短句子网1. 蛋炒饭的打油诗
一、差评的：
蛋炒饭来蛋炒饭
剩饭里头加个蛋
整黄散黄看不见
反正一定会打散
口水油，蔫葱花，
味精胡椒各一铲
红红绿绿真好看
搅和搅和盛进盘
笑眯眯滴送上前
哎呀客人是上帝
这是您的蛋炒饭
香喷喷，特管饱
吃了您请付我款
大伙全都不容易
吃饱有劲把活干。
二、好评的：
蛋炒饭来蛋炒饭
香米饭里加个蛋
鸡蛋必须土鸡蛋
搁点葱花再打散
当年新油火腿肠，
蔬菜碎末各一铲
红红绿绿真好看
香喷喷，盛进盘
笑眯眯，送上前
客人您真有品位
这是特色蛋炒饭
看似简单有内涵
文化底蕴在里边
请您细嚼慢慢咽
细品人生一瞬间。
2. 有关蛋炒饭色香味的好句
提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋炒饭。事实上，如今种类众多的扬州炒饭的确是从蛋炒饭发展而来。直到现在，蛋炒饭在某种程度上仍是扬州炒饭的代名词，尤其在国外。
蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱，与皇族“结亲”的历史记载与传说，更为其增添了几分传奇色彩。隋代谢讽所著的《食经》记载，隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”，即鸡蛋炒米饭。据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁，因此得名，俗称“金裹银”。隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。
配方一：鸡蛋+米饭
配方二：鸡蛋+米饭+虾仁、肉丝、叉烧
扬州炒饭是如何从扬州向外传播，不得不提起一个人，他就是扬州知府伊秉绶。
菜根香饭店的厨师们借鉴民间蛋炒饭的炒法，往饭里加上各种各样的配料，并冠以不同的名字，渐渐地有了单炒的“水晶炒饭”、加虾仁的“虾仁炒饭”、加肉丝的叫“肉丝炒饭”等等。但此时，炒饭配料往往只有一种。
配方三：鸡蛋+米饭+8种配料
1947年左右，菜根香到了生意最为红火的时期，蛋炒饭的品种也多了起来。不但因先倒饭还是先倒蛋的讲究，而有了金裹银、银裹金之分；并出现了什锦炒饭。中等碗分量的米饭，放上两三个鸡蛋，配上鸡汤，价格较适中，属于当时的经济盒饭。蛋炒饭就3毛钱，肉丝炒饭5毛钱，什锦炒饭七八毛钱。此时的什锦炒饭配方与今天已基本类似。
据王立喜介绍，扬州炒饭配方在解放前就基本形成了。厨师从案板上随手拿来加入饭中同炒，不经意间成就了扬州炒饭这道美食。当年的菜根香什锦炒饭配料却还有它讲究之处——其中一味青豆用的曾是上海梅林青豆。
配方四：什锦炒饭配方+琼花
此次速冻扬州炒饭在沪下线，令众多扬州人眼前一亮的是，加了一味“琼花瓣”。琼花是扬州的市花，加入“琼花瓣”不仅起到调味的作用，也为扬州炒饭凭添了几分韵味。
扬州美食素以精巧取胜，扬州炒饭却是真正属于大众的。扬州炒饭属于民间，来自扬州普通老百姓的餐桌，来自扬州市民对美食的考究和意识。它的考究，是大众所能做到的精致，也就必然成为一种能长久流传的东西。
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。比如：北京烤鸭，新疆小肥羊……其中我对家乡的美味——扬州炒饭情有独钟。
蛋炒饭真是色香味俱全。瞧！一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后，颜色五彩缤纷，令人赏心悦目，沁人的香味扑进我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香，葱末的清香，让人胃口大开，迫不及待的想吃。
蛋炒饭不仅味美，色也美。饱满的大米像一粒粒珍珠，绿油油的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间，所以也被人称为“碎金饭”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送。顿时，只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。在空中细细品尝，鸡蛋的酥，青豆的韧，火腿的偌，米饭的软，冬菇的嫩，虾仁的鲜。有种说不出的感觉从舌尖到舌根，给人回味无穷的感受，不一会儿，一碗蛋炒饭就被我吃个底朝天了，唇齿间还留着淡淡的醇香。
扬州炒饭，风格各异，品种繁多，如今一成为家喻户晓的一道经典美味，也是餐桌上的压轴菜了
3. 描写蛋炒饭的文章
<；学做蛋炒饭>>
每个人都有自己喜欢的饭菜，我喜欢吃蛋炒饭，尤其是我自己做的。
一个星期日的中午，婆婆要做蛋炒饭了，我连忙跑到婆婆跟前，要求说：“这次让我来炒吧！”于是婆婆让我拿来一个碗和两个鸡蛋，我又从晒台上找来一棵葱把皮剥去，放在案板上，把葱切成碎末。首先，婆婆教我打鸡蛋，这可是技术活儿，我手里拿着鸡蛋往碗上一磕，用力过猛，蛋碎了，蛋清流了我一手。我又拿起一个鸡蛋轻轻往碗上一磕，鸡蛋有了一个裂口。我顺手一掰，将蛋黄、蛋清全扣在了碗里，用筷子使劲搅，将它搅匀。然后坐锅点火，倒上花生油，油冒烟后，婆婆叫我把搅好的蛋倒入锅里，锅立刻发出“昀怖病钡南焐掖丈锨叭ヒ豢矗。〔坏昧肆耍Φ霸谟凸锛彼倥蛘汀M蝗唬沂稚媳唤Τ龅挠吞躺肆耍鹆肆礁鲅荩腋辖粲昧顾辶艘幌拢獠藕檬芰诵=幼牛姨悠牌诺闹傅迹汛谢ǚ沤铮还上阄镀吮嵌矗萌丝谒家鞒隼戳恕
待鸡蛋炒得焦黄时，再将米饭放入锅中炒熟撒点盐。起锅后，我捧了一大碗给婆婆，往后，我可以自豪地说：“我会做蛋炒饭喽！”