1.关于美食的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》。
2.含有"独"的诗句
乱山残雪夜,孤独异乡人。
崔涂 落花人独立,微雨燕双飞。翁宏 万里悲秋长作客,百年多病独登台。
杜甫 落叶他乡树,寒灯独夜人。马载 词源倒倾三峡水,笔阵独扫千人军。
杜甫 溪边古路三叉口,独立斜阳数过人。苏轼 隔帘儿女灯前笑,客舍愁中正独眠。
高启 万里一身难独任,百年多事共谁论。杨一清 明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪. 明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪. 蝶恋花 宋·晏殊 槛菊愁烟兰泣露, 罗幕轻寒, 燕子双飞去。
明月不谙离恨苦, 斜光到晓穿朱户。 昨夜西风凋碧树, 独上高楼, 望尽天涯路。
欲寄彩笺兼尺素,⑤ 山长水阔知何处。 滁州西涧 韦应物 独怜幽草涧边生, 上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急, 野渡无人舟自横。 江湖散人歌 陆龟蒙 江湖散人天骨奇,短发搔来蓬半垂。
手提孤篁曳寒茧,口诵太古沧浪词。词云太古万万古,民性甚野无风期。
夜栖止与禽兽杂,独自构架纵横枝。因而称曰有巢氏,民共敬贵如君师。
当时只效乌鹊辈,岂是有意陈尊卑。无端后圣穿凿破,一派前导千流随。
多方恼乱元气死,日使文字生奸欺。圣人事业转销耗,尚有渔者存熙熙。
风波不独困一士,凡百器具皆能施。罛疏沪腐鲈鳜脱,止失检驭无谗疵。
人间所谓好男子,我见妇女留须眉。奴颜婢膝真乞丐,反以正直为狂痴。
所以头欲散,不散弁峨巍。所以腰欲散,不散佩陆离。
行散任之适,坐散从倾欹;语散空谷应,笑散春云披;衣散单复便,食散酸咸宜;书散浑真草,酒散甘醇醨;屋散势斜直,树散行参差;客散忘簪屦,禽散虚笼池。物外一以散,中心散何疑?不共诸侯分邑里,不与天子专隍陴。
静则守桑柘,乱则逃妻儿。金镳贝带未尝识,白刃杀我穷生为。
或闻蕃将负恩泽,号令铁马如风驰。大君年小丞相少,当轴自请都旌旗。
神锋悉出羽林仗,缋画日月蟠龙螭。太宗基业甚牢固,小丑背叛当歼夷。
禁军近自肃宗置,抑遏辅国争雄雌。必然大段剪凶逆,须召劲勇持军麾。
四方贼垒犹占地,死者暴骨生寒饥。归来辄拟荷锄笠,诟吏已责租钱迟。
兴师十万一日费,不啻千金何以支。只今利口且箕敛,何暇俯首哀惸嫠。
均荒补败岂无术,布在方册撑颓隵。冰霜襦袴易反掌。
白面诸郎殊不知。江湖散人悲古道,悠悠幸寄羲皇傲。
官家未议活苍生,拜赐江湖散人号。 又次前韵酬广文 陆龟蒙 独倚秋光岸,风漪学簟文。
玄堪教凤集,书好换鹅群。叶堕平台月,香消古径云。
强歌非白纻,聊以送余醺。 中秋夜寄友生 陆龟蒙 秋来一度满,重见色难齐。
独坐犹过午,同吟不到西。疏芒唯斗在,残白合河迷。
更忆前年望,孤舟泊大溪 奉和袭美古杉三十韵 陆龟蒙 众木尽相遗,孤芳独任奇。锸天形硉兀,当殿势頫危。
恐是夸娥怒,教临嶻嶭衰。节穿开耳目,根瘿坐熊罴。
世只论荣落,人谁问等衰?有巅从日上,无叶与秋欺。虎搏应难动,雕蹲不敢迟。
战锋新缺齾,烧岸黑黑兹黧。斗死龙骸杂,争奔鹿角差。
肢销洪水脑,棱耸梵天眉。磔索珊瑚涌,森严獬豸窥。
向空分荦指,冲浪出鲸鬐。杨仆船幢在,蚩尤阵纛隳。
下连金粟固,高用铁菱披。挺若苻坚棰,浮于祖纳椎。
峥嵘惊露鹤,走历趚阂云螭。傍宇将支压,撑霄欲抵隵。
背交虫臂局,相向鹘拳追。格笔差犹立,阶干卓未麾。
鬼神应暗画,风雨恐潜移。已觉寒松伏,偏宜后土疲。
好邀清啸傲,堪映古茅茨。材大应容蝎,年深必孕夔。
后雕依佛氏,初植必僧弥。拥肿烦庄辩,槎牙费庾词。
咏多灵府困,搜苦化权卑。类既区中寡,朋当物外推。
蟠桃标日域,珠草侍仙墀。真宰诚求梦,春工幸可医。
若能嘘嶰竹,犹足动华滋。 送宣武从事越中按狱 陆龟蒙 晓看呈使范,知欲敕星轺。
水国难驱传,山城便倚桡。秉筹先独立,持法称高标。
旌旆临危堞,金丝发丽谯。别愁当翠巘,冤望隔风潮。
木落孤帆迥,江寒叠鼓飘。客鸿吴岛尽,残雪剡汀消。
坐想休秦狱,春应到柳条。 独夜 陆龟蒙 新秋霁夜有清境,穷襜病客无佳期。
生公把经向石说,而我对月须人为。独行独坐亦独酌,独玩独吟还独悲。
古称独坐与独立,若比群居终校奇。 早春雪中作吴体寄袭美 陆龟蒙 迎春避腊不肯下,欺花冻草还飘然。
光填马窟盖塞外,势压鹤巢偏殿巅。山炉瘿节万状火,墨突乾衰孤穗烟。
君披鹤氅独自立,何人解道真神仙。 奉酬袭美病中见寄 陆龟蒙 逢花逢月便相招,忽卧云航隔野桥。
春恨与谁同酩酊,玄言何处问逍遥。题诗石上空回笔,拾蕙汀边独倚桡。
早晚却还岩下电,共寻芳径结烟条。 独 奉和袭美题达上人药圃二首 陆龟蒙 药味多从远客赍,旋添花圃旋成畦。
三桠旧种根应异,九节初移叶尚低。山荚便和幽涧石,水芝须带本池泥。
从今直到清秋日,又有香苗几番齐。净名无语示清羸,药草搜来喻更微。
一雨一风皆遂性,花开花落尽忘机。教疏兔镂金弦乱,自拥龙刍紫汞肥。
莫怪独亲幽圃坐,病容销尽欲依归 和袭美寄题镜岩周尊师所居 陆龟蒙 见说身轻鹤不如,石房无侣共云居。清晨自削灵香柹,独夜空吟碧落书。
十洞飞精应遍吸,一簪秋发未曾梳。知君便入悬珠会,早晚东骑白鲤鱼。
3.带“独”字的诗句
1,纸张独眠春自在,漫劳车马笑人忙
2,独钓寒江雪
3,往事哪堪独徘徊,晓窗明镜外
4,龙舟没何处,独树江上老
5,无言独上西楼,月如钩
6,野径云俱黑,江船火独明
7,万里悲秋常作客,百年多病独登台
8,牛山何必独沾衣
9,王家有女初长成,楚楚可怜惹人疼,亭亭玉立我独醉
10,君行逾十年,孤妾常独栖
11,夜径云俱黑,江船火独明
12,机中锦字论长恨,楼上花枝笑独眠
13,众鸟高飞尽,孤云独去闲
14,停梭怅然忆远人,独宿孤房泪如雨
15,天明登前途,独与老翁别
16,大道如青天,我独不得出。
17,背飞双燕贴云寒,独向小楼东畔倚阑看
18,眼看人尽醉,何忍独为醒
19,已是黄昏独自愁,更著风和雨
20,众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园
21,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲
22,去年春恨却来时,落花人独立,微雨燕双飞。 ——晏几道
23,谁见幽人独往来,飘渺孤鸿影。 ——苏轼
24,背飞双燕贴云寒,独向小楼东畔倚阑看。
25,眼看人尽醉,何忍独为醒。
26,已是黄昏独自愁,更著风和雨。 ——陆游
27,天涯旧恨,独自凄凉人不问。 ——秦观
28,斜阳独倚西楼,遥山恰对帘钩。 ——晏殊
29,无言独上西楼,月如钩。 ——李煜
30,明月楼高休独倚,酒入愁肠、化作相思泪。 ——范仲淹
31,独自莫凭栏,无限江山。 ——李煜
32,无可奈何花落去,似曾相识燕归来.小园香径独徘徊。 ——晏殊
33,轻剪罗裳,独上兰舟。 ——李清照
34,梳洗罢,独倚望江楼。 ——温庭筠
4.“珍惜粮食”的10首古诗有哪些
1、《悯农·其一》唐代 李绅 春种一粒粟,秋收万颗子。
四海无闲田,农夫犹饿死。译文:春天只要播下一粒种子,秋天就可收获很多粮食。
普天之下,没有荒废不种的天地,劳苦农民,仍然要饿死。2、《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》明代:王守仁 谪居履在陈,从者有温见。
山荒聊可田,钱镈还易办。夷俗多火耕,仿习亦颇便。
及兹春未深,数亩犹足佃。岂徒实口腹,且以理荒宴。
遗穗及乌雀,贫寡发余羡。出耒在明晨,山寒易霜霰。
释义:谪居龙场呵遇到孔子在陈绝粮般的困境,我的随从们都有不满的表现。好在这到处的荒坡亦可开荒垦田,农具也还容易筹办。
当地的农人多是刀耕火种,学习模仿也很方便。趁现在春天还没有过去,赶快种好这几亩田。
难道仅仅是为吃口饱饭,待丰收了还要用它请客设宴。收割遗下的颗粒就留给乌雀吧,多余下来的粮食散发给穷困人家。
明天早晨就的带着农具去垦荒,山间寒冷易结冰霜莫误了时光。3、《农家》唐代:颜仁郁 半夜呼儿趁晓耕,羸牛无力渐艰行。
时人不识农家苦,将谓田中谷自生。释义:半夜里就喊起孩子们,趁著天刚破晓,赶紧到田里去犁土,瘦弱的老牛有气无力,正拉著犁在田里艰难地走著,越走越慢,累得几乎拖不动犁具了。
一般人不知道种田人的辛苦,竟说田里的稻禾是自然而然就长成的。4、《观刈麦》唐代:白居易 田家少闲月,五月人倍忙。
夜来南风起,小麦覆陇黄。妇姑荷箪食,童稚携壶浆,相随饷田去,丁壮在南冈。
足蒸暑土气,背灼炎天光,力尽不知热,但惜夏日长。复有贫妇人,抱子在其旁,右手秉遗穗,左臂悬敝筐。
听其相顾言,闻者为悲伤。家田输税尽,拾此充饥肠。
今我何功德?曾不事农桑。吏禄三百石,岁晏有余粮,念此私自愧,尽日不能忘。
释义:农民终年没有闲暇,到了五月加倍繁忙。夜里吹来暖暖南风,地里小麦盖垄熟黄。
妇女用筐挑着食物,孩子提壶盛满水汤。相伴到田里送饭食,男人劳作在南山冈。
脚被地面热气熏蒸,背烤着火辣的阳光。精疲力竭不觉酷热,只是珍惜夏日天长。
又见一位贫苦农妇,抱着孩子跟在人旁。右手拿着捡的麦穗,左臂挂着一个破筐。
听她回头述说家境,听的人都为她悲伤。为了缴税家田卖尽,靠捡麦穗填充饥肠。
如今我有什么功德,从来没有种田采桑。一年俸禄有三百石,到了年底还有余粮。
想到这些暗自惭愧,整日整夜念念不忘。5、《归园田居·其三》魏晋:陶渊明 种豆南山下,草盛豆苗稀。
晨兴理荒秽,带月荷锄归。道狭草木长,夕露沾我衣。
衣沾不足惜,但使愿无违。释义:我在南山下种植豆子,地里野草茂盛豆苗豌稀。
清晨早起下地铲除杂草,夜幕降披月光扛锄归去。狭窄的山径草木丛生,夜露沾湿了我的衣。
衣衫被沾湿并不可惜.只希望不违背我归耕田园的心意。6、《观田家》唐代 :韦应物 微雨众卉新,一雷惊蛰始。
田家几日闲,耕种从此起。丁壮俱在野,场圃亦就理。
归来景常晏,饮犊西涧水。饥劬不自苦,膏泽且为喜。
仓禀无宿储,徭役犹未已。方惭不耕者,禄食出闾里。
释义:春雨过后,所有的花卉都焕然一新。一声春雷,蛰伏在土壤中冬眠的动物都被惊醒了。
农民没过几天悠闲的日子,春耕就开始了。自惊蛰之日起,就得整天起早摸黑地忙于农活了。
健壮的青年都到田地里去干活了,留在家里的女人小孩就把家门口的菜园子收拾收拾,准备种菜了。他们每天都忙忙碌碌的,回到家天已经很晚了,还得把牛牵到村子西边的溪沟里让它饮水。
这样又累又饿,他们自己却不觉得苦,只要看到雨水滋润过的禾苗心里就觉得很是欢喜。可是即使他们整日这样忙碌,家里也没有隔夜的粮食,而劳役却是没完没了。
看着这些,我想起自己不从事耕种,但是奉禄却是来自乡里,心中深感惭愧。7、《悯农·其二》唐代 :李绅 锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?释义:盛夏中午,烈日炎炎,农民还在劳作,汗珠滴入泥土。有谁想到,我们碗中的米饭,粒粒饱含着农民的血汗?8、《农父》唐代:张碧 运锄耕劚侵星起,陇亩丰盈满家喜。
到头禾黍属他人,不知何处抛妻子。释义:每天星星还没有坠落(披星戴月去劳动),就去田间劳动,辛辛苦苦,待到庄稼丰收在望的时候,全家是多么高兴呀!到头来,丰收所得将会全被官家剥削去了。
家中无法生活,不知哪一天就会把自己的妻子儿女卖掉呢!9、《咏田家 / 伤田家》唐代:聂夷中 二月卖新丝,五月粜新谷。医得眼前疮,剜却心头肉。
我愿君王心,化作光明烛。不照绮罗筵,只照逃亡屋。
释义:二月蚕未结茧,早成抵债之物;五月谷未成熟,也已忍痛卖出。这是挖掉心头好肉,来补眼前烂疮。
希望帝王之心,化作光明之烛。不照豪华筵席,只照灾民空屋。
10、《别州民》唐代:白居易 耆老遮归路,壶浆满别筵。甘棠无一树,那得泪潸然。
税重多贫户,农饥足旱田。唯留一湖水,与汝救凶年。
释义:杭州的父老准备水酒满筵,拦路相送。作为地方官吏为自己在任时一无建树而惭愧 ,不禁潸然泪下。
因为税重,贫穷的农户很多;又因为旱田多,农民也有饥荒。我只能给父老们留下一湖水(指在钱塘增筑湖堤工程),救救干旱的灾荒。
5.有关零食的诗句
友朋设宴庆云楼,
美食十二配郎酒。
觚觥交错杯杯尽,
门前石狮口水流.
苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:
纤手搓来玉色匀,
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,
压扁佳人缠臂金。
关于“鱼”
鱼
鱼味道鲜美,营养丰富,从古至今都深得人们的喜爱。
范饶州坐中客语食河豚鱼
宋朝 梅尧臣
春洲生荻芽,春岸飞扬花。
河豚当是时,贵不数鱼虾。
其状已可怪,其毒亦莫加。
忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所,入喉为镆铘。
若此丧躯体,何须资齿牙?
持问南方人,党护复矜夸。
皆言美无度,谁谓死如麻!
我语不能屈,自思空咄嗟。
退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
子厚居柳州,而甘食虾蟆。
二物虽可憎,性命无舛差。
斯味曾不比,中藏祸无涯。
甚美恶亦称,此言诚可嘉。
江上渔者
宋朝 范仲淹
江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。
江岸上人来人往,熙熙攘攘,十分热闹。他们在干什么?鲈鱼体扁狭,头大鳞细,味道鲜美。人们拥到江上,是为了先得为快,早点品尝鲈鱼的鲜美。
淮上渔者
郑谷
白头波上白头翁
家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得,
儿孙吹火荻花中。
渔歌子
张志和
西塞山前白鹭飞,
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,
斜风细雨不须归。
苏东坡:《于潜僧绿筠轩》
可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可医。旁人笑此言,似高还似痴。若对此君仍大嚼,世间那有扬州鹤。