短句子网1.寒假去回民街的作文
到西安不去回民街绝对是最大的损失，这损失甚至胜过不去陕西历史博物馆感受中国三千年的历史，不去秦岭感受大自然的雄伟迤逦。回民街的诱惑，在于让每一个人味蕾的迷离。美食，有时更胜于美景！
回民街的主题
回民街在哪里？随意问一个西安人，没有人不知道回民街在何地。
从钟楼地下通道的西北角出来，将世纪金花、星巴克和哈根达斯一众名店甩在身后，西向100米，再由鼓楼转而向北，一条青石板小街便呈现在了眼前。
一眼望去，古朴的仿古建筑在这条几百米的街道上延伸开去，两旁的小店闪烁着各种招牌，人群占据了整个街道，熙熙攘攘地挪动。然而这一切都已经不再重要，空气中弥漫的各种香味，这才是这里的主题。
人们常说的回民街就是这条被称作北院门的小街道了。街道上的居民均为世代居住于此的回族，而其制作的各色小吃，则是完全以西安本土的小吃样式融合回族风味而成，肉夹馍、羊肉泡馍、炒凉粉、羊肉串、灌汤包……这已经不仅仅是一个简单的清单可以罗列，因而仅仅是这数条街，游览，确实需要事前详细了解各种“攻略”。
尽管是以面食为主的西安，小吃的种类已经远远不是这一条数百米长的北院门小街道可以承载。更为广义的回民街，包含了北院门、大皮院、化觉巷、西羊市这四条最为拥挤的美食聚集地。
尽管最著名的小吃总是占据了最好的地段，一如北院门楼砌得最高的贾三灌汤包，但如果你错过其它几条小巷，你一样会错过事后得知会让你懊悔的美食，在化觉巷随街摆放的柿子饼就是其中一例。
然而，美味自在民间的西安古城之中，即使是这四条街道最集中的汇聚了西安最好的小吃，在其余的地段依旧有遗珠存在。洒金桥的胡麻汤就是绝对不该错过的另一地方风味小食。
因而回民街就不仅仅是一条街道或者数条街道的地名。西大街以北，莲湖路以南，东起北大街，西抵城墙这一片回民聚集区，因着各种回民风味美食的存在，每一处也均可称做回民街。在西安城这一方区域，有美食处，即是回民街。
2.回民街作文怎么写 200字
听说到了西安回民街是非去不可的，吃了早饭，我们就来到了回民街。大早上，回民街已是人山人海，店家忙着做开张前的准备工作，来自世界各地的游客来来往，川流不息。回民街是小吃一条街，各地陕西风味小吃应有尽有，陕西八怪之一的裤带面，肉夹馍，羊肉泡馍，金黄的炸柿饼……我馋得直流口水，可是肚子还饱着呢！
在热闹的回民街，却有一个幽静的地方，那就是高家大院。大门上挂着乾隆皇帝亲手写的 〝榜眼及第〞，很多电影电视都在这拍摄的。高家大院是明清时期的建筑，古色古香，有书房，门房，南厢房，后花园……这么多房子，转得头都晕了，真是大户人家！
最有趣的是后园中的那几只鹦鹉，我们不知道他们会不会说话，就想逗逗它们。爸爸冲着它们吹了声口哨，鹦鹉理都不理。爸爸又说：〝你好！〞它们还是一声不吭。正当我们断定这是几只哑巴鹦鹉，想转身离开时，〝你好〞尖尖细细的嗓音在我们身后传来，我们马上转身。你好！你好！你好！Helloe！没想到它们还会说英语！老爸的兴趣更浓了，对着鹦鹉吹起了歌，鹦鹉也高兴了，说：〝你好！帅哥！〞把老爸乐得都差点忘了自己姓什么了，把我们也逗得哈哈大笑。鹦鹉还会辨别年龄大小呢，居然叫我〝小帅哥〞！
接着我们又参观了爱国将领杨虎城将军纪念馆，参观完已是午饭时候，我们又回到回民街，尽情品尝各种陕西小吃。
3.回民街的美食介绍
西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑是老孙家羊肉泡馍了。此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、西关牛羊肉泡馍馆、铁志明（卖牛羊肉）等也久有盛名。
西安坊上人擅长小吃制作，他们较完整地保留了传统清真饮食风味，且用料考究，制作精细，甜咸辣荤素搭配，品种众多，为全国清真小吃之冠。牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃应有尽有。
老孙家：东关正街西段春发生：南院门20号同盛祥：钟鼓楼广场甜唐客：北广济街215号贾三灌汤包子店：西羊市西段121号（在鼓楼后的小吃街上） 灌汤包子主料选用牛羊肉和肋条肉，用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉。蒸熟后具有“皮薄如纸，馅嫩含汤、调料香浓”的特点。
贾三灌汤包子是名头响、字号亮的西安清真著名风味小吃。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式、以“贾三”冠名的系列美食。
“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘泥于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴藉着许许多多令世人思考的东西。传统的小吃多是以“顶盘挑架”、“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”、“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以“集团化”、“产业化”的营销思路进入市场。
贾三名下有自己的专业研究、营销策划和产业开发队伍。可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉。
同时，赋予“灌汤包子”无限的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点、不及其余”的传统理论，用小小汤包做出了无限大的事业。
纵观全国小吃行业，会发现西安小吃多、品种全、花样多等特色，但真正具有“西安特色”的却未必很多；大都是家常化、粗食化、杂食化的营销品种，缺少具有鲜明个性的、品质优良的小吃品牌。贾三是西安小吃苑的一朵奇葩，够得上货真价实，也够得上独道独行；在展示西安小吃区域特色的同时，更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。
进了位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，会很容易找到“贾三灌汤包子”。能感受到扑面而来的热情、周到，店里悬挂着许多名人、名家的题词和照片；这时，会惊异地发现几乎全国的名人都光顾、品尝过“贾三灌汤包子”。
而且会从中发现贾三的营销思路里，文化品味和文化品格占有很大的比重。只有在“贾三灌汤包子”的店堂，你才能真正发现包子的文化和文化的包子。
牛羊肉泡馍号称“陕西一绝”，其历史可以追溯到公元前11世纪，《诗经》中有“朋酒斯飨、曰杀羔羊”之语。羊肉泡馍余香满口、回味无穷，受到来西安的众多国际友人的赞誉。
牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最（传播面最广、最具特色）。吃泡馍，西安的老吃客讲究到回民坊上去。
有时一家不起眼的小店，那一大碗端上来却浓香四溢。泡馍讲究用手掰，进了泡馍馆，要上两、三个馍，洗净手，找个地方坐下细细掰。
说是馍，其实是半发面饼，每个二两，用白面和好烙的半熟。把陕西著名的大老碗放在膝上，饼先分成几块，再慢慢掐成小指甲盖大小的碎块。
掰好之后用手在里面抓揉上几下，让附着在碎块之上的粉末散落下来，这样煮出的馍才会汁浓味厚。然后用夹子夹上号，端去大师傅那里加工。
明眼的师傅一看到这种掰法，就会明白懂泡馍的老吃客来了，煮馍时也会分外用心。如今的生活节奏变快，泡馍馆大多与时俱进，添置了一台搅拌机，可以把馍迅速加工成均匀的小碎块，年轻一代大多喜欢这种改进。
但老食客们永远都对这种加工方式嗤之以鼻，花了大功夫掰出的馍，手工撕开的断面加大了与汤的接触面积，会煮得更入味，这样才配得上那一锅老汤。合着馍一起煮的，有筋道的粉丝、新鲜的蒜苗和几大片卤羊肉，羊肉入口鲜嫩酥烂、芳香四溢。
做肉的店家多在后院土中半埋着十几口水缸，里面是各家密制的调料熬煮出的汤汁。先要把备好的大块生牛羊肉在汤汁中浸泡两天左右入味，然后再捞出置于大铁锅的老汤中，加入十几种香料同煮。
等肉煮到六、七成熟时，在同一口锅中加上木架子，肉离汤置于其上，改文火，盖上锅盖蒸一夜，第二天早上蒸好的肉就可拿去做泡馍了。煮肉蒸肉的汁水，勾兑之后，就是煮馍时用的汤底。
这样作出的肉，怎会不酥烂鲜香？煮好的馍端上桌，看不到热气，但碗却摸着烫手。用筷子在一角拨开，热气才携着香气扑面而来。
碗的上面浮着一层油，封住了热气香气，这是西安人发明的保温妙法。吃泡馍时不能搅动，要一直沿着碗边用筷子慢慢拨到嘴里，不然汤会泄、热气会跑。
真正的吃客，一碗馍吃到最后还是烫嘴的。 西安镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的。
4.西安这座城好句
1、这棵树现在还长着，年年我总是看它一次，死去的枝柯变得僵硬，新生的梢条软和如柳。我就常常盯着还趴在树干上的裂着背已去了实质的蝉壳，发许久的迷瞪，不知道这蝉是蜕了几多壳，生命在如此转换，真的是无生无灭，可那飞来的蝉又始于何时，又该终于何地呢？
2、于是在近晚的夕阳中驻脚南城楼下，听岁月腐蚀得并不完整的砖块里，一群蟋蟀在唱着一部繁乐，恍惚里就觉得哪一块砖是我的吧，或者，我是蟋蟀的一只，夜夜在望着万里的长空，迎接着每一次新来的明月而欢歌了。
3、八百里秦川黄土飞扬，三千万人民吼叫秦腔，调一碗黏面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔。
4、我生不在此，死却必定在此，当百年之后躯体焚烧于火葬场，我的灵魂随同黑烟爬出了高高的烟囱，我也会变成一朵云游荡在这座城市的上空的。
5、记住，历史当然翻开了新的一页，现代的西安当然不仅仅是个保留着过去的城，它有着其他城市所具有的最现代的东西。但是，它区别于别的城市，是无言的上帝把中国文化的大印放置在西安，西安永远是中国文化魂魄所在地了。
5.西安回民街名字由来的作文五百
西安真大！可是来了西安没到回民街就不算来过西安。
据说回民街是一个聚集陕西各地各色小吃和特产的地方，到了晚上，那里灯火通明，人山人海。我好想亲眼目睹一下它的风采。
回民街位于钟鼓楼西边大约一公里的地方，钟鼓楼以后会说，咱暂且不谈。为了好吃和好玩的，就是三公里我也不怕！于是我和妈妈赶集似的来到了回民街。
哇！好多人那！果然名不虚传。我和妈妈左瞧瞧右看看，这边吃吃那边喝喝。
什么晶莹剔透的雪梨汁，甜甜的；枣红色的酸梅汁，凉凉的；黄黄的豆羹，软软的；雪白的米糕，糯糯的；压花的绿豆糕，酥酥的；千层的油饼，脆脆的。还有一圈一圈弹簧似的烤面筋，一根一根细面条似的油塔和很多叫不出名字来的好吃的。
我们还尝了西安最有特色的糊辣汤和羊肉泡馍。羊肉泡馍是把馍饼撕成豌豆粒儿大，再放进羊肉汤里炖。
那个味儿，香香的，咸咸的。原汁原味儿的羊肉块儿加上那小豆丁儿一样的馍饼，一口吃下去，一种很美妙的感觉油然而生，无法用语言形容。
再来说说糊辣汤，它是把白菜、胡萝卜、肉丁等材料先炖的跟豆腐一样，再加上五香、胡椒面儿等作料，和上淀粉把汤做得稠稠的。喝上一口，有点快要晕倒的感觉，咸咸的，辣辣的，不是很好喝，简直就是刺激你的味蕾。
但是多喝上几口，就会觉得一点儿也不难喝，而且你会喜欢上那种怪怪的回味无穷的感觉呢。最后，我们吃了他们那儿的特产——凉皮。
陕西的凉皮和我们这儿的凉皮不一样，我们这儿的凉皮大概是经过特殊工艺处理的原因，所以才那么的有筋道，而他们那儿的凉皮就是厚实实的面皮儿。不像我们这里，会放花生呀、咸菜、面筋呀之类的一大堆，总而言之是皮儿少东西多。
他们的调料不多，只有醋、酱油、辣椒和黄瓜，实实在在一碗皮儿，但口味还不错。回民街有数不完的小吃，数不完的特产，去了以后还想去，时时刻刻惦着那条聚集着那么多各国各地馋猫嘴，聚集着那么多好玩好吃的回民街。
6.西安回民街的来历谁知道
从西安市中心向西100多米、穿过鼓楼门洞，就进入了西安回民历史街区。
区内有大小形态各异、年代不一的10座清真寺，约两万名回民“依寺而居”，维持着原有的宗教传统和生活习惯。西安著名的北院门“小吃一条街”、中国现存年代最早的化觉巷清真大寺，以及中国的三大城隍庙之一西安城隍庙都在区内，以回族和汉族为主的多个民族在此居住生活，呈现出多元化的文化氛围，具有独特的历史与文化价值。
回民街指的是北院门，化觉巷，西羊市，大皮院四条街道，而其中最重要的就是北院门这条街了。到了西安的中外游客一般都不会错过回民街，不e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333335313837光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。
西安北院门是回民聚集区的一条重要街道，长度大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路、绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮、或器物，均为回民经营，具有浓郁清真特色，深受外来游客特别是国外游客的喜爱。 回民街在西安，绝对是一个标志性的地点。
纵横四条街道，基本上提供了西安多部分回族的美食，如：牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道，既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。
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