1. 关于药膳的解说词
药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。 因此,药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。因而,中国传统药膳的制作和应用,不但是一门科学,更可以说是一门艺术。 药膳食品,不是一般的营养食品,是现代所称的功能性食品。中药与食物相配,经过特殊的“食品化炮制”就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品,也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。宋代,陈直在《养老奉亲书》中说:“缘老人之性,皆厌于药,而喜于食。”“贵不伤其脏腑也。”其实,哪里是老人厌于药啊,中青年、儿童也都厌于药的。
2. 和汤有关的诗句
汤,做“水”的意思是主要指“热水。”下面列出几首含“汤”字的唐诗供参考
李商隐<;览古>;莫恃金汤忽太平,草间霜露古今情。空糊赪壤真何益,欲举黄旗竟未成。长乐瓦飞随水逝,景阳钟堕失天明。回头一吊箕山客,始信逃尧不为名。
韩偓<;咏浴>;再整鱼犀拢翠簪,解衣先觉冷森森。教移兰烛频羞影,自试香汤更怕深。初似洗花难抑按,终忧沃雪不胜任。岂知侍女帘帷外,剩取君王几饼金。
李隆基<;幸凤泉汤>;西狩观周俗,南山历汉宫。荐鲜知路近,省敛觉年丰。阴谷含神爨,汤泉养圣功。益龄仙井合,愈疾醴源通。不重鸣岐凤,谁矜陈宝雄。愿将无限泽,沾沐众心同。
张九龄<;夏日奉使南海在道中作>;缅然万里路,赫曦三伏时。飞走逃深林,流烁恐生疵。行李岂无苦,而我方自怡。肃事诚在公,拜庆遂及私。展力惭浅效,街恩感深慈。且欲汤火蹈,况无鬼神欺。朝发高山阿,夕济长江湄。秋瘴宁我毒,夏水胡不夷。信知道存者,但问心所之。吕梁有出人,乃觉非虚词。
3. 有关做饭的诗句
享受做饭的诗句如下:
1. 宋代·苏轼《望江南·超然台作》
春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。
2. 宋代·辛弃疾《鹧鸪天·送欧阳国瑞入吴中》
莫避春阴上马迟。春来未有不阴时。人情展转闲中看,客路崎岖倦后知。
梅似雪,柳如丝。试听别语慰相思。短篷炊饮鲈鱼熟,除却松江枉费诗。
3. 宋代·赵长卿《菩萨蛮》
炊烟一点孤村迥。娇云敛尽天容净。雁字忽横秋。秋江泻客愁。
银钩空寄恨。恨满凭谁问。袖手立西风。舟行秋色中。
4. 宋·陆游《朝中措》
湘湖烟雨长莼丝。菰米新炊滑上匙。
云散后,月斜时。潮落舟横醉不知。
5. 唐·王建《新嫁娘词》
三日入厨下,洗手作羹汤。
未谙姑食性,先遣小姑尝。
4. 关于节俭的诗句
一粥一饭,当思来处不地易;半丝半缕,恒念物力维艰。[清]朱柏庐
锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
静以修身,俭以养德。〔三国〕诸葛亮
历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。〔唐〕李商隐
由俭入奢易,由奢入俭难。〔北宋〕司马光
节俭朴素,人之美德。〔明〕薛瑄
李商隐《咏史》
历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。
何须琥珀方为枕,岂得真珠始是车?
运去不逢青海马,力穷难拔蜀山蛇。
几人曾预南薰曲,终古苍梧哭翠华。
5. 什么的药膳填修饰词
药膳是以药和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。
它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。药膳既是营养丰富的美味菜肴,又具有滋补疗疾的作用。
药膳是由药物、食物和调料3部分组成,它是取药物之性,借食物之味,“药借食力,食助药威”,二者相辅相成,相得益彰。自古以来,人们就重视饮食对人体的作用。
《黄帝内经 素问》中强调“人以水谷为本”,指出:“营者,水谷之精气也,和调于五脏,酒陈于六腑。
卫者,水谷之悍气也”,“夫含气之类,未有不资食以存生。”唐带名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食。
.不知食宜者,不足以生存也。
故食能排邪而安脏腑。”
可见历代医家对饮食的作用已较为清楚的认识。药膳是祖国药学和烹饪学的结晶。