短句子网1. 形容卤味的词语,怎样给卤菜取名
成都卤菜 饮食之江湖，江湖于饮食，自古都是没有争议的天下第一产业。
而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖却大有黑马之势，直击江湖之力。尤其在休闲的成都人眼中一壶浊酒，几碟小卤。
浅酌几杯，没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火，成都都还是一个值得一提的地方。
谈到成都卤菜就不的不提到棒棒鸡，棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝（一说为雅安荥经县）取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。
在今日之成都，棒棒鸡大有一卷江湖之威，观其老大廖记棒棒鸡规模似以无人能出其右，廖记之后佐记。胡记紧随其后，佐记虽然说是打的九味鸡的牌，但观其来路也是从棒棒鸡身上拷贝而来。
所以在成都，棒棒鸡一骑绝程，独领风骚是一点都不假。老字号的成都卤菜似已无回天之力，青龙场温鸭子，耗子洞张鸭子，这些老字辈的成都名吃也只能是偏居一隅，抱着名人吃过称道过的牌匾不放，要麽开起了酒楼，要麽在二三环的边上转悠，做大做强也不是不好，但他们却忘记了他们来自何处，什么才使他们有了今日的名气，把握自己的根本也许在激烈的竞争中才更有向同行叫板的本钱。
麻烦看看二姐吧？也好在成都还有个二姐，二姐酒楼不管过去经营的如何，但今日的二姐又回到636f70797a686964616f31333337383336了我们熟悉的卤菜熟食市场，二姐兔丁最近在玉林，红星等城市中心连续开店，这不无显示出今日二姐之成熟，小店拌菜出名到大酒楼再到小店连锁，这中间相信二姐经历的更多，感受也更多，让我们在这里预祝她可以为成都本土卤菜一展风采。 每个著名的餐饮现在都在搞连锁，卤菜现在算也是跟上了潮流，这是好事。
一点小钱，无需经验，你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多，鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了，又来了不少你排骨我排骨什么的，连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来，哎，叫人真是弄不明白。
其实要想做好做大，味道才是千古不变的道理，儿子还都是自家的好，经营好属于自己的品牌才是最重要的。在成都，值得我们开发和包装的品牌还很多，让我们一路看来。
有这么一家，万春卤菜。朋友几番称道，于是颇为留意，品尝，不觉间了解到其历史还算久远，味道也还巴适。
据了解，万春卤菜的价格普遍高于其它卤菜。为清末民初官僚周泽之父子始创，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，万春的周府在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来。
“春肝夏肚秋肺冬肠”，这些都是万春卤菜总结之精华。 还有这么一个名吃---九尺板鸭。
相信在成都生活的人除了白痴和婴儿都能说出这个名字，这个成都边边上小镇出来的名吃，它的历史可能比什么棒棒鸡久远多了。“从明朝开始，九尺板鸭五百年来历久不衰，深受国内外食客喜爱，是待宴宾的必备佳肴。”
有报道曾这样报道过，那么它的历史可以是棒棒鸡的五倍还多，可为什么今日之成都守着这样的好东西却让外来的和尚抢了自己的饭碗。现在的成都九尺板鸭是到处都是，片地开花，可能值得拿出手来的还真是没有。
在成都真是个美食的天堂，只要你细心的去寻找，慢慢的去发现，你会发觉有很多不为人知的卤菜美食，值得我们留恋的也还真不是少数。 当然有了好的品种，还要好的管理，先进的经营方式方法。
要不然，也会落得过跟甜皮鸭一样的下场。来自眉山的甜皮鸭曾经吸引了无数成都人的眼球，连笔者都几曾为之倾倒，在一片的喝彩声中，结果是甜皮鸭所托非人，没有一家可以做大做响做强的。
在街上到处都是甜皮鸭的影子却不知谁孰谁假了。买到的也多半都不见得正宗。
在成都的卤菜熟食之争中，还有一股不可忽视的力量，那就是超市熟食。现在各大超市都在不断的经营自己的品牌，家乐福曾重金聘请能人为自己主理属于成都人口味的卤菜，好又多中心自不在此但也不干落后，看看它在府河店的熟食规模，也可见一斑。
还有个夹在其中的国有超市人人乐卤菜也不在二者之下。但据业内人士分析春熙伊藤的卤菜在超市这一块应该是不用质疑的老大。
还值得一提的是百佳，这个香港富豪的超市即将入住成都，有报道称百佳攻城猎地的手段就是熟食，先就要钓足人们的”胃“。如此看来成都卤菜市场即将上演的该是战国之乱，棒棒鸡三雄能否笑到最后，谁将问鼎霸主，还不得而知。
不管商家们怎么斗，鸡鸭怎么争，享受的还是我们老百姓，我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的，用一位卤水大师的话作为结尾，给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味，不在于人们经常研究的配方，而是靠的无数鸡鸭溱出来的，所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁都可以成功的。
2. 用卤来词语接龙
卤开头词语 ：
卤味、
卤水、
卤菜、
卤莽、
卤素、
卤虾、
卤盐、
卤剽、
卤丁、
卤鹻、
卤质、
卤池、
卤瘠、
卤斥、
卤获、
卤硷、
卤脉、
卤族、
卤汁、
卤化、
卤烟、
卤夺、
卤泻、
卤桶、
卤人、
卤灶、
卤楯、
卤钝、
卤器、
卤碱、
卤舄、
卤地、
卤掠、
卤缸、
卤气、
卤簿、
卤壶、
卤碱、
卤部、
卤咸
3. 形容豆腐脑的诗句
1、《豆腐诗》
宋代： 王老者
朝朝只与磨为亲，推转我边无大法。
碾出一团真白玉，将归回向未来人。
译文：
天天只和磨打交道，没有什么好方法可以把我推开。磨出一群真正的白玉，把它推荐给后来人。
2、《次刘秀野蔬食十三诗韵 其十二 豆腐》
宋代： 朱熹
种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。
译文：
种的豆子的豆苗稀疏，腐朽不堪。早就知道知怀王的方法，就坐取春布。
3、《思食豆腐》
明代： 祝允明
蹲鸱亦称野人肠，薯蓣还输菽乳良。
轑釜不闻流素汞，堆槃无复截虹肪。
旧知学士能为赞，今讶淮王不遗方。
只恐南山归去后，苗稀未得快新尝。
译文：蹲猫头鹰也叫野人肠。薯蓣也会失去牛奶和烟草。大锅里听不到氟化汞的声音，托盘里也没有截获彩虹脂肪。这位前学识渊博的单身汉可以表扬他，但现在他惊讶地发现，怀旺不遗余力。恐怕南山回来的时候，秧苗就不新鲜了。
4、《豆腐诗次韵二首 其二》
清代： 陈柄德
漫嫌留客少盘飧，春韭秋葵共讨论。
摊入筠篮霜满地，切飞昆刃月无痕。
高堂饮啜嗤三釜，身世乾坤剩一尊。
饱食不知寒夜冷，独扛健笔酒初温。
译文：讨论了疑似来访者、较少的菜肴、韭菜和秋葵。把满地都是霜的篮子铺开，把昆刀斩得毫无痕迹。大厅里喝着三口水壶，世界上只剩下一口了。饱食不知寒夜，独载简简陋酒初温。
5、《豆腐诗次韵二首 其一》
清代： 陈柄德
采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。
蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。
自有清腴宜雅俗，不教渣滓稍分留。
从今莫笑先生腐，冰雪声华夹袋收。
译文：在秋天和秋天，一篮子好水和好云。清蒸莱香接近红莲梅，制浆后增白软化。它干净、典雅、粗俗，不教渣滓留一点。如今，莫桥先生已经腐烂了，口袋里的雪在闪闪发光。
4. 关于豆腐的诗句
宋·朱熹
种豆豆苗稀，
力竭心已腐。
早知淮王术，
安坐获泉布。
豆 腐 诗
元·张劭
漉珠磨雪湿霏霏，
炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，
忧羹常见白云飞。
蔬盘惯杂同羊酪，
象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，
霜刀不切粉酥归。
豆 腐
元·郑允端
种豆南山下，
霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，
蒸煮结清泉。
色比土酥净，
香逾石髓坚。
味之有余美，
五食勿与传。
5. 关于潮的诗句
【杂曲歌辞·浪淘沙】刘禹锡 八月涛声吼地来，头高数丈触山回。
须臾却入海门去，卷起沙堆似雪堆。 【钱塘江潮】罗隐 怒声汹汹势悠悠，罗刹江边地欲浮。
漫道往来存大信，也知反覆向平流。 任抛巨浸疑无底，猛过西陵只有头。
至竟朝昏谁主掌，好骑赪鲤问阳侯。 【秋过钱塘江】贯休 巨浸东隅极，山吞大野平。
因知吴相恨，不尽海涛声。 黑气腾蛟窟，秋云入战城。
游人千万里，过此白髭生。 钱塘江待潮 全宋诗-胡仲弓 潮至千艘动，涛喧万鼓鸣。
江翻晴雪卷，海涨石塘平。 帆影林端见，波光屋上明。
青山自吴越，相峙两含情。 钱塘观潮 全宋诗-刘黻 此是东南形胜地，子胥祠下步周遭。
不知几点英雄泪，翻作千年愤怒涛。 雷鼓远惊江怪蛰，雪车横驾海门高。
吴儿视命轻犹叶，争舞潮头意气豪。 泉子（十之十） 【潘阆】 长忆观潮，满郭人争江上望。
来疑沧海尽成空。万面鼓声中。
弄涛儿向涛头立。手把红旗旗不湿。
别来几向梦中看。梦觉尚心寒。
望海潮（八月十五日钱塘观潮）【赵鼎】 双峰遥促，回波奔注，茫茫溅雨飞沙。霜凉剑戈，风生阵马，如闻万鼓齐挝。
儿戏笑夫差。谩水犀强弩，一战鱼虾。
依旧群龙，怒卷银汉下天涯。 雷驱电炽雄夸。
似云垂鹏背，雪喷鲸牙。须臾变灭，天容水色，琼田万顷无瑕。
俗眼但惊嗟。试望中仿佛，三岛烟霞。
旧隐依然，几时归去泛灵槎。 明 张田一首 潮去潮来春复秋，钱塘江水通湖头。
愿郎也似江潮水，暮去朝来不断流。 【登子胥庙因观钱塘江潮】明 方行 吴越中分两岸开，怒涛千古响奔雷。
子胥不作忠臣死，勾践终非霸主材。 岁月消磨人自老，江山壮丽我重来。
鸱夷铁箭俱安在，目断洪波万里回。 月望后至海宁州登海塘观潮清 阮元 钱塘江潮秋最巨，未抵盐官十之五。
我来盐官塘上立，月初生霸日蹉午。江水忽凝不敢东，海口哆张反西吐。
潮不推行直上飞，水不平流自僵竖。海若凭陵日再怒，地中回振千雷鼓。
马衔高坐蛟鼍舞，拔箭倒发钱王弩。须臾直撼塘根去，摇动千人万人股。
如卷黑云旋风雨，如骋阵马斗貔虎。如阴阳炭海底煮，如决瓠子不能御。
三千水击徙沧溟，十二城堕倒天柱。气欲平吞于越天，势将一洗余杭土。
吁嗟乎，地缺难得娲皇补，大功未毕悲神禹。此是东南不足处，岂为区区文与伍。
沧海桑田隔一堤，鱼龙黧首相邻处。我皇功德及环瀛，亲筑长防俾安堵。
全用金钱叠作塘，不使苍生沐咸卤。迩来龛赭涨横沙，却指尖山作门户。
雁齿长桩十万行，鱼鳞巨石三层础。王充论前有古迹，枚乘发后无奇语。
吁嗟乎，此塘此潮共千古，词人心乐帝心苦。 晚渡钱塘江清 王荫槐 罗刹江声殷似雷，扁舟摇兀怒涛堆。
身从大地孤鸥泛，潮挟群山万马来。南渡衣冠秋草寂，西陵鼓角夕阳哀。
古怀牢落真无懒，呼取余杭酒一杯。 钱塘观潮清 汤金钊 一声初转海门雷，万叠真如雪作堆。
盛气已吞文种墓，余波犹上子陵台。底教金寇全师去，合借钱王射手来。
欲写壮观愁笔弱，银山饱看只空回。 钱塘观潮清 林以宁 气以三秋肃，江因九折名。
海门环凤阙，半曜拱神京。舟楫三都会，鱼盐百货盈。
凉飙随舵发，新月傍船行。共指潮生候，争看雾气横。
篙师屏息待，渔子放舟迎。海外千山合，江边万谷鸣。
蜃楼惊变幻，鲛室忽晶莹。鱼沫翻珠佩，腥涎喷水精。
玉山高作垒，雪浪俨如城。似有冯夷鼓，长驱掉尾鲸。
前茅从赤鲤，后队亦青旌。自可吞溟渤，何烦洗甲兵。
蛟宫图广袤，蚁垤敢争衡。久欲寻天汉，频思访玉清。
乘槎常不达，浮海竟无成。近睹三江险，方知六宇平。
奇观书短韵，尺幅海涛生。 k6olove 2009-1-3 18:34:09 125.33.247.* 举报 宋代大文豪苏轼就写过“八月十八潮，壮观天下无”。
北宋诗人王师道所写赞美钱塘江潮的诗句《十七日观潮》也一直被人们传颂着：“漫漫平沙走白虹，瑶台失手玉杯空。晴天摇动清江底，晚日浮沉急浪中。”
“日落江湖白，潮来天地清。”这是唐代王维咏潮的诗句。
它的大意是：夕阳西下了，晚潮涌来，江水猛涨，碧水和蓝天连成一片，好像春色充塞着天地。既写了海潮的巨大气势，又写了它特殊的壮观美。
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王在晋《望江台》：海阔天空浪若雷，钱塘潮涌自天来。 李廓《忆钱塘》：一千里色中秋月，十万军声半夜潮。
刘禹锡《浪淘沙》：八月涛声吼地来，头高数丈触山回。须臾却入海门去，卷起沙堆似雪堆。
孟浩然《与颜钱塘登樟亭望潮作》：百里闻雷震，鸣弦暂辍弹。府中连骑出，江上待潮观。
照日秋空迥，浮天渤解宽。惊涛来似雪，一座凌生寒。
李白《横江词》：海神东过恶风回，浪打天门石壁开。浙江八月何如此，涛如连山喷雪来。
白居易《潮》：早潮才落晚潮来，一月周流六十回。不独光阴朝复暮，杭州老去被潮催。
徐凝《观浙江涛》：浙江悠悠海西绿，惊涛日夜两翻覆。钱塘郭里看潮人，直至白头看不足。
苏轼《观浙江涛》：八月十八潮，壮观天下无。鲲鹏水击三千里，组练长驱十万夫。
红旗青盖互明末，黑沙白浪相吞屠。人生会合古难必，此情此景那两得。
愿君闻此添蜡烛，门外白袍如立鹄。 杨万里《浙江观潮》：“海涌银为郭，江横玉系。