1. 描写武汉的特色词
黄鹤楼送孟浩然之广陵
李白 故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州. 孤帆远影碧空尽, 唯见长江天际流. 黄鹤楼:故址在今湖北武汉市武昌蛇山的黄鹄矶上,传说有神仙在此乘黄鹤而去,故称黄鹤楼.是中国著名的名胜古迹,故址在今湖北武汉市武昌蛇山的黄鹄矶上,属于长江下游地带,传说三国时期的费祎于此登仙乘黄鹤而去,故称黄鹤楼.原楼已毁,最新一次修葺黄鹤楼,竣工于1985年.黄鹤楼位于湖北省武汉市.江南三大名楼之一,国家旅游胜地四十佳.素有“天下江山第一楼”之美誉.冲决巴山群峰,接纳潇湘云水,浩荡长江在三楚腹地与其最长支流汉水交汇,造就了武汉隔两江而三镇互峙的伟姿. 黄鹤楼
崔 颢
昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼.
黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠.
晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲.
日暮乡关何处是? 烟波江上使人愁.
描写武汉的诗句大多数多少些黄鹤楼.
2. 写武汉特色小吃的段落 100字左右
蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号,面对水塔。
生意兴隆,日销量约5000碗,接待品食者万人以上。 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。
它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先招面条基本煮熟,然后携起来排油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻,耐嚼有味。
源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包,他怕未卖完的汤面发馊变质,便把它捞起来晾在案上,不小心撞倒油壶,他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天,他把这些面条放在沸水里滚烫几下,捞起来拌上佐料,热气腾腾,香气扑鼻,使人争相购食。
有人间他这是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。人们说热干面好,他从此就专卖此面。
有些饮食摊贩看他生意兴隆,便向他学艺,也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点,是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。
蔡林记。
3. 写武汉特色饮食的作文
武汉热干面,武汉特有之美食也。要给热干面下个定义,要言简意赅地说明白,这的确还是一个难题。
何曰热干面?容我试述之。
热干面,热干面条者也,即“由小麦面粉和水做成之条状而熟食之物”也。热干之谓者,言面条制作之特色,口味之特色也。
武汉热干面,兼有我国北人与南人面条烹调的佳处。
北人食面,多作饼食。作面条,则为干面,在面条煮过之后,放入冷水中,吃的时候,从水中捞出,加入调料,拌而食之,所谓炸酱面是也。
南人食面,则多为汤面。佐料放于面汤之中,汤味可人,而面无味。汤面佐料,丰俭随意。家常汤面,不过油盐酱醋,高级汤面,更是山珍海味无所不包,创意随人。食必热烫,所谓一热压三鲜。
武汉热干面,面条必须是热的,不带汤水,因此而有别于南汤北干,又有取南之热北之干之中庸的风格。
热干面,吃的时候是热的,冷了就成了凉面。热干面,吃的时候,面又必须则干的,带水即成了汤面,连汤带水,那不是热干面的味道。
热干面,是一种回锅面。刚煮过的面,热面直接加佐料拌食。面条不干,水份过多,那不是正宗的热干面。
热干面要做得好吃,要用碱水面,就是和面的水里要加适量的食用碱。据我的经验,煮面的时候,要掌握火候。水开后下面条,水再开的时候,就要准备把面条捞出来了,如果没有把握判断面条是否煮熟,可以用筷子夹一下,面不沾筷子就好了,不到火候,面条是夹生的,煮过了,面条就没有嚼头,用北方人的话说,叫不筋道。如果煮烂了,成了糊汤面,就算是能从锅里捞出来,也做不成热干面了。面条煮到什么火候,只有凭感觉了。不好用计算机来计算的。
捞出锅的面条要及时散干。面条要不沾在一起,散干时要淋些麻油。不能用浸冷水的方法。如果用冷水浸,吃的时候会感觉面条外软内硬,不爽口。
下一步,烧好开水,把箪好的面条回锅下到开水里烫热,捞出。加入调料拌匀即可。
热干面的调料,主要是麻油、调好的芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花、压萝卜粒、酸豆角丁,奢侈一点的加榨菜丝,嚼在口里有脆脆的感觉。喜欢酸的多放点醋,喜欢辣的加辣椒酱,辣椒油。热干面是素食,不需要见荤的。热干面是平民百姓的食品,佐料绝对是平民化的,所以调料不用猪油,也不用肉丝肉片,鱼块虾段。百姓求的是一个饱肚子,一碗热干面,价钱便宜,份量扎实,而且,看起来黄而油润,闻起来香而酸辣,吃起来爽而鲜美。
过去,热干面是武汉百姓过早的首选。近来,生活过好了,人们吃的品种多了,老字号的热干面馆的门面也是越来越小了,虽然人们早餐还在吃着传统的热干面,但是,好吃的热干面也快要纳入需要拯救的饮食文化遗产名录了。善经营的老板们,在继承传统的同时,正在努力开发热干面的新品种,人们也在品尝那些加了山珍海鲜,富于奇思妙想的新式热干面。
这是武汉的传统美食,可以吗?希望我的答案对你有帮助!