关于食物健康诗句
1.关于饮食与健康的古诗有那些
1、老子《道德经》第三十七章“道常无为而无不为”。
老子:无为无不为、平和无欲、惜精爱气
2、孟子:养心莫善于寡欲。其为人也寡欲,虽有不存焉者,寡矣;其为人也多欲,虽有存焉者,寡矣。”
译文“修养内心的方法,没有比减少欲望更好的了。一个人如果欲望很少,那么内心即使有迷失的部分,也是很少的;一个人如果欲望很多,那么即使有保存的部分,也是很少的。
3、朱熹:
饱食当肉,不淫当斋。缓步当车,无灾是福。
大饥不大食,大渴不大饮。多精神为福,少嗜欲为贵
服药十朝,不如独宿一宵; 节食已去病,寡欲已延年。
4《解人颐》达识集:唐子畏题《列仙传》
佛祖无奇,但作阴功不作孽;神仙有法,只生欢喜不生愁。无药可延卿相寿,求医也是徒然。
有钱难买子孙贤,积玉总为无用。
5岁夜咏怀 刘禹锡
弥年不得意,新岁又如何?念昔同游者,而今有几多?
以闲为自在,将寿补蹉跎。春色无情故,幽居亦见过。
6罗状元醒世歌 名洪先,明
富贵从来未许求,几人骑鹤上扬州!
与其十事九如梦,不若三平两满休.
能自得时还自乐,到无心处便无忧.
黄金不是千年业,红日能催两鬓霜.
身后碑铭空自好,眼前傀儡为谁忙
有有无无且耐烦,劳劳碌碌几时闲?
人心曲曲弯弯水,世事重重叠叠山.
古古今今多变故,贫贫富富有循环.
将将就就随时过,苦苦甜甜命一般.
7罗洪先
日月两轮悬,乾坤几万年;华屋量人斗,娇妻度客船;
钱财身外物,儿女眼前冤;世人谁不染,脱却是神仙”。三界跳是跳不出的,宠辱皆忘是人生的一种境界;
尘世纷纷一笔勾,林泉深处任忧游。
盖间茅屋牵萝卜,开个柴门对水流。
得隙间眠真可乐,吃些淡饭可忘忧,
眼前多少英雄汉,为甚由来不回头?
8无事且从闲处乐,有书时向静中观——·清·方薰 有闲常同书做伴,无事且与动为邻;
9无情岁月增中减,有味词动苦后甜。--岳美中(1900-1982),中医学专家
10寻常衣食随时度,分外资财莫妄求。
11大肚能容,容天容地,与己何所不容;
开口便笑,笑古笑今,凡事付之一笑。
12心宽不知愁,老伴长得丑。
是非少开口,笑看狗斗狗。
饭后百步走,小孙常逗逗,睡前甩甩手。
首先,古人养生特别强调养心为主,节食为辅,概括为“清心寡欲”。老子有“无为而无不为”、“平和无欲”及“惜精爱气”的主张,孟子有“养心莫善于寡欲”的感慨,朱熹则从另一角度诠释了“清心寡欲”的妙处:“饱食当肉,不淫当斋,缓步当车,无灾是福,大饥不大食,大渴不大饮。多精神为富,少嗜欲为贵,服药十朝,不如独宿一宵,节食以去病,寡欲以延年。”
其次,古人还强调要乐观豁达,寻访山水。彭祖有“每把戏言多取笑,常回乐意莫生嗔”的轻松;刘向有“佛祖无奇,但作阴功不作孽;神仙有法,只生欢喜不生愁”的顿悟;相比之下,刘禹锡就略胜一筹,他“空闲为自在,将寿补蹉跎”,“无事且从闲处乐,有书时间静中观”,“无情岁月增中减,有味诗书苦后甜”,其豁达开朗、淡泊名利之情溢于言表。
再者,古人养生尤其强调要淡于名利,保持平常心。罗隐在这方面的体会就更多一些,“能自得时还自乐,到无心处便无忧”———知足常乐;“与其十事九如意,未若三平两满休”——顺其自然;“身后碑铭空自在,眼前傀儡为谁忙;黄金不是千年叶,红日能销两鬓霜”——莫为功名利禄所累。
重阳时节,秋风送爽.站在新世纪的顶峰,回望五千年历史,风云人物历历在目;纵观九万里河山,鹤翔龟静栩栩如生.从秦始皇派徐富去海外觅仙方,到汉武帝令道士密宫练灵丹;从则天伍后千方保容颜,到慈熹佛爷百计养真气,帝王将相无不寻思长生不老,金城千载.而在民间,君不见寿比南山的对联贴在农家的堂屋,松鹤延年的壁画挂卧室;君不见南极仙翁拄杖行来,西村小儿爬峨眉去采灵芝。..
2.关于健康的诗句10句
1,运动太多和太少,同样的损伤体力;饮食过多与过少,同样的损伤健康;唯有适度可以产生、增进、保持体力和健康——亚里士多德。
2,抽烟有害健康,感情有碍智商——李宫俊,《李宫俊是谁》。
3,人们急于成长,然后又哀叹失去的童年;人们以健康换取金钱,然后又想用金钱恢复健康;人们对未来焦虑不已,却又无视现在的幸福;人们活着,仿佛从来不会死亡;临死前,又仿佛从未活过——南直哉,《活着即修行》。
4,在病态社会中,精神病人才是真正健康的人——赫胥黎,《美丽新世界》。
5,第一财富是健康,第二财富是美丽,第三财富是财产——柏拉图。
6,当一个人身体健康、充满活力的时候,坚强是一桩比较简单和容易的事,而只有在生活用铁环紧紧把你箍起来的时候,坚强才是最光荣的事情——奥斯特洛夫斯基,《钢铁是怎样炼成的》。
7,生命所需要的,无非空气、阳光、健康、营养、繁衍,千古如斯,古老而平凡。但是,骄傲的人啊,抛开你的虚荣心和野心吧,你就会知道,这些最简单的享受才是最醇美的——周国平,《把心安顿好》。
8,上苍不会让所有幸福集中到某个人身上,得到爱情未必得到金钱,拥有金钱未必拥有快乐,得到快乐未必拥有健康,拥有健康未必一切都如愿以偿——杨绛,《百岁感言》。
9,对别人好不是一种责任,它是一种享受,因为它能增进你的健康和快乐。你对别人好的时候,也就是对自己好的时候——戴尔·卡耐基,《人性的弱点》。
10,当我四十岁的时候,身体健康,略有积蓄,已婚,丈夫体贴,孩子听话,有一份真正喜欢的工作,这就是成功,不必成名,也不必发财——亦舒,《地尽头》。
3.关于健康的诗句
与其救疗于有疾之后,不若摄养于无疾之先.―――《丹溪心法》元 朱震亨 治身养性谨务其细,不可以小益为不平而不修,不可以小损为无伤而不防.―――《抱朴子》晋 葛洪 我命在我,不在天.―――《仙经》养生以不伤为本.―――《仙经》养性之道,莫久行、久坐、久卧、久视、久听.―――《养生要录》宋蒲虔贯 措身失理,亡之于微,积微成损,积疾成衰.―――《养生论》三国 嵇康 虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来.―――《素问·上古天真论》善养生者养内,不善养生者养外.―――《寿世保元》明 龚廷贤 善服药者,不如善保养.―――《养老奉亲书》宋陈直 才所不逮而困思之,伤也;力所不胜而强举之,伤也.―――《抱朴子》 晋 葛洪 体欲常劳,食欲常少,劳无过极,少无过虚.―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 虽常服药物,而不知养性之术,亦难以长生也.―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 善养性者,则治未病之病,是其义也.―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 精、气、神,养生家谓之三宝.―――《理虚元鉴》明 汪绮石 邪之所凑,其气必虚.―――《素问·评热病论》正气存内,邪不可干.―――《素问·遗篇刺法论》阴平阳秘,精神乃治;阴阳离决,精气乃绝.―――《素问·阴阳应象大论 惜精养生 元气实,不思食;元神会,不思睡;元精足,不思欲;三元全,陆地仙.―――《养心要语》明胡文焕 人年五十者,精力将衰,大法当二十日一次施泄.―――《泰定养生主论》元王珪 纵欲戕生,古今同慨.―――《退庵随笔》清梁章钜 若耗散真精不已,疾病随生,死亡随至.―――《尊生八笺》明 高濂 酒色之类,使人志气昏酣荒耗,伤生败德.―――《食色绅言》明陈继儒 御女之法,能一月再泄,一岁二十四泄,皆得二百岁.―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 聚精之道,一曰寡欲,二曰节劳,三曰息怒,四曰戒酒,五曰慎味.―――《摄生三要》明 袁坤仪 男贵寡欲养精,女贵平心养血.―――《广嗣纪要》明万全 精神养生 戒暴怒以养其性,少思慈以养其神,省言语以养其气,绝私念以养其心.―――《续附·养生要诀》明 胡文焕 看一个医生不如交一个朋友.―――谚语 人借气以充其身,故平日在乎善养,所忌最是怒.―――《老老恒言》清 曹廷栋 凡心有所爱,不用深爱,心有所憎,不用深憎,并皆损性伤神.―――《备急千金要方》 唐孙思邈 大喜荡心,微抑则定;甚怒烦性,稍忍即歇.―――《退庵随笔》清梁章钜 人但知过怒过哀足以害性,而不知过喜过乐亦足以伤生.―――《退庵随笔》清 梁章钜 心乐为良药,神伤致骨枯.―――谚语 不气不愁,活到白头.―――谚语 老人之情,欲豪畅,不欲郁郁阏,可以养生.―――《类修要诀》明胡文焕 圣人胜心,众人胜欲,君子行正气,小人行邪气.―――《淮南子》西汉刘安等 多思则神殆,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲.―――《养生要集》唐 张湛 安则物之感我者轻,和则我之应物者顺,外轻内顺,而生理备矣.―――《苏沈良方》宋苏轼、沈括 忍怒以全阴气,抑喜以养阳气.―――《抱朴子》 晋 葛洪 知恬逸自足者,为得安乐本.―――《尊生八笺》明 高濂 物来顺应,事过心宁,可以延年.―――《寿世保元》明 龚廷贤 省思虑则心血不耗,发不易白.―――《医先》明 王文禄 恼一恼,老一老;笑一笑,少一少.―――《养心要语》明 胡文焕 说说笑笑,通通七窍.―――谚语 笑一笑,十年少;愁一愁,白了头.―――谚语 笑口常开,青春常在.―――谚语 事从容则有余味,人从容则有余年.―――《呻吟语》明吕坤 养心莫善于寡欲.欲不可纵,欲纵成灾;乐不可极,乐极生衰.―――《养生四要》明 万全 善摄生者,先除欲念.―――《食色绅言》明陈继儒 喜怒衰乐之发……可节而不可止也,节之而顺,止之而乱.―――《春秋繁露》西汉董仲舒 遇事不恼,长生不老.―――谚语 嗜欲使人气淫,好憎使人精劳.―――《古今图书集成》清陈梦雷 暴喜伤心,暴努伤肝,暴恐伤肾,过衰伤肺,过思伤脾.―――《养生四要》明 万全 夫精神志意者,静而日充者壮,躁而日耗者老.―――《淮南子》西汉刘安等 琴医心,花医肝,香医脾,石医肾,泉医肺,剑医胆.―――《幽梦续影》清朱锡绶 人生如天地,和煦则春,惨郁则秋.―――《医述》清程杏轩 善养生者,先除欲念.―――《男女绅言》明陈继儒 得神者昌,失神者亡.―――《素问·移精变气》心乱则百病生,心静则万病息.―――《卫生宝鉴》元罗天益 惜气存精更养神,少思寡欲勿劳心.―――《寿世保元》明 龚廷贤 心胸里头能撑船,健康长寿过百年.―――谚语 千保健,万保健,乐观方才是关键.―――谚语 一日三笑,人生难老;一日三恼,不老也老.―――谚语 生气催人老,快乐变年少.―――谚语 遇怒不要恼,遇难莫急躁.―――谚语 常乐常笑,益寿之道.―――谚语 房宽地宽,不如心宽.―――谚语 知足者常乐,善笑者长寿.―――谚语 要活好,心别小;善制怒,寿无数.―――谚语 笑口常开,百病不来.―――谚语 治病必先治神,药疗必先心疗.―――谚语 忠诚是长寿之本,善良是快乐之源.―――谚语 生活上适度,精神上大度.―――谚语 养。
4.关于健康的诗歌大全
健康小歌谣 学学学, 学习是重要; 吃吃吃, 吃得健康更重要。
要知身体是第一, 要知疾病从口入。 油炸食品须少吃, 方便食品更要少, 烧烤食品莫嘴馋。
小贩轻言不可信, 谁知是否为三无? 看清厂家出厂日, 切莫超过保质期, 吃前须知得洗手, 不然细菌全入口。 身体比啥都重要, 合理饮食保健康。
人人健康家家乐, 国泰民安是大富。 食品安全歌 小朋友们快快来, 来当安全小卫士。
一看商标可完整, 二看厂家地址清。 三要看清保质期, 饭前便后要洗手。
不吃腐烂变质物, 身体健康最重要, 卫生习惯请牢记. 食品安全要记牢 你拍一,我拍一,土豆长芽不可食。 你拍二,你拍二,零食小摊不可进。
你拍三,我拍三,垃圾食品不能实。 你拍四,我拍四,烧烤垃圾不可吃 你拍五,我拍五,不可乱吃不乱喝。
你拍六,我拍六,碳酸饮料不能买。 你拍七,我拍七,买东西时看商标。
你拍八,我拍八,食品安全要记牢。 要记牢 。
5.有哪些关于健康的诗句
养生诗词 养生原则 与其救疗于有疾之后,不若摄养于无疾之先。
―――《丹溪心法》元 朱震亨 治身养性谨务其细,不可以小益为不平而不修,不可以小损为无伤而不防。―――《抱朴子》晋 葛洪 我命在我,不在天。
―――《仙经》 养生以不伤为本。―――《仙经》 养性之道,莫久行、久坐、久卧、久视、久听。
―――《养生要录》宋蒲虔贯 措身失理,亡之于微,积微成损,积疾成衰。―――《养生论》三国 嵇康 虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。
―――《素问·上古天真论》 善养生者养内,不善养生者养外。―――《寿世保元》明 龚廷贤 善服药者,不如善保养。
―――《养老奉亲书》宋陈直 才所不逮而困思之,伤也;力所不胜而强举之,伤也。―――《抱朴子》 晋 葛洪 体欲常劳,食欲常少,劳无过极,少无过虚。
―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 虽常服药物,而不知养性之术,亦难以长生也。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 善养性者,则治未病之病,是其义也。
―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 精、气、神,养生家谓之三宝。―――《理虚元鉴》明 汪绮石 邪之所凑,其气必虚。
―――《素问·评热病论》 正气存内,邪不可干。―――《素问·遗篇刺法论》 阴平阳秘,精神乃治;阴阳离决,精气乃绝。
―――《素问·阴阳应象大论 惜精养生 元气实,不思食;元神会,不思睡;元精足,不思欲;三元全,陆地仙。―――《养心要语》明胡文焕 人年五十者,精力将衰,大法当二十日一次施泄。
―――《泰定养生主论》元王珪 纵欲戕生,古今同慨。―――《退庵随笔》清梁章钜 若耗散真精不已,疾病随生,死亡随至。
―――《尊生八笺》明 高濂 酒色之类,使人志气昏酣荒耗,伤生败德。―――《食色绅言》明陈继儒 御女之法,能一月再泄,一岁二十四泄,皆得二百岁。
―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 聚精之道,一曰寡欲,二曰节劳,三曰息怒,四曰戒酒,五曰慎味。―――《摄生三要》明 袁坤仪 男贵寡欲养精,女贵平心养血。
―――《广嗣纪要》明万全 精神养生 戒暴怒以养其性,少思慈以养其神,省言语以养其气,绝私念以养其心。―――《续附·养生要诀》明 胡文焕 看一个医生不如交一个朋友。
―――谚语 人借气以充其身,故平日在乎善养,所忌最是怒。―――《老老恒言》清 曹廷栋 凡心有所爱,不用深爱,心有所憎,不用深憎,并皆损性伤神。
―――《备急千金要方》 唐孙思邈 大喜荡心,微抑则定;甚怒烦性,稍忍即歇。―――《退庵随笔》清梁章钜 人但知过怒过哀足以害性,而不知过喜过乐亦足以伤生。
―――《退庵随笔》清 梁章钜 心乐为良药,神伤致骨枯。―――谚语 不气不愁,活到白头。
―――谚语 老人之情,欲豪畅,不欲郁郁阏,可以养生。―――《类修要诀》明胡文焕 圣人胜心,众人胜欲,君子行正气,小人行邪气。
―――《淮南子》西汉刘安等 多思则神殆,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲。―――《养生要集》唐 张湛 安则物之感我者轻,和则我之应物者顺,外轻内顺,而生理备矣。
―――《苏沈良方》宋苏轼、沈括 忍怒以全阴气,抑喜以养阳气。―――《抱朴子》 晋 葛洪 知恬逸自足者,为得安乐本。
―――《尊生八笺》明 高濂 物来顺应,事过心宁,可以延年。―――《寿世保元》明 龚廷贤 省思虑则心血不耗,发不易白。
―――《医先》明 王文禄 恼一恼,老一老;笑一笑,少一少。―――《养心要语》明 胡文焕 说说笑笑,通通七窍。
―――谚语 笑一笑,十年少;愁一愁,白了头。―――谚语 笑口常开,青春常在。
―――谚语 事从容则有余味,人从容则有余年。―――《呻吟语》明吕坤 养心莫善于寡欲。
欲不可纵,欲纵成灾;乐不可极,乐极生衰。―――《养生四要》明 万全 善摄生者,先除欲念。
―――《食色绅言》明陈继儒 喜怒衰乐之发……可节而不可止也,节之而顺,止之而乱。―――《春秋繁露》西汉董仲舒 遇事不恼,长生不老。
―――谚语 嗜欲使人气淫,好憎使人精劳。―――《古今图书集成》清陈梦雷 暴喜伤心,暴努伤肝,暴恐伤肾,过衰伤肺,过思伤脾。
―――《养生四要》明 万全 夫精神志意者,静而日充者壮,躁而日耗者老。―――《淮南子》西汉刘安等 琴医心,花医肝,香医脾,石医肾,泉医肺,剑医胆。
―――《幽梦续影》清朱锡绶 人生如天地,和煦则春,惨郁则秋。―――《医述》清程杏轩 善养生者,先除欲念。
―――《男女绅言》明陈继儒 得神者昌,失神者亡。―――《素问·移精变气》 心乱则百病生,心静则万病息。
―――《卫生宝鉴》元罗天益 惜气存精更养神,少思寡欲勿劳心。―――《寿世保元》明 龚廷贤 心胸里头能撑船,健康长寿过百年。
―――谚语 千保健,万保健,乐观方才是关键。―――谚语 一日三笑,人生难老;一日三恼,不老也老。
―――谚语 生气催人老,快乐变年少。―――谚语 遇怒不要恼,遇难莫急躁。
―――谚语 常乐常笑,益寿之道。―――谚语 房宽地宽,不如心宽。
―――谚语 知足者常乐,善笑者长寿。―――谚语 要活好,心别小;善制怒,寿无数。
―――谚语 笑口常开,百病不来。
6.关于食品的诗句
友朋设宴庆云楼,
美食十二配郎酒。
觚觥交错杯杯尽,
门前石狮口水流.
苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:
纤手搓来玉色匀,
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,
压扁佳人缠臂金。
关于“鱼”
鱼
鱼味道鲜美,营养丰富,从古至今都深得人们的喜爱。
范饶州坐中客语食河豚鱼
宋朝 梅尧臣
春洲生荻芽,春岸飞扬花。
河豚当是时,贵不数鱼虾。
其状已可怪,其毒亦莫加。
忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所,入喉为镆铘。
若此丧躯体,何须资齿牙?
持问南方人,党护复矜夸。
皆言美无度,谁谓死如麻!
我语不能屈,自思空咄嗟。
退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
子厚居柳州,而甘食虾蟆。
二物虽可憎,性命无舛差。
斯味曾不比,中藏祸无涯。
甚美恶亦称,此言诚可嘉。
江上渔者
宋朝 范仲淹
江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。
江岸上人来人往,熙熙攘攘,十分热闹。他们在干什么?鲈鱼体扁狭,头大鳞细,味道鲜美。人们拥到江上,是为了先得为快,早点品尝鲈鱼的鲜美。
淮上渔者
郑谷
白头波上白头翁
家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得,
儿孙吹火荻花中。
渔歌子
张志和
西塞山前白鹭飞,
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,
斜风细雨不须归。
苏东坡:《于潜僧绿筠轩》
可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可医。旁人笑此言,似高还似痴。若对此君仍大嚼,世间那有扬州鹤。
7.有没有些关于赞美甜品或者健康食品的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。” "何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。 "蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》) 4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。 郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头", "扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
" "惟。
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