1.有关柚子的诗句
(转帖)
小东大东,杼柚其空。
------------先秦-诗经【大东】
斥逐鸿鹄兮,近习鸱枭,斩伐橘柚兮,列树苦桃。
-----------楚辞-七谏【初放】
杂橘柚以为囿兮,列新夷与椒桢。
-----------楚辞-七谏【自悲】
橘柚垂华实,乃在深山侧。
闻君好我甘,窃独自雕饰。
委身玉盘中,历年冀见食。
芳菲不相投,青黄忽改色。
人倘欲我知,因君为羽翼。
-----------汉无名氏
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1。
柚子,别名:柚,雪柚,俗称团圆果,为芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实,又名抛,朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。
它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。 柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。
更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。 中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。
现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。 经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。 产地:我国栽培柚子树的历史是很悠久的,远在公元前的周秦时代就有种植。
现在我国的广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在除了我国种植外,在东南亚许多国家和地区都有栽培,美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。
因此。柚子可算是国际上大众化的果品之一。
营养成分:柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84。 8克、蛋白质0。
7克、脂肪0。6克、碳水化合物12。
2克、热量57千卡、粗纤维0。8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0。
9毫克、胡萝卜素0。12毫克、硫酸素0。
07毫克、核黄素0。02毫克、尼克酸0。
5毫克、抗坏血酸41毫克。 食疗保健:柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。
中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。 功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
食疗方:1、治疗老年性咳嗽气喘。用料:柚子皮。
方法:用开水泡,代茶饮用。 2、治疗肺热咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
4、治疗冻疮。用料:柚子皮50克。
方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。 5、治疗头痛。
用料:柚叶与葱白各等量。方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。用料:柚叶、生姜、桐油各20克。
方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。 7、治消化不良。
用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。
方法:水煎服。 8、经常感冒、咳嗽、气喘的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、银耳各50克,加数瓶蜂蜜炖一日,常服能强健肺部。
不过,吃柚子也有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。
柚子不能与某些药品同服,临床观察发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂),结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。 一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。
选购要诀:选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差,叩打时听其发出声音,辨别果实生熟和质量的优劣。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄,如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。
管溪蜜柚原产福建漳州平和县。 是栽培柚类的名品。
主要性状:管溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树,树冠圆头形,树势强,枝条开张下垂,枝叶茂密,叶片大,长卵圆形,叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下,一年可抽梢4-5次,春梢为结果母枝。
管溪蜜柚花芽在9-12月份,3月中下旬初为绐花,盛花期为4月中旬前后,10月下旬果实成熟。 管溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件:年均温21。
2oC左右,土壤PH在4。8-5。
5之间,该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低。
3.关于水果的诗歌
荔枝
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
苹果
我只想轻吻
你泛着红晕的面庞
露珠挂在脸上
像还未来临的悲伤
我只想拥抱
你依然孤傲的模样
秋叶飘过凝望
像终会散逸的芳香
梨
宋·苏轼
霜降红梨熟,
柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴,
长见助春水
初夏鲜果第一枝
唐·白居易
淮山侧畔楚江阴,
五月枇杷正满林。
4.关于柚子的资料
柚子又名"文旦",果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10~11月果实成熟时采摘。
柚子在我国南方颇得人们厚爱,是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品,是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。 柚子味甘酸、性寒,具有消食健胃,生津止渴,化痰止咳,滑肠通便之功效。
柚子能解酒毒,可消除酒后口中的异味,因此,酒后鲜食柚子,可使人唇液生香,不致于酒气熏天,让人避而远之。 柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量较为丰富,胡萝卜素、维生素B 1、B 2,钙、磷、铁、糖等的含量也较多。
柚子多见于南方,以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药。
据传说,在清朝皇宫里就有专人采集柚花,用以提炼香精制成美容的油脂,供妃嫔们化妆时使用。 柚子不但食用价值高,而且还有较好的医疗保健效果。
胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、通气,使人舒畅。