做了几千年的高富帅，一直不太服管，需要让老姜整治一下他们。
不过营丘当时多是盐碱地，不适合农作物生长，因此人口不多。姜子牙到齐后，鼓励纺织等手工业，大力发展鱼盐等自由贸易，齐国的商品很快行销天下，而开明宽松的环境吸引了各国人才和商贾云集齐国。
《史记•货殖列传》记载：“太公望封于营丘，地泻卤，人民寡，于是太公劝其女功，极技巧，通渔盐，则人物归之，襁全而辐凑。故齐冠带衣履天下，海岱之间敛袂而往朝焉。”
借助鱼盐之利，借助于古济水这条黄金水道（见上图），齐国人建立起大范围的贸易系统，向外出口鱼盐、布匹，从中原腹地进口大量粮食、物产，而齐国都城临淄也因为贸易，崛起为东方第一大都市。《晏子春秋•内篇杂下》晏婴曾对楚王说：“临淄三百闾，张袂成阴，挥汗成雨，比肩接踵而在。”
春秋中期齐桓公时，临淄人口达到20万人，战国中期达到35万人，到了汉武帝则达到50万人。临淄就是当时像大上海这样的超级都市。
战国时苏秦曾经估算，不要说整个齐国，就是仅仅靠临淄城的7万户，每户出3个男丁，就可以组成21万大军。《战国策•齐策一》中苏秦对齐宣王说：“临淄之中七万户，臣窃度之，下户三男子，三七二十一万”。
盐是政府用来控制社会的控制回路古代社会人们消费支出中食品支出比重最大，粮食也是古代贸易系统中最大宗的商品，而盐流总是和粮食流形影相伴。这一点至关重要，因为只要控制了盐流，就可以控制了农业贸易。
在系统控制中，我们可以用小电流的控制回路去控制、调节大电流的主回路。在经济系统中，盐和汽油也可以充当控制回路的角色，以小博大，来控制更大的经济系统。
以汽油为例，工业、运输业离不开汽油的消耗。通过控制燃油价格，例如给汽油加价就可以向所有交通工具征收燃油税或养路费。
政府再靠养路费来运营、维护整个交通道路系统的正常运行。盐的生产非常集中，便于垄断管理，只要控制了盐的供应和价格，就可以向所有消费者征收食品消费税。
中国古代的历朝历代都非常倚重于盐税，是政府收入中最大的来源之一。盐是代价最低的征税手段政府可以跑到1000个老百姓家里每户征收1元税，也可以从1个盐商身上征收1000元税，虽然征税总额一样，但征税成本却有天壤之别。
前者需要维。
7.盐有什么作用
食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
从生理角度看，盐对维持人体健康有着重要意义：
盐能协助人体消化食物。盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。
盐能参加体液代谢。盐是体液的重要成分，高温作业的人，出汗过多，需要补充含食饮料；吐泻过多的人，要输入生理盐水；大失血的人也要急饮温盐水等，这些都是因为盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。
盐能灭菌。《礼心》云："鸡初鸣，咸盥漱"。用盐擦牙可洁齿、固齿、杀菌。用盐水冲洗创口，可杀菌防止感染。用盐饭膏热敷，能止关节肿痛。用盐腌肉、腌菜，可防腐杀菌便于保存。
盐能引药入肾。咸味入肾，补肾的药物，宜盐汤送下，使之归入肾经，强肾健体。
盐可引火归元。《重庆堂随笔》云："盐味最咸……属火无疑。但味虽属火而性下行，虚火上头者，饮淡盐汤即降，故为引火归元之妙品，吐衄不止者，盐卤浸足可愈"。
盐类物质在溶液或唾液中电离后，其阳离子被味细胞膜上的蛋白质分子中的羧基或磷酸基吸附而产生咸味。各种中性无机盐的咸味性质，部分由它溶于水后的离子所决定，阳离子和阴离子均对咸味的形成产生影响，但主要取决于阳离子，而阴离子则影响着咸味的强弱和其它副味的产生。
盐在溶液中，具有较高的渗透力，烹调时，能提出原料中的汁味。又因它是强电解质，故能提高原料中蛋白质的水化能力，使部分蛋白质变性。因此，盐在烹调中的最主要作用是增强菜肴的风味和调味作用。
盐能提鲜菜肴，使之口味鲜美
鱼、肉、禽、畜、蛋、菌类、蔬菜等烹饪原料，都或多或少存在着一些核苷酸、琥珀酸、肌苷酸等呈鲜味的某些氨基酸，但这些氨基酸自身的鲜味并不明显，只有与钠离子结合形成钠盐，才能呈现出明显的鲜味来。多好、多香的菜肴没有盐，也难以提味、增鲜。
盐能使肉料细嫩，突出风味
在烹调初加工中，菜肴事先码味，都必须使用一定量的盐，这不仅是烹饪中的加工工艺，而且是保持菜肴鲜嫩适口的重要程序。熘肉片在上浆时，肉片中在加入少量的水分后，还要再加少量盐。由于盐的作用，使肉片吃足了水分。然后再加入水淀粉、鸡蛋清拌和，将吸足水分的肉片紧紧包裹住。经过这样码味上浆后的肉片，烹制出菜肴来远比以前要细嫩得多。
盐能调和五味
"咸能引甜"。在纯糖溶液中加入一定比例的盐，这种糖盐是合液比纯糖水更甜，且味道醇和可口。由于酸对味觉的刺激很大，人在食醋时，总会有难以下咽的感觉，若加入适量盐调味，就可使酸辣汁、姜汁、糖醋汁等复合味显得更为协调，味道醇厚悠长。这是因为盐有很强的渗透结合能力，使之与其它味料共同发生使用的结果，实际上调制任何复合味都离不了盐作底味。糖醋里脊少了盐，糖酸味让人难以下咽，甚至作呕；加了盐，以盐调糖酸，压了异味，提了香味，风味更佳。
盐能收敛凝固
如果在打糁时，感到较稀，或肉茸与水分离，加上适量的盐，顺着一个方向用力搅动，不一会儿糁变得干稠起来。这是因为低浓度的盐能提高蛋白质的水化能力，使茸糊中的自由水减少，而与蛋白质牢牢地结合起来，增加了水化层的厚度，从而使其粘稠。
由于盐有使蛋白质凝固变性的作用，所以在熬制奶汤时，切忌先放盐。否则汤汁就不会乳白、稠酽。
何时放盐因料而异。这是在烹调中，合理用盐的普通原则。
烹制用盐也要视菜而定。干煸牛肉需在烹调加热前放盐调底味，促使肉类原料脱水入味；而干煸冬笋、干煸萝卜丝则须先煸干水分后，再放盐或其它佐料。
总之，盐作为调味品，不仅是人生理的需要，也是烹调过程中调味的需要。盐的性味功能决定了它无论于人体还是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它"味"不可替代的作用，无愧为是"百味之将"。